Золотой ус и целительные напитки

Приготовление. Вымытые плоды залить горячей водой и варить под крышкой 10 минут. Настоять 4 – 6 часов. Настой процедить. Отжать. Добавить отвар из золотого уса и сахар.

Применение. Для аромата положить в напиток немного лимонной цедры или 1 ч. л. сока лимона.

Напиток «Осенний луч»

Требуется: 1 стакан настоя из листьев шиповника, 1/2 стакана клюквенного сока, 1/2 стакана черносмородинового сока, сахарный песок по вкусу. 2 ст. л. сока из золотого уса.

Приготовление. Отвар шиповника и все соки смешать, добавить по вкусу сахар.

Применение. Пить слегка охлажденным.

Напиток «Вечерний закат»

Требуется: 1 стакан настоя из плодов шиповника, 1 лимон. 1 стакан черносмородинового сока, сахарный песок по вкусу. 1/2 стакана отвара из листьев золотого уса.

Приготовление. Смешать отвары и сок, выжать сок лимона добавить сахар по вкусу, перемешать.

Применение. Подавать напиток, слегка охладив.

Шиповниковый физ

Требуется: 2 ст. л. сиропа плодов шиповника, 1 лимон, 1 яичный белок, 4 кубика пищевого льда, 1/2 стакана минеральной или газированной воды, 1 ч. л. настойки из золотого уса.

Приготовление. Вылить в шейкер яичный белок, влить сироп, настойку из золотого уса, выжать сок лимона добавить измельченный лед. Смешать в течение 2 минут, чтобы смесь хорошо вспенилась. Процедить, добавить минеральную воду.

Применение. Напиток сразу же подать к столу.

Напитки из рябины

Рябина издавна применялась как лекарственное растение. В рябине имеются витамины С, Р, К, Е, каротин, глюкоза и фруктоза, органические кислоты, дубильные вещества. Рябина целебна при гипертонии, атеросклерозе, оказывает мочегонное и кровоостанавливающее действие. Сок рябины в народной медицине применяют при геморрое, гастрите с пониженной кислотностью, она обладает бактерицидными свойствами. Ее применяют при дизентерии, фитонциды рябины губительны для золотистого стафилококка, сальмонелл, плесневого грибка.

Золотой ус удачно сочетается с рябиной, усиливая ее витаминное действие.

Рябиновый чай

Требуется: 2 ст. л. сушеных плодов и цветков рябины, 1 стакан крутого кипятка, 1 ч. л. сока из золотого уса, сахарный песок по вкусу.

Приготовление. Сушеные цветы и плоды рябины залить крутым кипятком, дать настояться 2 – 3 минуты, добавить сок из золотого уса и сахар.

Применение. Рябиновый чай пьют горячим.

Рябиново-яблочный напиток

Требуется: 1/3 стакана рябинового сока, 2/3 стакана яблочного сока, 1 ст. л. сока из золотого уса, сахарный песок по вкусу.

Приготовление. В рябиновый сок влить яблочный, сок из золотого уса, добавить сахарный песок, смешать.

Применение. Подавать напиток слегка охлажденным.

Витаминный напиток «Золотая осень»

Требуется: 2 ст. л. сушеных ягод рябины, 2 ст. л. сухих плодов шиповника, 1 л воды, 1 ст. л. листьев золотого уса. Сахарный песок по вкусу.

Приготовление. Плоды шиповника раздробить, смешать с ягодами рябины, добавить листья золотого уса, залить кипящей водой, поставить на огонь, кипятить 10 минут. Снять с огня, настаивать 4 – 5 часов. Процедить. Добавить сахар по вкусу.

Напиток «Снегирь»

Требуется: 1/3 стакана рябинового сока, 1/3 стакана яблочного сока, 3 ст. л. свекольного сока, или кваса, 1 ст. л. сока из золотого уса, сахарный песок по вкусу.

Приготовление. В рябиновый сок влить яблочный сок, свекольный сок, или квас, сок из золотого уса, перемешать. По вкусу добавить сахар.

Применение. Подавать напиток слегка охлажденным.

Напитки из калины

Плоды калины имеют в своем составе сахара, дубильные вещества, органические кислоты, витамин С. Плоды калины оказывают мочегонное, потогонное действие, выраженное успокаивающее действие на центральную нервную систему, усиливают сердечные сокращения, помогают при болезнях желудка.

Плоды калины собирают после заморозков, когда из них исчезает горечь.

Калиновый сок

Требуется: 2 кг ягод калины, 1/2 л воды, 3 ст. л. сока из золотого уса.

Приготовление. Ягоды отделить от веток, перебрать, промыть, положить в кастрюлю, налить воды. Поставить на огонь, довести до кипения, не кипятить. Отжать сок через марлю. Процедить, добавить сок из золотого уса.

Применение. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день.

Коктейль из калинового сока с медом

Требуется: 2/3 стакана калинового сока, 1 лимон, 2 ст. л. натурального меда, 2 – 3 кубика пищевого льда, 1 ст. л. сока из золотого уса.

Приготовление. В миксер влить калиновый сок, выжать в него сок из лимона, добавить мед, сок из золотого уса, пищевой лед, хорошо смешать. Пищевой лед предварительно истолочь.

Применение. Напиток сразу же подать к столу.

Калиновый флип

Требуется: 2 ст. л. калинового сока, 2 ст. л. натурального меда, 1 яичный желток, 1/2 стакана холодного молока, 1 кубик пищевого льда, 10 г взбитых сливок, 1 ч. л. настойки из золотого уса.

Приготовление. Вылить в шейкер желток, добавить мед, калиновый сок, холодное молоко, добавить настойку из золотого уса, лед, смешать все в течение 2 минут.

Применение. Напиток процедить в бокал, украсить сверху взбитыми сливками.

Напиток из кизила