Жизнь женщины в Средние века. О чем молчат рыцарские романы?

Благодаря множеству мелких деталей, собранных в этой книге, мы имеем подтверждение тому, что во времена царствования Карла V и Карла VI в домах зажиточных горожан и знати роскошь считалась чем-то само собой разумеющимся. Так что автор «Парижского хозяина» решил оставить ценные рекомендации, касающиеся буквально всех вопросов, которые только могли волновать человека, желающего организовать и содержать свой дом правильно.

Несмотря на то, что в замках имелось множество слуг, – сеньор в любой момент мог призвать своих крестьян, приказав им выполнить определенную работу, – дамы еще не были теми воздушными созданиями, которые только и знают, что сидеть в своих будуарах и вышивать на пяльцах или играть на лютне. Супруге – неважно, был ли на ней городской дом, загородное имение или замок – вменялось вникать в каждую мелочь.

Каждое утро домоправительница или хозяйка дома должна была проследить, чтобы служанки подмели у каждого входа в дом. Как известно, жилища содержали парадный и черный вход. Через последний обычно входили работники, приносившие дрова и тому подобное. Те же обязанности касались и прислуги в домах торговцев, которые содержали лавки, или в обиталищах ремесленников, где находились мастерские.

Далее наводилась чистота во всем доме: особыми щеточками вычищались обивка на мебели, подушки и коврики, покрывающие скамьи. Все подушки, коврики, пледы и одеяла выбивали на заднем дворе, чтобы в доме не было пыли. Особого внимания требовали помещения, в которых бывали посетители.

Если в доме имелись домашние животные – кошки, собаки, птички – хозяйка должна была знать, как правильно заботиться о них, и рассказать это доверенной служанке «ибо они говорить не могут, стало быть, вы должны заботиться и думать о них, ежели держите таковых[66]».

Так как составитель книги «Парижский хозяин» адресовал ее широкому кругу читателей, он давал советы не только для бюргеров, но и для крестьян, живущих своим хозяйством и работающих на фермах. Поэтому в книге есть рекомендации об устройстве загородной усадьбы и о том, как заботиться о скоте. Кроме того, он рассказывал, как истреблять в своих владениях волков и крыс, как правильно отчищать пятна с ткани, как заботиться о мехах и прочем. Если хозяйка или ее домоправительница не умели следить за домом, как они могли объяснить, что следует делать служанке?

Слуги

«Хозяин, не нужен ли в дом

Работник?» – «А что за работа?»

«Работа? Тешу долотом.

Я бондарь. Кому есть охота,

Я сделаю бочку в два счета».

Готфрид фон Нейфен (пер. О. Чухонцева)

Вот какие слова в «Парижском хозяине» приписываются некоему философу Бертрану Старому, который говорит о найме прислуги:

«…ежели вы берете горничную или служанку гордую и кичливую, знайте, что, уходя, она вам надерзит, если сможет; но пусть она вовсе не такова, но льстива и сладкоречива, – не доверяйте ей ни в чем, ибо она за глаза обманет вас. Но ежели она краснеет, молчит и стыдится, когда вы ее попрекаете, то отнеситесь к ней как к родной дочери».

Что касается домашних слуг, то правильно, если нанимать их будет женщина, которая больше времени, нежели ее супруг, проводит дома, и которой, соответственно, приходится с ними больше общаться.

«…ежели вы берете горничную или служанку гордую и кичливую, знайте, что, уходя, она вам надерзит, если сможет; но пусть она вовсе не такова, но льстива и сладкоречива, – не доверяйте ей ни в чем, ибо она за глаза обманет вас. Но ежели она краснеет, молчит и стыдится, когда вы ее попрекаете, то отнеситесь к ней как к родной дочери».