Можно сравнить с тем, как роскошный ретроавтомобиль 1965 года выпуска может быть в лучшей форме, чем ржавый Opel Corsa 2004 года, к которому никто не проявлял нежной заботы. В конце концов, тело – это тоже машина, и, как и любая другая машина, оно прослужит лучше и дольше, если ухаживать за ним должным образом. Есть много впечатляющих примеров людей, которые придерживаются преимущественно сыроедения и веганской диеты, благодаря чему выглядят и чувствуют себя на десятки лет моложе и здоровее, а их биологический возраст очень далек от биологического возраста людей, родившихся с ними в тот же год, но питающихся «нормально». Какое сообщение вы бы отправили себе из будущего, если представить сценарий, в котором через 30 лет вы будете лежать в больнице и, вероятно, умрете слишком рано, потому что 20 лет назад думали, что еще есть время? Будьте благоразумны!
ТОТ, КТО ДУМАЕТ НАПЕРЕД, ОСОБЕННО КОГДА РЕЧЬ ИДЕТ О ЗДОРОВЬЕ, ОКАЗЫВАЕТ БУДУЩЕМУ СЕБЕ ОГРОМНУЮ УСЛУГУ.
5. Поскольку в рамках диеты для кожи почти не используются продукты животного происхождения, мы еще и вносим значительный вклад в сохранение жизней животных и окружающей среды. Кроме того, бо́льшую часть необходимых нам для диеты продуктов можно купить без чрезмерного количества упаковок, а учитывая, что нам вообще потребуется меньшее количество других продуктов (которые так или иначе продаются в пластиковых упаковках), мы таким образом можем подавать хороший пример другим. С точки зрения защиты климата наш подход, конечно, не безупречен, поскольку нам будет хотеться тропических фруктов, которые нужно импортировать, потому что, потребляя одни лишь местные яблоки, груши и савойскую капусту, к сожалению, нужного эффекта не достичь. Здоровье должно быть на первом месте, потому что только будучи здоровыми, мы сможем сделать все, чтобы улучшить состояние окружающей среды.
6. Отважьтесь попробовать что-то новое и посмотрите на диету для кожи как на свой новый проект. Дни повседневной жизни зачастую десятилетиями тянутся однообразной чередой, со временем делая нас закостенелыми и менее гибкими. Любой, кто жаждет перемен или разнообразия, увидит в этой диете значимый проект, который можно разрабатывать, изучать и развивать.
Основа: самое важное о самом большом из наших органов
Наша кожа – нечто необыкновенное.
Это самый большой орган человеческого тела; кожа, будто оберточная бумага, покрывает наши кости, мышцы и внутренние органы, обеспечивая таким образом защиту всех важных структур тела. Как и без любого другого органа, жизнь без нее просто немыслима. В рамках нашей диеты для кожи мы уделяем ей лишь немного больше внимания, потому как остальные части тела столь же важны. Тем не менее на данном этапе мы сделаем небольшой обзор того, что собой представляет кожа и что она делает для нас.
Кожа состоит из нескольких слоев, которые отделяют наше тело от внешнего мира. Из этого мы делаем вывод, что она выполняет важную защитную функцию: кожа не только ограждает нас от болезнетворных микроорганизмов, но и защищает от повреждений и ударов, образуя физический барьер, который не позволяет травмировать чувствительные мышцы, органы или кровеносные сосуды.
В коже расположены эккриновые и апокриновые потовые железы, сальные железы и, конечно же, волосы, которые добавляют последний штрих в такой синтез произведений искусств[7]
, как человек.НАШ САМЫЙ БОЛЬШОЙ ОРГАН ВМЕЩАЕТ НЕРВНЫЕ ОКОНЧАНИЯ И КРОВЕНОСНЫЕ СОСУДЫ, КОТОРЫЕ ВЫПОЛНЯЮТ ЧРЕЗВЫЧАЙНО ВАЖНЫЕ ФУНКЦИИ.