Журнал "Здоровье" №11 (155) 1967

Специалисты в области питания рекомендуют начиная примерно с 30 лет постепенно — по десятилетиям — снижать калорийность питания (в общей сложности к 70 годам на 30 процентов) преимущественно за счет уменьшения в пище количества хлеба, круп, макаронных изделий и сладостей.

«Легкая ферментная атакуемость» — так формулируется еще одно важное требование к пищевым продуктам, употребляемым пожилыми. Известно, например, что мясные блюда относятся к трудно атакуемым продуктам, рыба, творог — к хорошо атакуемым, зернобобовые продукты, и в частности соя, — не только к трудно атакуемым, но и плохо усваиваемым, особенно если учесть снижение активности ферментов пищеварительного аппарата.

Не лишне напомнить, что блюда должны быть привлекательно оформлены. В питании пожилых людей возрастает роль ароматических и вкусовых веществ. Пряные овощи и травы: укроп, петрушка, лук, хрен, чеснок — возбуждают аппетит, иногда сниженный с возрастом.

Закаливание организма — тема следующей главы.

Надо приучить организм к резким колебаниям температуры, повысить его устойчивость к инфекции, выработать невосприимчивость и заболеваниям, в частности простудным. Закаливание основано на двух принципах. Первый — тренировка: систематическое повторение по определенной программе физиологичесних раздражений. Второй — постепенное усиление интенсивности и увеличение продолжительности этих раздражений.

Профилактика некоторых заболеваний — еще одна группа вопросов, освещенных в книге. Атеросклероз, — враг пожилых людей — может быть предупрежден или смягчен, в частности, диетой. Нужно ли для предупреждения атеросклероза каждому человеку с определенного возраста переходить на диету? Каковы конкретные показания для назначения диеты? Об этом и рассказано в книге. Внимательно рассмотрены лечебные режимы для пожилых, меры доврачебной медицинской помощи и, наконец, советы, как выполнять назначения врача.

Высокий научный уровень книги сочетается с ясностью и убедительностью изложения.

Профессор Б.Д. ПЕТРОВ

Гимнастика для девушек

КРЕПКОЕ ЗДОРОВЬЕ, хорошее сложение далеко не всегда даны нам от природы. Чаще всего они результат длительной работы самого человека над совершенствованием своего тела.

Правильный режим труда и отдыха, выполнение гигиенических требований и регулярные занятия физической культурой — надежный путь к укреплению здоровья и физическому совершенству.

Предлагаемый комплекс упражнений для девушек рассчитан на длительный период самостоятельных занятий. Прежде чем приступить к ним, следует посоветоваться с врачом.

Новичкам рекомендуем вначале пропускать наиболее трудные упражнения (2, 7, 8, 12). Затем следует делать перерывы между ними для отдыха и лишь постепенно увеличивать нагрузку. Разумеется, каждое упражнение нужно выполнять в обе стороны.

2-е упражнение сначала делают, опираясь на стол, затем на стул. Когда это упражнение будет выполняться без особого напряжения, его можно делать на полу.

7-е и 8-е упражнения первое время выполняют без предметов, а потом, по мере тренировки, — с мячом или мешочком, наполненным песком (1–2 килограмма).

Девушкам, склонным к полноте, упражнение со скакалкой рекомендуем делать две-три минуты и более.

1, 3, 4, 5 и последние два упражнения можно включать в ежедневную утреннюю зарядку.

Занятия начинайте с ходьбы на месте, высоко поднимая колени, а заканчивайте водными процедурами и прогулками на свежем воздухе.

Кандидат педагогических наук А.X. ГУСАЛОВ

1. Отставляя ногу назад на носок, палку поднять горизонтально вверх — прогнуться — вдох. Исходное положение — выдох. Повторить 4–6 раз.

2. Опираясь на стол или стул, согнуть руки — вдох. Разгибая руки — выдох (туловище и ноги на одной прямой). Повторить 4–6 раз.

3. Сгибая правую ногу, сделать три пружинистых наклона влево — выдох. Выпрямляясь — вдох. Повторить упражнение 8-10 раз.

4. Круговое движение туловища (наклоняясь назад — вдох, наклоняясь вперед — выдох). Повторить упражнение 4–6 раз.

5. Три пружинистых наклона вперед, касаясь левой рукой носка правой ноги, — выдох. Выпрямиться — вдох. Повторить 8-10 раз.

6. Встав на колени, палку поднять вверх, прогнуться — вдох. Опускаясь на пятки — выдох. Повторить это упражнение 6–8 раз.