Взламывая организм человека

Стресс подстегивает фоновое воспаление. Норадреналин, гормон, отвечающий за инстинктивную реакцию «бей или беги» в опасных ситуациях, запускает ту же цепочку событий, что травма или инфекция. В нашем далеком прошлом стрессы приходили и уходили быстро, но сегодня многие из нас подобны ходячим бомбам непрекращающегося воспаления, запущенного стрессом.

Ученые установили, что тяготы ухода за тяжело больным родственником увеличивают уровень маркеров воспаления у здорового члена семьи. Так же сказывается на состоянии вашего здоровья и цепочка сменяющих друг друга краткосрочных стрессовых ситуаций. Такой хронический стресс перерастает в хроническую болезнь.

Ожирение тоже триггер воспаления. Небольшое количество жировой ткани необходимо и даже полезно для регулирования аппетита, настроения, метаболизма и иммунной системы. Но стоит сдвинуть этот баланс в сторону увеличения жировой ткани до 30 % от массы тела, и идиллия нарушается. (Чтобы узнать, как измерить процент жировой массы, см. стр. 121.) Жир хранит большое количество цитокинов, и если у вас много висцерального жира, особенно вокруг важных органов, то он постепенно проникает в ткани и вызывает хроническое тлеющее воспаление.

Избыток сахара в пище может вызывать пародонтит, что также вынуждает организм переходить в состояние, схожее с общим воспалением, и увеличивает риск атеросклероза, основной причины инфаркта и инсульта.

Чем дольше сохраняется воспаленное состояние, тем выше вероятность проблем. Они могут быть незначительными, например, вам становится сложнее избавиться от инфекции вроде обычной простуды. Но потом могут перерастать в угрозу для жизни. В одном исследовании проследили прямую связь воспалительных процессов с ранними стадиями сердечной недостаточности. В течение 3 лет у людей с повышенным уровнем стресса и вызванной стрессом напряженной умственной деятельностью отмечались повышенные уровни С-реактивного белка, маркера воспаления, а также больший риск ССЗ. Если в кровообращении много лейкоцитов, они оседают на жировых отложениях артерий, что со временем может вызвать разрыв сосуда. На месте разрыва формируется тромб, способный закупорить сосуд и привести к инфаркту или инсульту.

И тут нам необходимо выдерживать баланс. Нам жизненно необходим жар острой воспалительной реакции, но не вечный огонь. Простое решение – снимать стресс. Найдите занятие, которое поможет вам отвлечься от ежедневных забот. Тренировка – отличный выход стрессу, вы не только снимаете физическое напряжение, но еще и подзаряжаетесь положительной энергией от движения. Но мы помним: легко сказать, тяжело сделать, так что вам не помешает объездной путь.

Оказывается, у воспаления есть не только кнопка «вкл», но и кнопка «выкл». Раньше думали, что этот процесс естественно сходит на нет. Однако оказывается, что белые кровяные тельца не только инициируют воспаление, но и заглушают его, когда нужно, вырабатывая еще один комплект химических веществ под названием «резолвины». Хроническое воспаление вызвано не только сильным первоначальным сигналом к действию, но также недостаточным стимулом к завершению.

Большинство современных противовоспалительных, включая ибупрофен, ингибируют начало воспалительного процесса, но не доводят его до конца. Однако, наш старый добрый аспирин действует иначе. В малых дозах аспирин не только блокирует вызывающие воспаление химические соединения, но и стимулирует синтез резолвинов. На данный момент аспирин – практически единственный на рынке препарат, обладающим таким свойством. Но не забывайте про осторожность, потому что у аспирина тоже есть побочные эффекты (см. стр. 248).

Есть и другие простые средства. Резолвины синтезируются из омега-3-жирных кислот. Постарайтесь вводить в свой еженедельный рацион жирную рыбу, ешьте ее хотя бы три раза в неделю: это естественный источник веществ, необходимых для снижения воспалительных процессов. Возможно, в этом кроется объяснение, почему обилие рыбы в рационе ассоциируется с пониженным риском болезней сердечно-сосудистой системы.

Много сладкого и жирного вызывают воспаление, больше овощей и фруктов регулируют воспалительные процессы, так что следите за своим питанием.

Итак, как мы видим из многочисленных научных исследований, ответы на многие проблемы одинаковые. Правильно питайтесь, занимайтесь спортом, снижайте вес. Эти принципы не только помогают справиться с воспалительными процессами, но и парадоксальным образом заставляют ваше тело испытывать стресс другого рода. Чуточка такого стресса не помешает. И все благодаря естественному биологическому процессу под названием гормезис, когда небольшой уровень стресса или токсинов подстегивает ваш организм, и он становится более стрессоустойчивым.