Заряжен на 100 %. Энергия. Здоровье. Спорт

Я (Ренат) отдельно отмечу SIS Whey20 за очень удобный формат и приятный вкус. Не нужны шейкер и вода (молоко). Помещается в карман рюкзака. То есть по формату как батончик, но по консистенции – как йогурт.

Можно ли съесть белка больше, чем нужно, и чем это грозит?

Съесть больше белка, чем вам нужно, не так уж сложно, если не считать его и не придерживаться вегетарианской диеты (и особенно если употреблять добавки). Но это не страшно и не вредно: избыток перерабатывается в азотистые основания и затем выводится из здорового организма или же используется как топливо (перерабатывается в энергию или же сохраняется в качестве жировых запасов, если у вас положительный баланс калорий).

Принимайте протеин часто и дробно! Здоровый организм выведет с мочой все излишки.

Если почки больные, тут могут быть проблемы, но в таком случае уже не до спорта и приема протеина – нужно решать проблемы со здоровьем.

Содержание белка в продуктах

100 г курицы (белое мясо) – 25 г;

100 г свинины – 23 г;

100 г говядины – 21 г;

100 г баранины – 24 г;

100 г утки – 17 г;

100 г рыбы – 15–23 г;

120 г тофу – 20 г;

100 мл молока – 3 г;

100 г брынзы – 18 г;

100 г творога – 15 г;

100 г сливок – 2,8 г;

240 мл соевого молока – 10 г;

2 ложки арахисового масла (40 мл) – 8 г;

30 г миндаля – 6 г;

30 г кешью – 4,5 г;

куриное яйцо – 6,5 г;

100 г сыра – 20–30 г.

Протеиновые батончики

Как и гели, батончики – просто более удобный формат для питания на ходу, в поездках, на выездных тренировках (в манеже, бассейне, фитнес-центре).

Ничего чудодейственного в них нет, лишь удобство. Они не должны заменять собой полноценное питание. Но если вы будете иногда перекусывать на бегу энергетическими батончиками и восстанавливаться с помощью протеиновых, ничего страшного. Более того, это гораздо лучше, чем не перекусывать и не есть после тренировок (или перекусывать сладостями или фастфудом).

Но нужно помнить, что батончики могут быть более или менее полезными: читайте состав, смотрите, есть ли в нем сахар, кукурузный сироп, подсластители, пальмовое масло, шоколадная глазурь (состоящая из предыдущих пунктов и еще доброго десятка ингредиентов), другие добавки.

Вообще говоря, протеиновый батончик – недешевый, но удобный и хороший вариант восстановительного питания после тренировки.

Обзор протеиновых батончиков

Как и в случае с гелями, в таблице (см. приложение 6) представлены цифры по некоторым брендам, а ниже – личные впечатления по отдельным маркам.

Ironman, XXI, MD (Россия) – недорогие батончики с глазурью, много разных вкусов. Но у некоторых видов глазурь очень уж сладкая (соответственно, они довольно калорийны – смотрите состав). Ironman Tri Protein Bar – самые вкусные, на наш взгляд. Но протеина там немного (7 г). Они подойдут скорее для перекуса в течение дня, чем для восстановления после тренировок.

Weider High Protein – хорошая доза протеина (20 г) после нагрузки. Вкусные, но с глазурью. Довольно сладкие.

Optimum Nutrition – хороший состав, без глазури, высокая цена. Несладкие и суховатые: без чая, кофе или воды съесть целый батончик непросто. Но вкус приятный.

Смело можем порекомендовать батончики PureFit, которые, увы, в настоящее время нельзя купить в России. В их основе арахис, рисовый сироп и соевый протеин. 18 г протеина в батончике. Подходят и веганам. Несладкие, приятные на вкус. Отличный вариант и для перекуса, и для восстановительного питания после тренировки.

Батончики SIS покрыты шоколадной глазурью, но все равно не очень сладкие и приятные на вкус. Три вида протеина, 20 г суммарно – хорошая «комплектация».

Хорошие батончики есть у Sponser – Pro Protein 50. Радует отсутствие глазури и несладкий приятный вкус, многокомпонентный протеин в составе. Но протеина в батончике много (36 г); рассчитывайте свои потребности, возможно, стоит принимать только половину батончика в некоторых случаях.

Источники белка для вегетарианцев

Белок, который могут употреблять вегетарианцы, содержится в следующих продуктах:

• молочные продукты с низким содержанием жира;

• яйца;

• соевый протеин (и батончики, например PureFit);

• бобы и чечевица;

• орехи и ореховая паста;

• тофу.

Если вы занимаетесь спортом и придерживаетесь веганской диеты, обратите внимание на книги «Ешь правильно, беги быстро»[88] Скотта Джурека и «Ультра»[89] Рича Ролла. Оба автора добивались выдающихся результатов, придерживаясь веганской диеты. Помните, что в зону внимания попадают те вегетарианцы или веганы, которые стали профессионалами и добились значимых результатов, а потом написали книги. Здесь может иметь место ошибка выживших[90]. И мы не знаем, как бы они тренировались и выступали, если бы питались по-другому.

Питаться качественно вегетарианцу-спортсмену довольно сложно. В первую очередь в зоне риска у него белок и железо.

Креатин