Заблокированные нейроны. Инновационная стратегия снижения веса, основанная на новейших достижениях в области биологии, психологии и неврологии

Я из итальянской семьи, и нас связывает любовь к пасте. Нельзя было забежать домой даже на минутку, чтобы мама не предложила накормить тебя. Меня поощряли за аппетит, когда я была ребенком, но помню, как лет в 12 мне сказали, что такие порции – это просто вредно. Внезапно (как мне казалось) мой отец начал твердить: «Тебе не стоит есть так много». Мама была полной, и, думаю, отец пытался уберечь меня от такой же судьбы. Конечно, стоило им начать контролировать размер моих порций, как я принялась искать, что бы съесть в других местах.

Я начала есть вне дома. Если было несколько лишних долларов, я тратила их на угощения, которые съедала в одиночку. В семье было немного средств, так что нам не особенно выделяли карманные деньги. Поход в фастфуд казался роскошью, как и закуски из автомата, стоявшего в школе. Я всегда старалась припрятать еду.

В 14 лет я впервые попробовала похудеть. К тому моменту я весила примерно 67 кг. Я нашла книгу о диете и попробовала следовать ей. И хотя я не все понимала из того, что там было написано, я ухитрилась потерять килограммов пять. Правда, стоило мне немного скинуть вес, как я все бросила и вернулась к привычному питанию.

В 18 лет я села на диету Весонаблюдателей. Я пробовала несколько раз, даже сбросила вес до 58 кг, когда хотела впечатлить своего парня. Но как только наши отношения укрепились, я перестала даже пытаться. Мы поженились, я расслабилась, и следующее, что помню, – мой вес, увеличившийся до 77 кг. И вот я снова села на диету Весонаблюдателей, похудела до 61 кг. Но я была неспособна поддерживать форму, если не сидела на диете. Каждый раз, скидывая вес, я затем набирала его обратно (плюс еще полдесятка килограммов).

В моей голове звучал голос мамы: «Никто не станет любить тебя, если ты не худая». Думаю, что именно лишний вес превратил меня в того человека, каким я была.

В 27 лет я забеременела первой дочерью. Я боялась потолстеть, так что старалась придерживаться диеты Весонаблюдателей даже в период беременности. Но спустя пять месяцев после родов я забеременела снова. У меня было двое детей, новый дом, так что я редко выходила на улицу и ела. Ко второму дню рождения моей младшей дочери я весила 104 кг. Мне было 30 лет.

И я снова обратилась к Весонаблюдателям. Сбросила только 12 кг, потому что, разумеется, я оставляла все свои очки на десерты. Каждый раз, позволяя себе сладкое, я психологически переходила от сидения на диете к безнадежности, и все заканчивалось.

Три года спустя я попробовала снова. Однако я не худела. Я ела сахар. Ела муку. Мне не удавалось оставаться твердой в своих намерениях, и я заново набирала потерянный вес.

После 40 я начала заниматься спортом. Но это лишь давало мне «разрешение» продолжать есть. Вес колебался в пределах 93–97 кг в течение шести лет. Казалось, мне не похудеть больше, чем до 90 кг. В 2014 году я попробовала программу доктора Джонни Боудена и сбросила больше 10 кг… Но затем поехала в круиз, и все закончилось поглощением огромных порций сладкого. Я снова начала толстеть и чувствовала полное бессилие.

И вот я открыла для себя Питание в Рамках Разумного. Как только я осознала, что сахар для мозга – словно наркотик, все остальное пошло как по маслу.

Больше всего трудностей было связано с разными социальными ситуациями. Будучи в обществе итальянцев, мне приходилось защищаться и говорить: «Спасибо, но я это больше не ем». Порой приходилось быть резкой, потому что люди продолжали твердить: «О, только немного пирога. Это тебе не сильно навредит». Прежде, до Питания в Рамках Разумного, я бы поддалась уговорам. Но теперь я знаю, что даже один маленький кусочек сильно навредит мне. Мне пришлось быть особенно прямой в общении с родителями. Но когда они наконец увидели, что я и правда худею, они начали понимать и поддерживать меня. На самом деле, моя мама даже присоединилась ко мне – и теперь она весит на 11 кг меньше! Ее здоровье тоже значительно улучшилось.

Сейчас моя жизнь прекрасна – и я полностью контролирую ее. Я полна энергии и обрела мир с самой собой. Теперь я – совершенно другой человек. У меня больше не болят колени и лодыжки, холестерин на должном уровне, улучшился сердечный ритм, а давление снизилось.

Лучше всего то, что, похудев, я обрела уверенность в себе. Я больше не боюсь. Я даже записалась на курсы, чтобы получить сертификат инструктора по персональному росту. Когда в голове прояснилось, стало понятно, что я могу многое дать людям, что я хочу помогать им. Питание в Рамках Разумного изменило мою жизнь.

Часть 4 Дорожная карта: держим курс

Глава 11 Жизнь в рамках разумного