В небольшую кастрюлю положите горсть свежих лепестков и (или) листьев календулы и залейте 3/4 стакана родниковой воды. Доведите до кипения, варите на медленном огне 10 минут, затем снимите и дайте несколько часов остыть и настояться. В небольшую миску, поставленную над кастрюлей с кипящей водой, поместите полстакана масла сладкого миндаля или жожоба и столовую ложку тертого пчелиного воска или восковых гранул. Осторожно нагревайте, покуда пчелиный воск не растает. Добавьте столовую ложку меда и немного остудите, затем влейте процеженный настой календулы и четверть чайной ложки настоя бензойной смолы. Хорошо перемешайте, чтобы получился однородный лосьон, затем разлейте в небольшие стерилизованные флакончики или банки – из этого рецепта получится примерно 4 банки по 300 мл. Хранить можно несколько недель, и лучше всего – в холодильнике.
Может показаться, что этот рецепт следовало разместить в разделе про вкус, тем более что несколько чайных ложек этого уксуса и вправду добавляют чудесную зеленую нотку в заправки для салатов, маринады и соусы. Но он настолько полезен для здоровья и лечения, что его лучше всегда держать под рукой. В моей травяной аптечке он есть всегда.
В большую стеклянную банку поместите по большой горсти стеблей розмарина и свежих листьев или цветов лаванды и залейте яблочным уксусом так, чтобы полностью покрыть растительный материал. Оставьте в прохладном темном месте хотя бы на неделю; ежедневно хорошенько встряхивайте. Когда настоится, тщательно процедите и перелейте ароматизированный уксус в герметичную стеклянную бутылку. Храните в прохладном темном шкафу.
Вот как этот лосьон можно использовать:
Корица обладает замечательным ароматом, вызывающим ностальгию по времени, проведенному на кухне за выпечкой. Кроме того, корица – универсальная специя с антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Поэтому она идеально подходит для блеска, который удобно брать с собой и наносить в любое время, когда понадобится увлажнить и освежить губы.
В небольшой стеклянной миске над кипящей водой растопите 3 столовые ложки миндального масла с 2 чайными ложками хлопьев пчелиного воска. Снимите с огня и добавьте содержимое капсулы с маслом витамина Е и 6 капель эфирного масла корицы. Разлейте в маленькие баночки и храните в прохладном месте.
Этот успокаивающий и укрепляющий напиток особенно хорош перед сном, потому что помогает расслабиться. Если вам не нравится кокосовое молоко, замените его на любое другое ореховое – например, миндальное – или даже на обычное коровье.
Чтобы приготовить стакан вечернего латте, смешайте стакан кокосового молока, столовую ложку молотой куркумы, пол чайной ложки молотого имбиря и слегка подогрейте, не доводя до кипения. Добавьте чайную ложку меда и пейте горячим.
Эту согревающую и восстанавливающую силы смесь готовить легко и быстро. Ее можно добавлять в чашку черного или зеленого чая, в выпечку, в скрабы и соли для купания.
Смешайте по 2 столовые ложки молотой корицы, имбиря и мускатного ореха и по столовой ложке молотой гвоздики, кориандра и кардамона. Храните в небольшой герметичной банке и используйте по необходимости. Если нарезать марлю или очень тонкое полотно на небольшие квадратные лоскуты, в серединку каждого положить столовую ложку смеси, а потом сформировать уголки в хвостик и подвязать хлопчатобумажной нитью или шпагатом, то получатся шарики со специями. Их можно добавлять в чатни[12]
или чайные смеси, настаивать на них масло или уксус (просто насыпьте несколько ложек специй в жидкость).Благодарность – ключевая тема осени: мы благодарим за изобилие жизни вокруг и за множество даров, что подобраны специально для нас. Утром и вечером уделите несколько минут спокойному размышлению о тех благословениях, что получаете ежедневно, – это хороший способ мирно сосредоточиться на позитиве, что сформирует основу для большой радости и процветания в будущем.