Читаем Злаки и проростки. Очищение и восстановление организма полностью

Хлебный квас

В рецепт хлебного кваса входят черный хлеб, дрожжи, сахар, изюм.

2 кг черного хлеба нарежьте маленькими кусочками и подсушите в духовке, затем залейте 10–12 л кипятка и поставьте на 12 ч настаиваться. После этого отцедите.

В небольшое количество настоя добавьте 50 г дрожжей и 2 ст. ложки муки, поставьте в теплое место для подъема.

В настое заварите 20–30 г мяты, прокипятите и всыпьте 650–700 г сахара. После того как дрожжи начнут бродить, влейте их в настой, добавьте мяту с сахаром, накройте марлей, поставьте в теплое место для появления пены. Аккуратно снимите ее, жидкость процедите, налейте в бутылки или банки, в каждую положите изюм, накройте пробками или крышками и поставьте в холодильник.

Через 24 ч квас готов.

...

Квас из сухарей

В 4 л кипящей воды заварите шесть черных сухарей. Смесь охладите до температуры 30–35 градусов, процедите, добавьте 20 г дрожжей и 1/2 стакана сахара.

Настаивайте 9—12 часов.

Готовый квас снова процедите, разлейте по бутылкам, добавив в каждую по 8—10 изюминок. Бутылки закупорьте, вынесите в холодное место и оставьте там в горизонтальном положении.

...

Быстрый квас

Рецепт быстрого кваса можно использовать, например, на даче. Он приводится в пересчете на современные единицы.

«Для приготовления быстрого кваса взять 1,2 кг черного, хорошо выпеченного и в маленьких кусочках высушенного ржаного хлеба, положить его в чистую кадочку, налить туда 24 бутылки кипятку, тотчас покрыть плотною салфеткою, дать так стоять, пока не будет теплоты парного молока.

Тогда процедить сквозь чистую салфетку, но не выжимать; положить на эту пропорцию 800 г темной патоки, размешать хорошенько, чтобы не осталось на дне, и тогда влить в эту жидкость две столовые ложки дрожжей с примесью ложки пшеничной муки, поставить на 24 часа в тепло; утром процедить и перелить в бутылки, положить в каждую по 2 изюминки, закупорить – и в погреб».

Употреблять этот квас можно через два дня.

Дающий силу «Геркулес»

Овес, ка к и пшеница, культура древняя. Выращивать его стали еще 4 тысячи лет назад, в тех местах, где не росла пшеница. Овес на протяжении столетий служил пищей для древних кельтов, занимал значимое место в рационе славянских племен. А жители Гималаев шерпы во время горных восхождений питались только овсяными зернами.

Гиппократ, отмечая питательную ценность овса, советовал пить его настой в виде чая. Среди славянских горцев и шотландцев овес традиционно считался злаком, дающим «силу Геркулеса».

Наибольшую популярность овес как чудодейственный эликсир долголетия получил благодаря знаменитому французскому врачу Жану де Сен-Катрину. Сам доктор употреблял овсяный отвар и рекомендовал следовать своему примеру пациентам. Он употреблял отвар курсами по 2 недели 3 раза в год: весной, летом и осенью – и прожил 120 лет.

...

Перейти на страницу:

Все книги серии Целебник. Лечит природа

Фитотерапия против варикоза, тромбофлебита, мозолей и других заболеваний ног
Фитотерапия против варикоза, тромбофлебита, мозолей и других заболеваний ног

Перефразируя известную поговорку, можно сказать так: «Береги ноги смолоду». Наши ноги служат нам верой и правдой, проходя в течение жизни тысячи километров и страшно уставая от этого. Мы же зачастую не соблюдаем даже самых элементарных правил ухода за ногами. Не удивительно, что рано или поздно каждый из нас сталкивается с тем или иным заболеванием ног, заставляющим нас внезапно осознать, как это важно – иметь здоровые ноги!Эта книга расскажет вам о самом распространенном на сегодняшний день заболевании ног – варикозном расширении вен, поможет предупредить различные проблемы, связанные с плоскостопием, избавиться от мозолей и натоптышей, победить неприятный запах и грибок, а также даст добрый совет, что делать при судорогах, обморожениях, травмах и ушибах.

Ольга Владимировна Романова

Здоровье / Здоровье и красота / Дом и досуг

Похожие книги

300 рецептов ухода за кожей. Маски. Пилинг. Лифтинг. Против морщин и угрей. Против целлюлита и рубцов
300 рецептов ухода за кожей. Маски. Пилинг. Лифтинг. Против морщин и угрей. Против целлюлита и рубцов

Пилинг — «очистка, ошкуривание, отскабливание». Это один из самых популярных и эффективных способов ухода за кожей лица и тела. Еще в Древнем Египте люди «скоблили» кожу, чтобы сделать ее сияющей, избавиться от морщинок, шрамов, рубцов. На протяжении тысячелетий люди на всех континентах изобретали все новые и новые методы пилинга.В книге описаны рецепты, которые помогут читателю сделать практически профессиональный пилинг у себя дома. Кроме того, вы узнаете о возможностях и опасностях экзотического и специального методов пилинга, которые можно получить в специализированных салонах, клиниках и на курортах.Данное издание не является учебником по медицине. Все лечебные процедуры должны быть согласованы с лечащим врачом.

Мария Вадимовна Жукова

Здоровье