Живи долго! Научный подход к долгой молодости и здоровью

BMAA в морепродуктах

Известный невролог Оливер Сакс и его коллеги разгадали запутанную головоломку – таинственное соединение трех нейродегенеративных заболеваний: бокового амиотрофического склероза, паркинсонизма и деменции, на экзотическом тропическом острове Гуам[5541]. Пораженные этим комплексом аборигены питались летучими лисицами, которые поедали семена плодов дерева, концентрирующего нейротоксин BMAA из сине-зеленых водорослей, растущих в его корнях[5542]. Как я описываю в видео see.nf/alsfish, BMAA затем был обнаружен в мозге жителей Флориды, умерших от болезни Альцгеймера[5543], и в морепродуктах Флориды в концентрациях, сопоставимых с зараженными летучими мышами[5544], что вызывало глобальную озабоченность.

В своем продолжении видеоролика see.nf/alsdiet я отмечаю, что некоторые исследователи считают BМАА серьезным претендентом на роль основного фактора, способствующего развитию болезни Альцгеймера[5545], особенно после того, как у обезьян, которых кормили пищей с добавлением BМАА, в мозге развилась патология альцгеймеровского типа[5546]. Однако серьезным ударом по этой теории являются некоторые исследования вскрытий, включая наиболее полное, которые вообще не обнаружили следов BМАА в мозге больных болезнью Альцгеймера[5547]. Так что дискуссия о чувствительности различных методов тестирования продолжается[5548]. До тех пор пока этот вопрос не решен, некоторые считают разумным стараться ограничивать его воздействие[5549].

Помимо рыбы и ракообразных[5550], BMAA в концентрированном виде содержится в продуктах из акул и некоторых добавках из водорослей. Акульи плавники (используемые для приготовления супа)[5551] имеют одно из самых высоких значений содержания BМАА[5552], а пятнадцать из шестнадцати БАДов с акульим хрящом были признаны загрязненными[5553]. Из восемнадцати добавок с сине-зелеными водорослями (A. flos-aquae) и спирулиной восемь содержали токсины в количестве, превышающем допустимое суточное потребление, но только две содержали BМАА[5554]. Однако из пяти протеиновых добавок, содержащих спирулину, четыре оказались загрязненными[5555].

Питайтесь, чтоб сохранить здоровье мозга

Знание того, какие компоненты или конкретные продукты питания следует включать или не включать в рацион для защиты мозговой деятельности, очень важно, но что собой представляет лучшая диета, которая позволит сохранить наш разум?

Скромные результаты