61. Этот эксперимент и другие подобные ему показали, что устойчивость растения к воздействию вредителей и возникновению болезней зависит от того, насколько точно подобрано для данного растения удобрение. Точно так же и человеку для сохранения крепкого здоровья необходимо получать из окружающего мира полезные вещества в правильных, необходимых его телу пропорциях.
62. Порой мы отказываемся употреблять не очень вкусные продукты, в которых есть полезные вещества. Мы говорим: «Я не могу это есть». Хотя, согласно мнениям психологов, за любым «не могу» кроется «не хочу».
Разумное питание
63. Если у вас нет возможности покупать достаточное количество овощей и фруктов, замените их приемом витаминных комплексов, продающихся в аптеках. Но перед этим сходите к врачу, он точно определит, каких полезных веществ вам не хватает для поддержания хорошего самочувствия. Витамины – источники жизненно важной энергии для всех обитателей нашей планеты. В своей книге «Вы – то, что вы едите» (
Готовя блюдо, внимательно подходите к соблюдению пропорций, указанных в рецепте, и всегда добавляйте еще один ингредиент – положительные мысли. Выбирайте из всех зарождающихся в голове только самые оптимистичные.
64. Перед каждым приемом пищи нужно проводить ментальную настройку. Когда собираетесь поесть, отбросьте все неприятные переживания, сосредоточьтесь только на еде. Если за столом вся семья, то ни в коем случае никого не провоцируйте и сами не вступайте в конфликт во время приема пищи. Мысленно или вслух поблагодарите Творца за то, что Он обеспечил вам возможность получать все необходимое для правильной работы вашего тела.
65. Одна из важнейших характеристик здорового питания – умеренность. Могу предложить свою собственную систему правил, которую я в шутку называю «закон вольной сдержанности». Чисто технически он представляет собой просто определенные требования к калорийности употребляемых блюд.
66. Часто пациенты, страдающие ожирением, мечтают о волшебной таблетке, принимая которую, можно было бы продолжать есть вкусную еду, но при этом сохранять стройность. Как ни странно, такая таблетка существует. И называется она
Некоторые из нас живут, чтобы есть. Другие же едят, чтобы жить. У вторых жизнь намного интереснее и дольше.
67. Подросткам необходимо получать 4000 килокалорий в день, чтобы поддерживать хорошее состояние здоровья. Но даже при таком внушительном объеме потребляемой пищи дети переходного возраста все равно остаются худыми. В возрасте 25 лет организму требуется примерно 3000 ккал в день, в 30 лет суточная норма составляет около 2500 ккал, в 50 – от 1200 до 1500 ккал. Чтобы по мере взросления постепенно привыкать к этим ограничениям, необходима сила воли, а не какое-нибудь чудодейственное лекарство.
68. Доктор Маккей из Университета Корнуэлла поставил интересный опыт над крысами. Одной группе животных было предоставлено привычное для них питание. В результате они прожили естественный для своего вида период времени, не страдая серьезными заболеваниями. Второй группе грызунов Маккей давал много пищи, богатой белками и витаминами, но содержащей мало жиров и крахмала. 80 процентов крыс из этой группы прожили на четверть дольше, чем их сородичи, питавшиеся по нормальному плану. Кроме того, «долгожители» отличались чрезвычайной бодростью и низкой утомляемостью.
69. Если вы чувствуете, что в одиночку решить проблему переедания вам не удается, обратитесь к специалистам. Возможно, у вас чрезвычайно сильная зависимость от еды, аналогичная алкоголизму, например.
70. Найдите хорошего психолога или психиатра. Опытный профессионал поможет вам без лишнего морального напряжения пройти этапы избавления от болезненной тяги к пище.
71. Во многих журналах и газетах публикуются статьи на тему похудения и здоровой диеты. Если вы ни разу не читали подобные материалы, то настоятельно рекомендую сделать это.
72. По данным экспертов, американцы потребляют слишком много животных жиров. Эта склонность приводит к тому, что в кровеносных сосудах образуются холестериновые бляшки, из-за которых ухудшается работа всей кровеносной системы. В результате многие клетки организма недополучают необходимый объем крови и гибнут. Рано или поздно потерянных клеток становится так много, что некоторые органы перестают нормально функционировать.
73-74. По такой схеме развивается, например, ишемическая болезнь сердца. Кровь, которой должна снабжаться сердечная мышца, все медленнее и медленнее проходит через сосуды, засоренные бляшками, и в определенный момент попросту превращается в тромб, то есть сгусток. Так возникает очень опасное состояние – инфаркт.
75-76. По мнению ученых, основными причинами возникновения инфаркта являются стрессы и потребление ненасыщенных жиров.
Алкоголь