Выбирай здоровье. Как не стать хроническим больным: уникальная шведская система

стр. 124 В одном из исследований в Северной Америке: Пан, А. и др., «Red Meat Consumption and Mortality: Results From 2 Prospective Cohort Studies» в Arcives of Internal Medicine, том 172, 2012:7, стр. 555–563.

стр. 125 Во втором исследовании: Рорманн, С. и др., «Meat consumption and mortality – results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition» в BMC Medicine, том 11, март 2013:63.

стр. 132 World Facts, «Countries who consume the most cheese», https://www.worldatlas.com/articles/countries-who-consume-the-most-cheese.html.

стр. 134 Технология осеменения привела к тому: Арла, «Контакт с потребителем», Ответ на вопрос «Как часто корова бывает стельной?» 27.09.2017, https://konsument– kontakt.arla.sc/org/arla/d/liur-ofta-ar-cn-ko-draktig/

стр. 136 Смертность от рака молочной железы: Кэрролл, К.К., «Experimental evidence of dietary factors and hormone-dependent cancers» в Cancer research, ноябрь 1975:11, стр. 3374–3383. Последующие исследования и дополнительную информацию можно посмотреть также здесь: Кэрролл, К.К., «Influence of Diet on Hormone-Dependent Cancers» в Xenobiotic Metabolism: Nutritional Effects, 1985, стр. 177–186; Кэрролл, К.К., «Summation: Which fat/how much fat – Animals» в Preventive Medicine, том 16, июль 1987:4, стр. 510–515; Рэй, А., «Cancer preventive role of selected dietary factors» в Indian Journal of Cancer, том 42, 2005:1, стр. 15–24; Майлз, И. А., «Fast food fever: reviewing the impacts of the Western diet on immunity» в Nutrition Journal, июнь 2014.

стр. 137 В исландском исследовании: Торфадоттир, Й. Э. и др., «Milk Intake in Early Life and Risk of Advanced Prostate Cancer», American Journal of Epidemiology, том 175, январь 2012:2, стр. 144–153.

стр. 137 Несколько лет спустя было опубликовано: Майклссон, К. и др., «Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies» в British Medical Journal 2014. См. также: Спросс, О., «Новое исследование Уппсалы: Избыток молока может сократить жизнь», Новая газета Уппсалы 14.02.2017, http://www.unt.se/nyheter/uppsala/ny-uppsalastudie-mycket-mjolk-kan-korta-livet-4544O28.aspx.

стр. 140 Научные исследования все чаще сообщают: См., например, Руусканен, А. и др., «Positive serum antigliadin antibodies without celiac disease in the elderly population: Does it matter?» в Scandinavian Journal of Gastroenterology, том 45, октябрь 2010:10, стр. 1197–1202.

стр. 140 Потребление глютена авторы этих исследований связывают: Сапоне, А. и др., «Divergence of gut permeability and mucosal immune gene expression in two gluten-associated conditions: celiac disease and gluten sensitivity» в BMC Medicine, том 9, март 2011.

стр. 153 Куркума также улучшает регенерацию: Аггарвал, Б.Б. и Прасад, С., «Chapter 13 Turmeric, the Golden Spice» в Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects, CRC Press/Taylor & Francis 2011.

стр. 153 Противоинфекционная активность: Воздействие куркумы на различные болезненные состояния стали предметом нескольких новых исследований последних лет. Так, ученые доказали, что куркума облегчает симптомы гриппа. Хан, С. и др., «Curcumin ameliorates severe influenza pneumonia via attenuating lung injury and regulating macrophage cytokines production» в Clinical and experimentally pharmacology and physiology, том 45, январь 2018:1, стр. 84–93. В статье также сделан вывод, что куркума (куркумин) может стать многообещающим веществом в лечении лихорадки Эбола. См.: Байкерикар, С., «Curcumin and Natural Derivatives Inhibit Ebola Viral Proteins: An In silico Approach» в Pharmacognmy Research, том 9, декабрь 2017:5, стр. 15–22.