Читаем Золотой метод стройности полностью

Золотой метод стройности

О вреде чипсов твердят все диетологи мира. Даже дети знают, что чипсы плохо отражаются на здоровье и фигуре.

Давайте и мы повнимательнее присмотримся к чипсам. Они представляют собой смесь углеводов и жиров, приправленных красителями и заменителями вкуса. Одна большая пачка обеспечит вам 840 ккал!

В чипсах обычно содержатся следующие добавки:

✓ Бензоаты, которые могут раздражать слизистые оболочки пищеварительного тракта и глаз, вызывать приступы астмы, сыпь, зуд.

✓ ВНА и ВНТ. Считается, что они приводят к повышению уровня холестерина, аллергическим реакциям, болезням почек и печени, бесплодию, стерильности и ослаблению иммунной системы. ВНА менее токсична, но обе добавки являются потенциальными канцерогенами.

ДЛЯ ЗАМЕТОК

________________________________________________

...

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Учительница начальных классов из Тверской области провела со своими учениками мероприятие под названием «Вся правда о чипсах». С помощью анкетирования педагог и дети выяснили, как питаются учащиеся в их школе, собрали информацию о влиянии чипсов на организм, изучили состав этого продукта. По итогам исследовательской работы был вынесен приговор: «Чипсы есть нельзя. Они опасны для здоровья».

✓ Моноглутамат натрия (MSG). Данный ароматизатор может вызывать головокружение, слабость, сыпь и другие аллергические реакции.

✓ Гуанилат натрия двузамещенный (Е627). Чрезмерное употребление фосфатов чревато нарушением баланса между фосфором и кальцием. Последний начинает хуже усваиваться и откладывается вместе с фосфором в почках, что способствует развитию остеопороза.

✓ Гидрогенизированные жиры. Их изготавливают из растительных масел, которые сперва обрабатывают высокими температурами, а затем водородом под высоким давлением. Такие жиры содержат трансизомеры жирных кислот, мутированные молекулы которых непоправимо нарушают функции человеческих клеток.

К числу хрустящих закусок, от которых нужно полностью отказаться, я бы добавила сухарики и остальные прожаренные изделия.

Колбасные изделия

В колбасных изделиях присутствуют вещества (нитраты и нитриты), которые в нашем организме превращаются в нитрозамин – канцероген, блокирующий защиту от раковых клеток. Ароматизаторы и усилители вкуса тоже не назовешь полезными добавками. Прибавьте скрытые жиры (свиная шкурка, сало, нутряной жир) – и вы получите высококалорийный продукт. Плюс ко всему в колбасах, особенно сырокопченых, очень много соли: в 100 г копченостей содержится до 50 % ее суточной нормы (она составляет около 5 г для здорового взрослого человека).

Большинство колбас опасно для здоровья не только из-за вредных добавок. Все дело в низком качестве мяса и соевого белка, который добавляют почти в 90 % колбасных изделий. При этом в 70 % случаев применяется генетически модифицированная соя.

...

Колбасы существенно снижают уровень сопротивляемости организма к раковым клеткам.

Впрочем, вредны не только сосиски и колбасы. Потребление натурального жирного мяса также следует ограничить. В животных жирах много холестерина, который забивает сосуды, ускоряя старение и повышая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Бульонные кубики

Гастроэнтерологи предупреждают: «Между наваристым мясным бульоном и бульонными кубиками нет ничего общего» – и настоятельно рекомендуют от них отказаться.

Основной ингредиент в составе кубиков – это соль (50–60 %). Еще треть приходится на долю глютаматов (усилители вкуса), главная опасность которых заключается в том, что они сильные канцерогены.

Кроме того, подобный коктейль из бесполезных пищевых добавок категорически противопоказан людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы и почек.