Заблокированные нейроны. Инновационная стратегия снижения веса, основанная на новейших достижениях в области биологии, психологии и неврологии

Худой – да. Свободный – определенно. Счастливый? Долгое время у меня бывали вспышки депрессии: в последние годы я страдал от сезонных расстройств, проявлявшихся во время жизни в Сиэтле. А этой зимой, когда я присоединился к Питанию в Рамках Разумного? Ничего. Ни намека на депрессию, осеннюю или зимнюю, ни малейшего симптома. И за это я безумно благодарен.

Иногда в поле зрения возникают продукты, не входящие в систему Питания в Рамках Разумного, которые другие эксперты позиционируют как «здоровые», – например смузи, фруктовые соки, чайный гриб или суперпитательные добавки. Я быстро напоминаю себе, что это – билет на экспресс в ту жизнь, куда я не хочу возвращаться.

Еда занимала такое серьезное место в моем мире, что я видел в зеркале неудачника, – словно живу чьей-то чужой жизнью в чужом теле. А теперь я чувствую себя цельным, успешным, лучшей версией себя самого.

Глава 7 Автоматизм – ваш новый лучший друг

Когда люди знакомятся с системой Питания в Рамках Разумного, у них возникают вопросы (сразу, как только проходит шок от необходимости полностью отказаться от сладкого и мучного), которые обычно звучат примерно так: «Но разве эти ограничения, соблюдение Разумных Границ не требуют силы воли?» – «Как, ради всего святого, я смогу сделать это?» – «Разве это не очередная диета, которая диктует, чего нельзя есть?» Я объясняю им, что это абсолютно другой случай. Причина, по которой люди с успехом худеют и, что гораздо важнее, удерживают вес на нужной отметке в том, что Питание в Рамках Разумного переводит решения о выборе еды из лобной доли головного мозга в базальные ядра, где действия совершаются машинально. Питание в Рамках Разумного – это целостная и полностью адаптивная система. Поначалу нужно приложить усилие, но в дальнейшем сила воли не требуется (разве что чуть-чуть).

Последовательное повторение одних и тех же Разумных Действий доводит их до автоматизма. Это жизненно необходимо, чтобы справиться с Вредителем. Мы больше не хотим решать, что делать дальше. Мы хотим внедрить определенные правила и установки Питания в Рамках Разумного в свою жизнь, превратить это в ежедневный ритуал, выполняемый машинально. Такой подход охватывает сразу несколько задач: удерживает вас в рамках нужного веса, снимает нагрузку на силу воли и успокаивает непрерывный поток мыслей о правильном питании. Мозгу больше не нужно представлять, выбирать, принимать решения. Выбор правильной еды превращается в привычку.

Привычка «вошла» в мозг

Мозг эволюционировал таким образом, чтобы довести определенные действия до автоматизма и освободить другие участки для принятия важных решений. Подумайте: когда мы стояли по колено в грязи, заботясь об урожае, или разжигали огонь, то были уязвимы для хищников. Если мы делали это, не задумываясь, то обращали внимание на другие вещи; например, этот шорох в кустах – это приближается шакал или другой член племени? За машинальное выполнение действий в мозге отвечают базальные ганглии.

На что это похоже

Разница между волевым усилием и автоматическим выполнением действия огромна. Если вы когда-нибудь пытались добавить какую-то новую привычку в свой утренний ритуал – зарядку, пятиминутную медитацию, прочтение страницы из вдохновляющей книги – вы, вероятно, понимаете, каково это, когда ты об этом забываешь, или слишком занят, или решаешь пропустить «в этот раз». Но теперь подумайте о том, как чистите зубы по утрам. Не знаю насчет вас, но я могу с уверенностью предсказать, что за следующий год я 365 раз почищу зубы с утра, даже если буду в путешествии, или больна, или по уши в работе. Это не обсуждается. Больше того, я об этом вообще не думаю. Я трачу на это решение 0 % энергии. Для сравнения: мои дочери Алексис, Зоуи и Майя совершенно иначе относятся к чистке зубов: им требуются ежедневные напоминания и уговоры. Почему? Это еще не вошло у них в привычку.

Помните, как вы впервые сели за руль? Свою первую попытку встроиться в поток автомобилей на шоссе? Помните, как билось сердце? Какой концентрации это требовало? А сейчас вы, вероятно, можете делать это, пока пьете латте и одновременно переключаете радиостанции. Суть в том, что как только что-то доводится до автоматизма, это высвобождает огромные когнитивные ресурсы, которые можно использовать для других целей. И вам не нужно думать о том, как действовать, чтобы все получилось.