Золотой метод стройности

Время от времени врачи-диетологи из разных стран составляют перечни блюд и продуктов, вредных для здоровья. Интересно, что эти списки почти не отличаются друг от друга: в них обычно включаются сладкие газированные напитки, чипсы, шоколадные батончики, колбасные изделия, жирные сорта мяса. Добавлю еще несколько позиций, которые встречаются не в каждом гастрономическом «антирейтинге»: бульонные кубики, майонез, кетчуп, сухарики, крабовые палочки, любые консервы. Чем они плохи? Сейчас узнаете.

Сладкие газированные напитки

История торговой марки «Кока-кола» началась в 1886 году, когда фармацевту Джону Пембертону удалось получить лекарство от головной боли, содержавшее сироп из жженого сахара, листья кокаинового куста и орехи дерева кола. Смесь продавалась в аптеке «Джакобс» по пять центов за стакан и преподносилась как «идеальное тонизирующее средство для мозга». Так оно и было. В дальнейшем компания заменила кокаин кофеином, но напиток не утратил своих свойств.

...

Любители кока-колы должны знать, что этот напиток не только способствует ожирению, но и представляет прямую угрозу из-за повышенного содержания сахара.

Независимо от названия и основных ингредиентов во всех сладких газированных напитках присутствует «термоядерный» набор консервантов, подкислителей, подсластителей, ароматизаторов, эмульгаторов, пищевых красителей. Да к тому же – и это самое опасное – огромное количество сахара. Если вы не мыслите своей жизни без таких напитков, о стройной фигуре и о здоровье в целом придется забыть.

Шоколадные батончики и прочие сладости

Понимаю: любители шоколада либо пропустят этот раздел принципиально, либо разрыдаются. Однако всем следует знать, насколько коварен этот «сладкий обольститель».

Шоколадные батончики в основном состоят из какао-масла, тертого какао, сухого молока и сахара. Как правило, в них добавляют фундук, арахис, воздушный рис и т. д. В качестве начинок используют сгущенное молоко, карамель и нугу. Энергетическая ценность среднего батончика – 200 ккал.

...

ВАЖНО

Шоколад очень часто вызывает привыкание. Он воздействует на тот же участок мозга, что и героин с морфином. Шоколад также содержит изрядное количество теобромина – вещества, родственного кофеину. Те, у кого есть собака, вероятно, слышали, что из-за этого шоколад может стать ядом для четвероногого друга. Собачий организм не способен расщеплять и выводить теобромин, который, накапливаясь, наносит вред сердцу, почкам и нервной системе. Наконец, в шоколаде присутствуют амфетаминоподобное вещество и тетрагидроканнабинол – активный компонент марихуаны.

Злоупотребление шоколадными изделиями может привести к ряду серьезных заболеваний, таких как:

✓ Болезни поджелудочной железы. Из-за большого количества жиров и углеводов, содержащихся в батончиках, она вынуждена усиленно работать, что вызывает ее перегрузки.

✓ Сахарный диабет. Поскольку в шоколадных батончиках много глюкозы, со временем может резко снизиться чувствительность тканей к инсулину. В результате кровь станет очень густой и начнется поражение сосудов.

✓ Грибковые заболевания. Чтобы от них излечиться, рекомендуются диеты с низким содержанием простых углеводов.

✓ Аллергия. Отдельные компоненты, входящие в состав шоколадных батончиков, являются довольно сильными аллергенами.

✓ Болезни сердечно-сосудистой системы. Сочетание насыщенных жиров с легко усвояемыми углеводами неблагоприятно для сердца и сосудов. Оно может привести к поражению внутренней стенки артерий и к развитию атеросклероза.

✓ Болезни пищеварительной системы. Чтобы в желудочно-кишечном тракте поддерживалась нормальная микрофлора, необходима клетчатка, которая полностью отсутствует в шоколадных батончиках.

Помимо шоколада, я рекомендую внести в список вредных продуктов все сладкие мучные изделия. Вам сложно отказаться от сладкого? Но придется это сделать! Знаете, каким образом известная телеведущая Лариса Вербицкая перестала есть конфеты и пирожные? В одном из интервью она рассказала, что ей достаточно почувствовать аромат прежде любимых лакомств. Уже по запаху она представляет, из чего они сделаны, и говорит себе: «Я ведь это уже ела и никаких новых вкусовых ощущений не испытаю».

Забегая вперед, отмечу, что некоторые сладости разрешается есть даже на диете. Какие? Об этом чуть позже.

Чипсы