Зеленая магия. Сезонные ритуалы, зельетворчество, алхимия трав

Если скорбите по умершему или по кому-то, кто ушел из вашей жизни, позвольте себе почувствовать эту печаль. Уделите ей внимание. Не стоит полагать, что нужно быть сильным или притворяться счастливым; это неполезно и не поможет. Побудьте наедине с воспоминаниями – зажгите свечу, опалите немного ладана или сандалового дерева – и будьте спокойны. Вспомните этого человека, одарите его любовью в своем сердце, а затем мягко отпустите.

Когда за окном начнет холодать, согревайтесь дома. Замените летнее постельное белье на теплое или мягкое стеганое одеяло, купите или свяжите новый мягкий и яркий свитер, наденьте на ночь пуховые носки.

Собирайте травы, чтобы превратить их в ароматное напоминание о щедрости лета, способное согреть в холодные зимние месяцы.

В урожайный период насладитесь корнеплодами, яблоками и, конечно же, тыквой! Добавьте в волшебство своей кулинарии специи – и побольше! И травы, поскольку они очень полезны для здоровья и вкуса. Помните: осенью очень вкусны согревающие супы и выпечка.

Осенью можно отпускать с нежностью и изяществом. Задумайтесь, чему хочется сказать «нет» в своей жизни. Конечно, положение дел меняется нелегко, однако это необходимо для вашего собственного развития и счастья.

Разведите костер на открытом воздухе (соблюдая правила безопасности) и наслаждайтесь светом и теплом, вторящим отблескам заходящего солнца.

Приготовьте смесь из эфирных масел: 3 капли сосны и по 5 капель розмарина и шалфея. Добавьте в пульверизатор, наполненный половиной стакана гамамелиса и таким же количеством родниковой воды. Распыляйте смесь дома, чтобы защитить его и наполнить пространство ясностью и гармонией.

Садовничество

Осень – хлопотное, но щедрое время для матери-земли. Она делится с нами своими многочисленными дарами в виде семян, цветов, специй и фруктов, каждый из которых может привлечь здоровье и изобилие на всех уровнях вашей жизни.

Целебные растения, которые следует знать

Шалфей (Salvia officinalis)

Наверное, это одна из самых любимых и полезных трав и на кухне, и в аптечке травника. Существует более 1000 видов шалфея, но чаще всего мы выращиваем и используем именно шалфей лекарственный, со свежим, слегка древесным ароматом. Этот многолетний вечнозеленый кустарник в природе вырастает довольно большим; однако он также отлично будет чувствовать себя в горшочке, если ему достается много солнца, а осенью его хорошенько обрежут. Шалфей не любит морозов, поэтому перенесите его на зиму в теплое место на кухне, чтобы и в холодные месяцы собирать урожай.

Шалфей обладает стимулирующим, антисептическим и успокаивающим действием. Он отлично справляется с расшатанными нервами и умственным истощением, особенно если его пить как чай. Кроме того, он полезен при проблемах дыхания, пищеварения, при болях и воспалениях суставов, а также в качестве полоскания при боли в горле или неприятном запахе изо рта.

Однако свойства шалфея выходят далеко за рамки ближайшей к нам физической сферы. Так, белый шалфей – неотъемлемая часть традиций многих древних культур. Коренные американцы используют его в священных церемониях. (Если вы захотите повторить их ритуалы, но не сможете найти белый шалфей, можете взять лекарственный.) Шалфей помогает избавиться от застойных или негативных энергий и в нас самих, и в пространстве вокруг. Он действенно защищает и наделяет нас осведомленностью и проницательностью, предупреждает о препятствиях и потенциальных опасностях на пути.

Все мы знаем и (почти все) любим шалфей как пикантное дополнение к начинкам, соусам и многому другому. Он хорошо сушится и сохраняет вкус, но употреблять его можно и свежим – например, измельченным и добавленным в блюда из индейки или курицы. Свежие листья можно обжарить до хрустящей корочки в небольшом количестве оливкового масла и посыпать ими пасту, мясо или птицу на гриле. А еще он удивительно напоминает сыр!

Базилик (Ocimum basilicum)

Это ароматное однолетнее растение, которому для процветания нужны и солнечный свет, и укрытие, – прекрасный компаньон средиземноморским блюдам. Его семена высевают поздней весной; растения нужно хорошо подстригать, чтобы обеспечить обильное кустование. С началом осеннего похолодания рекомендуется занести базилик внутрь и растить в горшках на кухне, чтобы всю зиму иметь доступ к обильному запасу этой восхитительной травы. Базилик родом из теплых мест, поэтому его не получится выращивать – даже в помещении – в прохладном климате круглый год. Так что, если вы северянин, запасайтесь на зиму сушеным базиликом, собранным летом!

Существует множество сортов базилика, в том числе компактные, подходящие для выращивания в контейнерах и подвесных корзинах. Туласи, или священный базилик, – прекрасный сорт с продолговатыми немного фиолетовыми листьями; это растение считается священным во многих восточных культурах и широко используется в различных медицинских и духовных практиках, например в аюрведе.