Читаем Журнал "Здоровье" №3 (75) 1961 полностью

ПРИМЕРНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ШЕСТИМЕСЯЧНОГО РЕБЕНКА, СТРАДАЮЩЕГО ЭКСУДАТИВНЫМ ДИАТЕЗОМ

(количество пищи дается в граммах)

Материнское молоко… 190

Манная каша… 100

Кисель… 50

Фруктовые сони… 25

Яблочное пюре… 150

Картофельное пюре… 150

Фруктовые соки… 25

При подобной диете ребенок получает достаточное количество калорий и развивается нормально.

* * *

ПРИМЕРНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ТРЕХЛЕТНЕГО РЕБЕНКА, СТРАДАЮЩЕГО НЕРВНО-АРТРИТИЧЕСКИМ ДИАТЕЗОМ

(количество пищи дается в граммах)

Кофе с молоком… 200

Булка (сухарики)… 50


Суп вегетарианский с гренками или фрикадельками… 100

Морковные или картофельные, рисовые, манные котлеты… 150

или овощное пюре с вареным мясом… 120

Ягоды… 50


Мусс яблочный… 150

или кисель… 200

Булочка… 20


Овсяная каша… 100

или винегрет… 150

Молоко коровье… 100

Булка… 50

При такой диете ребенок получает белки, жиры, углеводы в наиболее полезном для него соотношении.



В колхозе имени Ленина Орджоникидзевского района Ташкентской области круглый год собирают богатые урожаи помидоров. Наш фотокорреспондент Г. Зельма заснял колхозницу Мафтуху Мусаеву в тепличном комбинате за сбором нового урожая



И зимой хорошо под волжским городом Куйбышевом. Недаром в воскресный день сюда приехали юные художники…

Фото А. Брянова

В яслях и дома

Врач К. И. Грейдина



Белый бант колышется над кудрявой головкой девочки. Она сидит за столиком и равномерно, не спеша то поднесет полную ложку ко рту, то, повернув головку, откусит кусочек хлеба. Процесс еды целиком поглотил ее внимание. А как аккуратно она ест! Ничего не проливает, не крошит…

За дверью мама девочки смотрит в узенькую щелочку и не может наглядеться. Врач в группе тоже смотрит на детей и не торопится выйти к маме: пусть полюбуется!

Правильно гласит китайская поговорка: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». И пусть мама Наташеньки хорошенько посмотрит на то, как ест ее ребенок в яслях. Наверно, перестанет твердить, что у девочки плохой аппетит и что ей обязательно нужно выписать какие-нибудь капли…

Так думает врач, прохаживаясь между столиками, где обедают еще двадцать таких же, как Наташа, ребятишек с белыми, русыми и черными головками.

Известно, что дети, посещающие ясли, очень рано привыкают к самостоятельности. К полутора годам они застегивают друг другу лифчики, сами пытаются вытираться после умывания, отлично владеют ложкой.

Ребенка этого возраста привлекает к столу не только ощущение голода, но и самостоятельная деятельность во время еды. Воспитательница с большим терпением, чем мать, относится к тому, что ребенок испачкал свой фартучек, пролил содержимое тарелки на скатерть. Дома ему этого не позволят. А ведь на ошибках учатся! И поэтому ребенок в яслях гораздо быстрее постигает все премудрости поведения за столом.

Дома, оказывается, не надо знать, в какой руке держать ложку, в какой хлебушек. Дома мама сажает Наташеньку к себе на колени и начинает сама «заливать» ей в рот бульон с уже размятой в нем (для быстроты!) булкой. Как это неинтересно и неприятно! Наташа пробует ручками оттолкнуть чашку, но мамина сильная рука тут же захватывает ее ладошки. В таком положении от самой вкусной пищи откажешься и самого хорошего аппетита лишишься…

Ребенка надо уважать. Это относится не только к подросткам, но и к самым маленьким ясельным ребятишкам, которые чему-то научились и страшно гордятся приобретенными навыками. Какой восторг вызывает, например, у ребенка процесс самостоятельного одевания! Чтобы понять это, надо видеть, как одеваются после дневного сна наши малыши. Правда, правый ботинок может оказаться на левой ноге, а верхняя пуговица застегнутой на нижнюю петлю. Все это будет исправлено воспитательницей или даже старшими детьми. Нужно только немного терпения…

Перейти на страницу:

Все книги серии "Здоровье"

Похожие книги

100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Роль кальция в организме очень велика. Он формирует скелет, влияет на процессы свертывания крови и обмен воды, нормализует обмен углеводов и хлорида натрия. Регулирует мышечное сокращение и секрецию гормонов, снижает уровень проницаемости стенок сосудов, обладает противовоспалительным действием, способствует регулированию давления. Недостаток или избыток кальция нарушает кислотно-щелочной баланс в организме… Поступление кальция в организм человека должно происходить постоянно – с рождения и до глубокой старости. Особенно важен кальций для детей, ведь их косточки активно растут. Кальций относится к трудно усвояемым минеральным элементам, поэтому необходимо уделять большое значение продуктам питания, непосредственно с которыми кальций поступает в организм. Готовьте по рецептам, которые приведены в нашей книге, и будьте здоровы!

Ирина Вечерская

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг