Заряд клетчатки. Революционная программа укрепления иммунитета, восстановления микробиома и снижения веса за 4 недели

Таким образом, КЦЖК не только лечат дисбиоз и исцеляют дырявый кишечник, но и создают мощную связь между микробиомом и иммунной системой, позволяющую иммунной системе правильно работать. При адекватном снабжении КЦЖК иммунная система выполняет свою работу уверенно и эффективно. Без КЦЖК иммунная система становится неточной, запутанной, параноидальной и слабой. Другими словами, иммунитет зависит от кишечных микробов, которые поддерживают ее с помощью КЦЖК. Кишечные микробы рассчитывают на вас, ожидая топлива, которое можно превратить в КЦЖК. Я повторюсь, что эти кишечные микробы – не просто пассивные попутчики. Они играют активную, центральную роль в нашем здоровье.

Рак

Как мы выяснили, КЦЖК излечивают дисбиоз, исцеляют дырявый кишечник, предотвращают бактериальную эндотоксемию и оптимизируют иммунную систему. Все это составляет хорошую основу для профилактики рака. Из Главы 1 мы знаем, что дисбиоз ассоциируют с несколькими типами рака: колоректальным, раком желудка, раком пищевода, раком поджелудочной железы, раком гортани, раком желчного пузыря и даже раком молочной железы. Но есть ли в КЦЖК что-то особенное, что способно помочь не только исцелить кишечник, но и предотвратить рак?

Второй по распространенности причиной смерти от онкологии в США является рак толстой кишки.

Давайте начнем с основной предпосылки, что для развития рака необходимы бесконтрольное размножение и рост клеток. Для того чтобы это произошло, ДНК в злокачественной клетке должна суметь скопировать себя до того, как начнется деление. Чтобы этот процесс осуществился, необходимы гистондеацетилазы, или HDAC. То есть если бы можно было заблокировать HDAC и остановить процесс копирования ДНК, это был бы способ эффективно затормозить потерявший управление поезд рака. С 1970-х годов мы знаем, что бутират подавляет HDAC, изменяя экспрессию генов в злокачественных клетках, чем убирает корневую причину развития рака – неконтролируемую пролиферацию. Но если вам приходится иметь дело с опасными клетками, то просто замедлить их рост недостаточно. Их нужно полностью остановить, и это можно сделать с помощью процесса, который называется апоптозом, или программированной гибелью клеток.

Звучит жестоко, но на самом деле это нормальная часть клеточной регуляции и ни в коем случае не редкость. Каждый день от пятидесяти до семидесяти миллиардов клеток альтруистически гибнут, защищая великое благо всего организма. КЦЖК помогают нам в борьбе с раком, целенаправленно разрушая клетки, которые могут переродиться в рак.

И снова исследования на людях, которые придерживались растительной диеты с высоким содержанием клетчатки и у которых снизился риск развития рака, предоставляют доказательство, что эти принципы действительно можно перенести в реальную жизнь. Давайте сразу перейдем к первоисточнику и начнем с самого мощного, самого признанного исследования на эту тему доктора Эндрю Рейнольдса в The Lancet. Он собрал информацию из 243 проспективных исследований. Такую подборку редко можно увидеть в клинических исследованиях, но тем не менее он ограничил свои данные высококачественными исследованиями: проспективными когортными и интервенционными рандомизированными. В конце концов было доказано, что клетчатка, которая содержится в цельных продуктах, защищает от рака прямой кишки, рака молочной железы и рака пищевода. Кроме того, количество пищевых волокон в исследовании, обозначенное как высокое, фактически было все еще довольно низким – от 25 до 29 граммов в день. В западном мире клетчатки потребляют настолько мало, что даже у тех, чей рацион ею насыщен, фактическое потребляемое количество остается ниже нужного. Тем не менее результаты показали, что по мере увеличения потребления пищевых волокон защита от колоректального рака и рака молочной железы только усиливается.

Рак толстой кишки в наши дни является второй онкологической причиной смерти в Соединенных Штатах. Второй причиной! И это несмотря на то, что на программу скрининга рака толстой кишки потрачены миллиарды долларов. Неоднократно было доказано, что пищевая клетчатка защищает нас от рака толстой кишки. Например, в проспективном исследовании 1575 человек с неметастатическим колоректальным раком потребление большего количества клетчатки помогло людям жить дольше. С увеличением потребления клетчатки на каждые 5 граммов риск смерти от колоректального рака снижался на 18 процентов, а риск смерти от любой другой причины – на 14 процентов.

И в качестве вишенки на торте три крупных исследования – большой метаанализ 2017 года, проспективное исследование EPIC-Oxford и Адвентистское исследование здоровья – все пришли к одному и тому же выводу касательно питания и риска рака. Диета, основанная на растениях и клетчатке, снижает риск развития рака. Больше сказать нечего.

Болезни сердца, инсульт, диабет и потеря веса