Выбирай здоровье. Как не стать хроническим больным: уникальная шведская система

стр. 32 В целом ожидается, что: Хеберт, Л.Э. и другие., «Alzheimer Disease in the US Population Prevalence Estimates Using the 200 °Census» в Archives of neurology, том 60, август 2003:8, стр. 1119–1122. В 2015 году было подсчитано, что ежегодно будет диагностироваться свыше 9,9 млн новых случаев деменции, т. е. по одному новому случаю каждые три секунды. Эта оценка почти на 30 % выше, чем оценка 2010 года. Вимо, А. и др., «The worldwide costs of dementia 2015 and comparisons with 2010» в Alzheimer’s & Dementia, том 13, январь 2017:1.

стр. 33 Например, увеличилось потребление: Гадда, Т. и Гаспаратос, А., «Tokyo Drifts from Seafood to Meat Eating» 19/3 2011, UNU (United Nations University), https://unu.edu/publications/articles/tokyo-drifts-from-seafood-to-meat-eating.html#info. Согласно некоторым исследованиям, традиционная японская диета с большим количеством овощей, соевых бобов, зеленого чая, рыбы и отсутствием полуфабрикатов и молочных продуктов является важным фактором здоровья. Но даже в Японии растут ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. В 2005 году правительство издало национальную рекомендацию придерживаться традиционной японской диеты. Габриэль, А.С. и др., «The Role of the Japanese Traditional Diet in Healthy and Sustainable Dietary Patterns around the World», в Nutrients, том 10, февраль 2018:2.

стр. 33 За последние 50 лет: В исследовании с участием японских мужчин в 2008 году была продемонстрирована тесная связь между потреблением молочных продуктов и раком простаты. Курахаши, Н. и др., «Dairy Product, Saturated Fatty Acid, and Calcium Intake and Prostate Cancer in a Prospective Cohort of Japanese Men», Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, том 17, апрель 2008:4, http://cebp.aacrjournals.org/content/17/4/930.

стр. 34 К 2050 году прогнозируются резистентные бактерии: В отчете, инициированном британским правительством, говорится, что к 2050 году из-за устойчивости к антибиотикам от бактерий людей будет умирать больше, чем от рака. The Review on Antimicrobial Resistance, «Tackling drug-resistant infections globally: final report and recommendations» 16/5 2016, https://amr-review.org/sites/default/files/160518 Final%20paper with%20cover.pdf.

стр. 34 Поразительно, насколько стремительно возросла: «Пока самые большие угрозы для здоровья в XX веке – сердечно-сосудистые заболевания, инфекционные заболевания и рак – увеличиваются лишь незначительно, появилось не менее 40 хронических заболеваний и состояний, распространенность которых увеличилась более чем вдвое за последнее поколение. О многих из них до 1980-х годов нам не было известно». Лир, Р., «The Root Cause in the dramatic rise of Chronic Disease», Brown University, https://app.box.com/s/iyjuzrx– tkx3gpblu4vmtowjrgsxykuzc. Аутизм (2094 %), болезнь Альцгеймера (299 %), ХОБЛ (148 %), диабет (305 %), апноэ во сне (430 %), целиакия (1111 %), СДВГ (819 %), астма (142 %), депрессия (280 %), биполярное расстройство молодых (10833 %), остеоартрит (449 %), волчанка (787 %), воспалительное заболевание кишечника (ВЗК -120 %), синдром хронической усталости (11027 %), фибромиалгия (7727 %), рассеянный склероз (117 %) и гипотиреоз (702 %).

стр. 38 Потребление 800 граммов фруктов и овощей: Ауне, Д. и др., «Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality – a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies» в International Journal of Epidemiology, том 46, июнь 2017:3, стр. 1029–1056.

стр. 38 Разница в том, что в каменном веке: Роббинс, Дж., Healthy at 100: The Scientifically Proven Secrets of the World’s Healthiest and Longest-Lived Peoples, Random House: Нью-Йорк 2006.

стр. 39 Недавно ученые из Великобритании сообщили: «Если проблема, связанная с эпидемией ожирения, не будет серьезно решена, нагрузка на национальный бюджет здравоохранения возрастет еще больше. Проблемы со здоровьем, связанные с избыточным весом и ожирением, по оценкам, обошлись системе здравоохранения Великобритании в 6,1 млрд фунтов стерлингов в 2014 и 2015 годах. Реальная стоимость лечения ожирения и диабета больше, чем расходы на содержание полиции, пожарной службы и системы правосудия вместе взятых». Public Health England, «Scale of the obesity problem» 31/3 2017, https://www.gov.uk/government/publications/health-matters-obesity-and-the-food-environment/health-matters-obesity-and-the-food-environment-2.