ЖироГен. Почему мы едим все меньше, тренируемся все больше, а худеем все хуже

Приведенные ниже советы принесут пользу не только вам и вашей семье, но и природе и обществу в целом. Когда вы решаете купить тот или иной товар, вы автоматически повышаете на него спрос. Это влияет на экономику и вызывает изменения в отрасли и на рынке. Таким образом, вы можете поощрять перемены в промышленности, сельском хозяйстве и производстве. Также помните, что у вас есть голос. Почему бы не выступить с речью в местном сообществе? Жители Ирвайна, получившего звание нетоксичного города, организовали общенациональное массовое движение, чтобы убрать ядовитые химикаты из школ, парков и общественных мест. Логика и разум, а не истерия, преувеличения и паникерство, убедили городские власти Ирвайна, Сан-Хуан Капистрано и Бербанке в Калифорнии и Нэйпервилля в Иллинойсе, а также нескольких городов в других странах мира внести законодательные изменения, которые обеспечивают лучшие условия жизни. Никогда не недооценивайте силу группы энтузиастов, но действуйте без фанатизма! Не уподобляйтесь тем, кто обвиняет химию во всех несчастьях. У этих людей могут быть благие намерения, но в конечном счете истошные вопли о засилье лженауки лишают их доверия, которого они так отчаянно жаждут, и заставляют законодательные и регулирующие органы игнорировать их требования, а вместе с ними и просьбы других, более умеренных и разумных групп, преследующих те же цели. Сами знаете, куда выстилают путь благие намерения.

Остальная часть этой главы написана под руководством именно здравого смысла. Начнем с некоторых основных рекомендаций, а затем перейдем к более детальному разбору бытовых товаров и туалетных принадлежностей. Полный список химических ингредиентов и рекомендации Рабочей группы по охране окружающей среды находится на их веб-сайте: www.ewg.org.

Оставляйте обувь у порога

Во многих странах принято снимать обувь при входе в дом. Это знак уважения к жилищу и его хозяевам. Однако в Соединенных Штатах не принято оставлять ботинки у двери. Хотя эта простая привычка поможет избежать воздействия многих вредных веществ, начиная от патогенных бактерий и вирусов до токсичных химических соединений, включая весь арсенал жирогенов, пестицидов, нефти и нефтепродуктов. Подумайте о том, что происходит, пока вы идете по улице: вы наступаете на птичий помет, асфальт, заляпанный каменноугольной смолой, собачьи фекалии, пятна бензина, остатки пестицидов и гербицидов (и это только первое, что приходит на ум). Ваша обувь может быть даже более грязной, чем туалет. Она переносит ядовитую пыль с близлежащих строительных площадок, а также химические вещества, недавно распыленные на газонах у домов, скверов и парков.

Если у вас есть дети, которые часто ползают или ходят босиком по полу, еще важнее не носить уличную обувь дома. Малыши сосут палец и тянут ручки ко рту в среднем восемьдесят раз в час, не говоря уже о предметах, которые они находят на полу. Старшие дети любят играть на ковре и спокойно могут отправить в рот закатившуюся под стол карамельку. Заведите недорогую стойку для обуви или большой ящик у входной двери, чтобы класть туда грязные ботинки, или ставьте их в специальный шкаф в прихожей. Еще лучше оставлять обувь за порогом, в месте, надежно защищенном от дождя и снега. Заведите чистые тапочки или носки и надевайте их после того, как снимете обувь, если не любите ходить босиком. Предложите тапочки и вашим гостям.

Чаще мойте руки

Вы вошли и привычно разулись? Отлично. Теперь хорошенько вымойте руки! Да-да, это надо делать не только после посещения туалета. Мытье рук – верное средство защиты от воздействия химических веществ и распространения микробов и токсинов. Мы касаемся лица несколько раз в час и сотни (а то и тысячи) раз в день, даже не осознавая этого. Разумеется, не всякое вещество грозит болезнью или ожирением, но бытовая пыль и грязь легко могут попасть внутрь через рот, глаза и нос, предварительно осев на руках.

Мытье рук еще более важно при приготовлении пищи. Но не думайте, что я призываю вас каждый раз густо намыливаться по локоть, как хирург перед операцией. И, как ни странно это прозвучит, не покупайте антибактериальное или антисептическое мыло. Некоторые его компоненты (например, триклозан) весьма сомнительны, их длительное использование может привести к появлению устойчивых бактерий. Бабушка была права: простое мыло и вода – наши лучшие друзья.

Выбирайте пылесос с HEPA-фильтром