Почему витамин Е так необходим? Он предотвращает повреждение клеток свободными радикалами, которые возникают в результате воздействия кислорода и тепла на жиры. Витамин Е защищает артерии, нейтрализуя окисленный холестерин. Он препятствует склеиванию красных кровяных телец, растворяет сгустки крови и способствует оксигенации крови, улучшая снабжение сердца кислородом. Витамин Е расширяет капилляры, укрепляет их и защищает сердечно-сосудистую систему от появления рубцов после сердечных приступов. Кроме того, он ослабляет симптомы плохого кровообращения, такие как судороги в ногах, замерзание стоп и кистей рук и т. д. Мы рекомендуем ежедневно принимать от 400 до 800 МЕ натуральной смеси токоферолов. Кроме добавок, хорошими источниками витамина Е являются пшеничные зародыши, растительные масла холодного отжима, органические цельные злаки, темно-зеленые листовые овощи, бобовые, сырые орехи и семена.
Токотриенолы
Эти вещества не только обладают всеми свойствами витамина Е, но и обеспечивают дополнительную защиту от серьезных проблем с сердцем: снижают уровень холестерина и защищают организм от перекисного окисления липидов лучше, чем обычный витамин Е.
Витамин Е предотвращает разрушение тканей организма.
Бета-каротин
Бета-каротин играет исключительно важную роль в укреплении здоровья сердца. Результаты более чем 200 исследований подтверждают тот факт, что продукты, богатые флавоноидами, каротиноидами и другими антиоксидантами, способны уменьшать риск многих проблем со здоровьем, включая проблемы с сердцем, и укреплять иммунную систему. В организме бета-каротин преобразуется в витамин А, защищающий сердце от болезней сразу несколькими способами. Самый эффективный из них связан с его способностью обезвреживать токсичные свободные радикалы.
Бета-каротин – это, пожалуй, наиболее известный представитель каротиноидов (одной из самых распространенных групп природных пигментов, входящих в семейство фитонутриентов). Это сложное вещество, которое часто называют провитамином А, обладает способностью превращаться в ретинол – активную форму витамина А. В последние годы бета-каротин привлекает особое внимание ученых как потенциальное средство борьбы с раком и старением. Это мощный антиоксидант, защищающий клетки тела от повреждения свободными радикалами.
Витамины С и Е обладают мощными антиоксидантными свойствами и играют чрезвычайно важную роль в поддержании здоровья сердца. Кроме того, витамин Е является сильным антикоагулянтом и препятствует склеиванию кровяных пластинок, способствуя их прохождению через капилляры. Помимо прочего, витамин Е защищает стенки артерий от повреждения свободными радикалами.
Принимать большие дозы бета-каротина в виде добавок не рекомендуется, поэтому лучше использовать добавки как дополнение к правильно составленному рациону питания. В число пищевых источников бета-каротина входят сладкий картофель, морковь, шпинат, ботва турнепса, зимние кабачки, коллард, кинза и свежий тимьян. Для того чтобы получать максимум каротиноидов из перечисленных ниже продуктов, их следует употреблять сырыми в составе салатов, слегка отваренными на пару или запеченными.
Магний – это суперзвезда среди минералов. Он принимает участие более чем в 300 функциях организма.
Магний