Золотой ус и целительные напитки

Требуется: 1,5 кг моркови, 1 стакан холодной кипяченой воды, 1 лимон, 5 ст. л. сока из золотого уса, сахар по вкусу.

Приготовление. Морковь вымыть, очистить, сполоснуть, нарезать кусочками и выжать сок в ручной или электрической соковыжималке. Выжать из лимона влить его в морковный сок, добавить сок из золотого уса, кипяченую воду и по вкусу сахар.

Применение. Подавать напиток хорошо охлажденным или с кубиками пищевого льда.

Морковно-сельдерейный напиток

Требуется: 1/2 кг моркови, 300 г сельдерея, 150 г репчатого лука, 200 г яблок, соль и сахарный песок по вкусу, 2 ст. л. сока из золотого уса.

Приготовление. Морковь и сельдерей вымыть, очистить и сполоснуть. Репчатый лук тоже очистить. Затем из приготовленных овощей выжать соки в соковыжималке. Яблоки тоже вымыть и выжать из них сок. Полученные соки смешать вместе, добавить сок из золотого уса заправить солью и сахаром по вкусу.

Применение. Пить охладив.

Напиток «Успех»

Требуется: 2/3 стакана морковного сока, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. натурального меда, 1 ч. л. сока из золотого уса, 2 – 3 кубика пищевого льда.

Приготовление. В шейкер влить соки, добавить мед и пищевой лед. Хорошо все смешать.

Применение. Напиток сразу же подать к столу.

Овощной напиток

Требуется: 200 г моркови, 200 г свежей капусты, 100 г репы, 100 г брюквы, 1/2 стакана настоя из золотого уса, 1 л горячей воды.

Приготовление. Морковь, репу и брюкву вымыть, очистить, сполоснуть, нарезать кусочками, положить в кастрюлю, залить горячей водой, закрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить 20 – 25 минут.

Очистить капусту, нашинковать и добавить в кастрюлю с овощами, после чего варить еще 20 – 30 минут. Полученный отвар процедить, добавить настой из золотого уса, смешать.

Применение. Пить, охладив.

Морковный коктейль

Требуется: 2 стакана морковного сока, 2 апельсина, 1 лимон, 2 ст. л. натурального меда, 1/2 стакана йогурта, ряженки или простокваши, 3 ст. л. сока из золотого уса, 4 – 8 кубиков пищевого льда.

Приготовление. В миксер поместить натуральный мед, влить морковный сок, выжать сок из апельсинов и лимона, золотого уса, добавить йогурт, ряженку или простоквашу и хорошо взбить.

Применение. Подавать напиток с кубиками пищевого льда.

Морковный физ

Требуется: 2 ст. л. морковного сока, 1 лимон, 1 яичный белок, 2 кубика пищевого льда, 1 ч. л. настойки из золотого уса, 1/2 стакана газированной или минеральной воды.

Приготовление. Взбить яичный белок, влить морковный сок, выжать туда сок из лимона, настойку из золотого уса, добавить пищевого льда, смешать в течение 2 минут, чтобы смесь хорошо вспенилась. Процедить в стакан или бокал, добавить газированную воду.

Применение. Напиток сразу же подавать к столу.

Напитки из свеклы

Свекла содержит протеины, сахар до 25 %, пигменты, витамины. В свекле содержится более 50 % натрия, 5 % кальция, это соотношение наиболее оптимально для поддержания баланса этих солей в организме. Содержится в свекле и хлор, он является великолепным органическим очищающим средством для печени, почек, желчного пузыря.

Свекла обладает мочегонным, слабительным, противоцинготным, противовоспалительным, обезболивающими свойствами. Сок свеклы понижает кровяное давление.

Свекольный сок обладает способностью очищать кишечник. Полезен сок женщинам во время менструального кровотечения. Хорошо помогает во время климактерического периода. Смесь свекольного и морковного сока является естественным ускорителем образования красных кровяных клеток, расширяет кровеносные сосуды.

Свекольный сок улучшает состояние онкологических больных.

Свекольный квас

Требуется: 1 кг сырой свеклы, 1/3 – 1/2 стакана сахарного песка, 2,5 л охлажденной кипяченой воды, корка ржаного хлеба (100 г), 2 ст. л. настойки из золотого уса, щепотка соли..

Приготовление. Свеклу вымыть, очистить, ополоснуть, нарезать тонкими ломтиками или крупно натереть на терке, положить в чистую стеклянную посуду. Затем ее посыпать сахарным песком и солью, залить охлажденной кипяченой водой, в которую добавлена настойка золотого уса, и положить хлебную корку.

Посуду накрыть марлей или салфеткой и поставить в теплое место на 5 суток. После этого содержимое процедить через марлю в чистые прокипяченные бутылки.

Применение. Этот квас можно пить как самостоятельный напиток или использовать для приготовления напитков и холодных овощных борщей.

Напиток «Бордо»

Требуется: 1 л свекольного кваса, 1/2 стакана сметаны, 3 – 4 ст. л. мелко нарезанного и слегка размятого с солью зеленого лука, 2 ст. л. мелко нарезанный зелени укропа, сахарный песок по вкусу, сок из золотого уса 2 ст. л. сока из золотого уса.

Приготовление. В квас добавить сметану, зеленый лук, укроп, сок из золотого уса, хорошо перемешать. Всыпать сахарный песок.

Применение. Подавать напиток слегка охлажденным.

Напиток из свекольного кваса с огурцом

Требуется: 1 л свекольного кваса, 2 свежих огурца (150 г), 1 ст. л. мелко нарубленного укропа, соль, сахарный песок, молотый перец по вкусу, 1 ст. л. настойки из золотого уса.