Библибоба

Кулинария

Популярные авторы
Сергей Павлович Кашин Ирина Вечерская  Сборник рецептов Автор Неизвестен -- Кулинария А. А. Синельникова Агафья Тихоновна Звонарева Дарья Костина Анастасия Геннадьевна Красичкова Гера Марксовна Треер Л. А. Калугина 
Праздничный стол: Сборник рецептов
Праздничный стол: Сборник рецептов

Эта книга предлагает изысканные и оригинальные рецепты, которые превратят любой праздник в незабываемое событие.От свежих и пикантных коктейлей до ароматных горячих блюд, каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и секретами приготовления.В этот сборник вошли рецепты из серии моих книг «Праздничный стол».

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Гороховый суп. Вокруг света с ложкой
Гороховый суп. Вокруг света с ложкой

Кулинарное путешествие, которое унесет вас в увлекательный мир гастрономических традиций. От классических рецептов до экзотических вариаций. Каждый рецепт сопровождается советами по сервировке, делая "Гороховый суп" не просто кулинарной книгой, а настоящим путеводителем по миру вкусов.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Рис: Вокруг света на зернышке
Рис: Вокруг света на зернышке

Книга «Рис: Вокруг света на зернышке» – это ваш билет в увлекательное путешествие по кулинарным традициям мира, где рис выступает не просто как пища, но как символ гостеприимства и изобилия.В книге собраны рецепты Африки, Ближнего Востока, Балкан, Латинской Америки.Подарите себе возможность исследовать мир риса, который стал неотъемлемой частью нашей жизни и культуры.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Гречиха: от Азии до Америки
Гречиха: от Азии до Америки

«Гречиха: От Азии до Америки» предлагает богатый выбор рецептов, от традиционных блюд до современных кулинарных шедевров, демонстрируя универсальность и питательную ценность этого уникального зерна.В этой книге вы найдете не только исторический экскурс о пути гречихи из далекой Азии в Америку, но и узнаете, как она стала неотъемлемой частью культур многих народов.Эта книга – ваш путеводитель в мир здорового питания и новых гастрономических открытий.

Наталья Стриж

Кулинария / Хобби и ремесла / Словари, справочники / Дом и досуг / Словари и Энциклопедии
Читать
Соусы Мира: путешествие по вкусам
Соусы Мира: путешествие по вкусам

Добро пожаловать в удивительное кулинарное путешествие, которое перенесет вас через границы и континенты прямо к сердцу мировой кухни – соусам.Эта книга – ваш паспорт в мир, где каждая страна и культура представлена через уникальные вкусы и ароматы, заключенные в соусах, которые мы любим и ценим.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Книга о вкусной и доступной пище. Пособие для вдумчивых кулинаров
Книга о вкусной и доступной пище. Пособие для вдумчивых кулинаров

В этой книге вы найдете сотни рецептов, в основном малоизвестных и подзабытых. При творческом подходе они помогут вам готовить множество блюд, разнообразие которых будет ограничивать только горизонт вашего воображения и ваши финансовые возможности. Причем выбирать продукты и готовить блюда вы будете не по наитию, а осознанно.Приведенные здесь факты помогут вам правильно ориентироваться в массе информации на кулинарные темы, не идти на поводу хитрых маркетологов и диетологов самоучек.Здесь простым языком рассказано, почему нет смысла покупать дорогую соль, просеивать муку, обжигать мясо горящим коньяком и следовать другим научно необоснованным рекомендациям, которые усложняют вашу работу на кухне и повышают ваши расходы.Вы также узнаете некоторые важные для кулинаров подробности половой жизни стручковых перцев, в чем ошибался Пушкин, описывая меню Онегина, почему герой Ремарка назвал унылым любимое блюдо Ангелы Меркель и получите много другой познавательной информации.

Владимир Бабкин

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Помидоры маринованные
Помидоры маринованные

Откройте для себя мир маринованных помидоров с этой кулинарной книгой. Эта книга предоставит вам бесконечное разнообразие способов мариновать ваши любимые томаты.Независимо от того, являетесь ли вы опытным кулинаром или только начинающим, эта книга предоставит вам все необходимые знания и рецепты, чтобы превратить скромные помидоры в кулинарные шедевры. От освежающих закусок до восхитительных гарниров, маринованные помидоры станут вашим новым любимым способом насладиться этим сочным и универсальным овощем.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Первые блюда: вдохновение из разных уголков земного шара
Первые блюда: вдохновение из разных уголков земного шара

В этой книге вы найдете изысканные рецепты первых блюд, которые представляют разные страны и культуры. От итальянской кухни до арабской, от русской до японской – у нас есть что-то для каждого гурмана.Каждый рецепт написан с подробными инструкциями и оформлен красочной фотографией, чтобы вы могли воссоздать эти великолепные блюда на своей кухне.Без сомнения, этот кулинарный опыт превратит готовку в настоящее приключение и позволит вам удовольствоваться уникальными вкусами мира.В сборнике использованы рецепты из книг автора Натальи Стриж "Первые блюда Мира" и "Первые блюда".

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Пироги: сладкие и несладкие на все случаи жизни
Пироги: сладкие и несладкие на все случаи жизни

Эта кулинарная книга – ваше руководство по созданию вкусных и впечатляющих пирогов на любой случай жизни.Пироги – это универсальное блюдо, которое можно подавать как десерт, закуску или основное блюдо. Они могут быть сладкими или несладкими, простыми или сложными. В этой книге вы найдете рецепты пирогов на любой вкус и случай.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Заготовки с любовью. Путь от сада до стола
Заготовки с любовью. Путь от сада до стола

Если вы следуете всем советам Ларисы Кочелаевой по выращиванию овощей и фруктов, то каждое лето у вас непременно очень богатый урожай.И вот вы собираете уже десятое ведро клубники, абрикосов или кабачков, и это только за последнюю неделю. Вы добавили свежие овощи в свой рацион на завтрак, обед и ужин, а фрукты и ягоды грозитесь раздать всем знакомым, но запасы урожая все никак не иссякнут. Финал этой истории мог бы быть печальным: презретые продукты одиноко лежат в погребах и холодильниках, постепенно теряя свою свежесть…Но вам это не грозит, ведь урожай можно сохранить! В этой книге вы найдете множество рецептов вкусных заготовок на зиму: желе, варенья, соусы, закуски, добавки к чаю. Заготовить удастся даже самый необычный урожай: от любимых всеми садовых ягод до лепестков роз, клевера и даже лаванды!В книге вы найдете набор наклеек для удобной маркировки заготовок.

Лариса Николаевна Кочелаева

Домоводство / Кулинария / Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Читать
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы

Откройте для себя мир маринованных огурцов в этой захватывающей кулинарной книге, которая перенесет вас в увлекательное путешествие по вкусам и культурам.Соберите коллекцию аппетитных рецептов из разных уголков земного шара, каждый из которых предлагает уникальный взгляд на это любимое блюдо. Исследуйте классические, острые корейские, пикантные индийские и освежающие японские и т.д.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Звездный дуэт: свинина и курица
Звездный дуэт: свинина и курица

Любители свинины и курицы ликуйте!Эта книга откроет перед вами неповторимые комбинации этих двух видов мяса, сочетающие в себе сочность и нежность. От классических блюд до современных интерпретаций – в каждом рецепте найдется что-то, что удовлетворит самый требовательный вкус.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Вино, самогон, настойки. Коллекция лучших рецептов
Вино, самогон, настойки. Коллекция лучших рецептов

Хотите как-то разнообразить ваше застолье необычным алкоголем? Как насчет розового самогона, ликера из лепестков черемухи или настойки из листьев барбариса?Эта книга о домашнем виноделии познакомит вас не только с уникальными рецептами, но и предложит множество способов приготовления привычных напитков, которые помогут вам сохранить урожай. Если вдруг все возможные варенья, морсы, сухофрукты уже заготовлены, а пара лишних килограммов яблок угрожают испортиться, эти рецепты окажутся настоящим спасением.Одни рецепты просты в изготовлении, другие, напротив, потребуют немало времени. В любом случае каждый найдет для себя что-то интересное.В книге Вы найдете набор наклеек для маркировки домашних заготовок.В формате А4 PDF сохранён издательский макет.

Иван Григорьевич Пышнов

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Заморозка для гурманов. Наслаждайтесь вкусом в любое время года
Заморозка для гурманов. Наслаждайтесь вкусом в любое время года

Дарья Черненко – автор системы тайм-менеджмента на кухне «Меню недели» – знает секреты заморозки любого продукта.Самое исчерпывающее руководство для тех, кто стремится сохранить свежесть и питательность урожая на долгое время. В своей книге Дарья предлагает читателям полезные советы и проверенные методики по правильной заморозке фруктов, овощей, ягод и других продуктов сада и огорода.Через подробные инструкции и рецепты вы узнаете, как подготовить продукты к заморозке, выбрать правильную упаковку, оптимальные условия хранения и сроки годности замороженных продуктов. Кроме того, каждый новый раздел содержит массу полезных ссылок на видео-рецепты. И это не все!В книге вы найдете набор наклеек для удобной маркировки замороженных продуктов.Независимо от сезона, благодаря этой книге вы сможете наслаждаться свежими и вкусными овощами и фруктами круглый год!В формате А4 PDF сохранён издательский макет.

Дарья Юрьевна Черненко

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Домашние заготовки. Дешево, просто и вкусно. Соленья. Маринады. Квашеные, сушеные, вяленые запасы…
Домашние заготовки. Дешево, просто и вкусно. Соленья. Маринады. Квашеные, сушеные, вяленые запасы…

У хорошей хозяйки в закромах можно отыскать кладези различных баночек с вареньем и компотами, маринадами и разносолами. А ещё сушёные грибочки, домашний сыр, душистая солонина и связки вяленой рыбки… Домашние заготовки – это замечательный способ обеспечить семью вкусной и полезной пищей из натуральных продуктов, и он всё так же актуален, как и много лет назад. При этом не стоит забывать о существенной экономии, которая достигается за счёт приготовления собственных простых и полезных запасов.Наша давняя подруга и мастерица на все руки Анна Зорина без утайки поделится секретами домашних заготовок. Следуя её советам, вы грамотно и быстро приготовите вкуснейшие запасы для родных и любимых. Широчайшее разнообразие кулинарных рецептур, советов и подсказок, приведённых в книге, позволит даже молодой и неопытной хозяйке подобрать оптимальный вариант приготовления собственных заготовок на зиму.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Анна Зорина

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Холодные супы. Свежо, вкусно, недорого
Холодные супы. Свежо, вкусно, недорого

Сегодня бабушка Агафья научит вас готовить холодные супы. Первые блюда всегда имели большое значение в русской кухне. Ни одна кухня мира не может похвастаться таким ассортиментом. Это первые блюда, которые готовили на хлебном квасе, отваре из овощей, фруктов или ягод, кефире, а также на мясных и рыбных бульонах. Перед подачей их не разогревают, а… охлаждают. Они вкусны и питательны, низкокалорийны, богаты витаминами и минеральными веществами, приятно освежают в жару и утоляют жажду. Каждая хозяйка может добавить в понравившийся рецепт что-то от себя. Для вас, хозяйки, лучшие рецепты: русские окрошки, свекольники, ботвиньи, супы фруктовые, овощные, молочные и кисломолочные, азербайджанский дограмач и болгарский таратор, испанский гаспачо и французский буйабес. Приятного аппетита!В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Агафья Тихоновна Звонарева

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Лучшие блюда из рыбы и морепродуктов
Лучшие блюда из рыбы и морепродуктов

В этой книге Агафья Тихоновна собрала для вас рецепты самых различных блюд из рыбы и морепродуктов. Вы сможете порадовать себя и своих близких аппетитной ростовской ухой или насладиться нежной форелью, фаршированной гусиной печенью, подать на стол канапе с креветками, а также приготовить вкуснейшие салаты, которые будут незаменимы на праздничном столе. Предлагаются рецепты первых и вторых блюд, закусок, выпечки, шашлыков, соусов и маринадов, которые никого не оставят равнодушными.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Агафья Тихоновна Звонарева

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Лезетли тат. Рецепты из турецких сериалов
Лезетли тат. Рецепты из турецких сериалов

За что вы любите турецкие сериалы? За их перчинку и способность заставить забыть обо всем на свете в ожидании новой серии! А знаете, что еще доставляет яркие эмоции? Вкусная еда! И ее в турецких сериалах много. Интересно, каковы на вкус любимые блюда Хюррем, Серкана или Аслы?На страницах «Лезетли тат. Рецепты из турецких сериалов» вы найдете:• Перепела в гранатовом соусе из «Великолепного века»• Тархана чорбасы из «Зимородка»• Любовные сэндвичи из «Постучись в мою дверь»В формате PDF сохранён издательский дизайн.

Дахие Саглам

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Праздничный стол: Мороженое
Праздничный стол: Мороженое

"Праздничный стол: Мороженое" – это волшебное погружение в мир домашнего мороженого и сладких удовольствий. В этой кулинарной книге разные рецепты мороженого, которые преобразят ваши праздничные мероприятия. От классических вкусов до неожиданных экспериментов.

Наталья Стриж

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Кулинарный мир Тейвата. Рецепты из Геншина с Matt the Cat
Кулинарный мир Тейвата. Рецепты из Геншина с Matt the Cat

«Кулинарный мир Тейвата. Рецепты из Геншина с Matt the Cat» – это уникальная книга, которая приглашает читателей в путешествие по виртуальному миру игры Геншин Импакт. Авторы предлагают приготовить вам настоящий слаймовый желе прямо на своей кухне! Каждый рецепт сопровождается подробной инструкцией, пошаговыми фотографиями и полезными советами от Matt the Cat.Книга станет незаменимым руководством и отличным подарком как для фанатов игры Геншин Импакт, так и для любителей кулинарии, которые хотят проникнуться духом Тейвата.

Ярослав Matt the Cat

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Проза жизни – есть
Проза жизни – есть

Хранительница очага, утюга и поваренной книжки, такая же домохозяйка, как вы, будь вы трижды замужем или вдова, обремененная детьми или мужем, бизнесвуман или увлеченная творчеством фея; представляет вашему вниманию хроники домохозяйки, приправленные юмором и другими специями, жанра автофикшн с угощениями и рецептами. Приятного чтения.

Рузанна Артаковна Гулян

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Его величество Трюфель!
Его величество Трюфель!

Хочешь научиться готовить вкусные конфеты дома, тогда эта книга тебе будет хорошим учителем! Подробные рецептуры и при этом все они подобраны от простых к более интересным, поэтому будет и вкусно и и легко и интересно работать по ней с шоколадом.

Анастасия Титова

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Итальянская кухня: традиции и рецепты
Итальянская кухня: традиции и рецепты

Исчерпывающее руководство по одной из самых любимых кулинарных традиций мира. Книга знакомит читателей с историей итальянской кухни, раскрывает влияние различных культур и демонстрирует региональные особенности. От закусок и легких блюд до выдающихся десертов и напитков – каждый рецепт сопровождается иллюстрацией, делая издание визуально привлекательным и понятным. В книге представлено 85 иллюстраций, которые делают процесс приготовления блюд доступным и увлекательным. Глоссарий в книге создан с использованием технологий OpenAI. Особое внимание уделено выбору ингредиентов, простоте и качеству блюд. Книга станет настоящим открытием как для новичков, так и для опытных кулинаров, желающих добавить итальянскую изысканность в каждое блюдо.

Елена Дымова

Кулинария / Хобби и ремесла / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Читать
Кулинарные страсти
Кулинарные страсти

Кто бы мог подумать, что один стейк изменит всю дальнейшую судьбу шеф-повара Милославы из ресторана "Мама на даче" в Санкт-Петербурге. Фудблогер-сексист, решил заработать побольше лайков и подписчиков, пытаясь унизить шеф-повара девушку, но план его не удался. Зато судьба Милославы круто изменилась, и благодаря этому она нашла свою настоящую любовь, которым оказался…

Жасмин Ка

Кулинария / Короткие любовные романы / Современные любовные романы / Романы
Читать
40 блюд из теста
40 блюд из теста

В данной книге собраны простые идеи блюд из теста и указаны краткие рекомендации по приготовлению. Если вы любите тесто также, как и я – и не знаете – что приготовить – воспользуйтесь данной книгой.

Долумна Павгуд

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Мастер и Маргарин (сборник кулинарных рецептов)
Мастер и Маргарин (сборник кулинарных рецептов)

"Мастер и Маргарин" – это сборник кулинарных изысков с применением маргарина. Конечно, можно вместо маргарина использовать и сливочное масло, но тогда изменится название сборника, а составителю данного бестселлера этого делать вовсе не хочется! Готовьте на здоровье! Для себя и для застолья!

Александр Николаевич Коробкин

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Десерты без выпечки
Десерты без выпечки

Меня зовут Алия. Я 10 лет фуд-блогер на Ютуб, Дзен. Люблю делиться интересными и проверенными рецептами и не только рецептами. Часто хочется чего-то вкусного, самому приготовить десерт, но не хочется возиться с тестом, с долгим выпеканием. У кого и не получается с первого раза хорошо пропечь пирог или коржи для торта. Поэтому я собрала несколько интересных, легких, а самое главное – быстрых рецептов десертов без выпечки. Попробуйте приготовить и какие-то из десертов вами точно полюбятся!

Алия Сладкоежка

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Кулинария в мультиках выпуск №1
Кулинария в мультиках выпуск №1

Здравствуйте, дорогие наши читатели! Это наш первый выпуск «Кулинария в мультиках». Мы будем рады, если он вам понравится, и вы захотите посмотреть наши мультики. А посмотреть их можно прямо сейчас в самом настоящем онлайн кинотеатре Окко! Там очень много наших мультиков, целых 250! Приходите, мы будем вас ждать! С уважением, котики.

Андрей Шумин

Кулинария / Детская литература / Проза для детей / Детская познавательная и развивающая литература / Книги Для Детей
Читать
За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню.Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX – середины XX в.
За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню.Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX – середины XX в.

Озвученный автором промежуток истории кажется близким к нам, о нем сохранилось множество документов и воспоминаний, еще живы свидетели той поры, о ней идет немало споров. И в частности: была ли эта эпоха, исключая, разве что военные годы, периодом невиданного изобилия? Или, напротив, – для народа это было время лишений, а все «сливки» снимала лишь партийная элита?В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям – кулинарным книгам и меню 1880—1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о «вкусной и здоровой пище», о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого секретаря – Иосифа Виссарионовича Сталина. Вас ждет большое количество рецептов блюд, многие из которых были любимы вождем народов, и еще много интересного.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Елена Владимировна Первушина

Кулинария / Дом и досуг
Читать
История хлеба. От времён неолита до наших дней
История хлеба. От времён неолита до наших дней

Хлеб всему голова – гласит народная мудрость. Он – один из основных продуктов питания и всегда присутствует в рационе человека. Так что такое хлеб? У каждого народа своё понятие об этом продукте, но представить без него стол и трапезу невозможно. И неважно, душистый ли это французский круассан, горячая тандырная лепёшка или тончайший армянский лаваш. А может быть, пышный каравай или свежий калач… У людей разных культур под словом «хлеб» могут пониматься достаточно разные вещи. У одних народов это выпечка буханок или батонов из ржаной или пшеничной муки, у других – дрожжевые или пресные лепёшки из муки самых разных злаков: риса, овса, кукурузы, ячменя, гречихи, киноа, сорго, проса, дагуссы, могара, пайзы, чумизы, амаранта, маниоки… Абсолютно у всех народов Земли есть свой вариант хлеба, без которого они не представляют себе сытной еды.Читайте эту небольшую, но очень увлекательную книгу, и вы узнаете, что на Руси правда пекли колобки, что название «батон» произошло от французского слова baton, которое переводится как «посох», что самая древняя известная находка хлеба, сделанная археологами в Северной Иордании, имеет возраст около 14 000 лет и ещё много-много интересного.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Глеб И. Ситников

Домоводство / Кулинария / История / Научно-популярная литература / Образование и наука
Читать
Еда от стресса. Кулинарная книга в вопросах и ответах
Еда от стресса. Кулинарная книга в вопросах и ответах

Стресс – это то, с чем сталкивается каждый современный человек. Сначала он пытается не замечать его, потом обращается к врачу, потом поедает килограммы таблеток, которые помогают лишь на короткое время. И лишь осознав, что от стресса не убежишь, начинает менять свое мнение о нем. Эта книга поможет не только понять, отчего возникает стресс, его причины и неприятные последствия, но и укажет самый жизненный способ борьбы с ним, преодоления его и выработки устойчивости по отношению к нему. И этот способ – знание, как питаться, чтобы не накапливать в себе негатив; какие продукты облегчают его действие, какие предотвращают. Алла Погожева, доктор медицинских наук, профессор Института питания, проработавшая в нем более 30 лет, предлагает без всяких диет поправлять свое душевное здоровье с помощью баланса в питании, подвижности в повседневной жизни и ограничения негативных новостных факторов. Более 100 рецептов дают практическую возможность испробовать этот простой способ борьбы с неблагоприятными ситуациями у себя дома.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Алла Владимировна Погожева

Кулинария / Альтернативная медицина / Альтернативные науки и научные теории / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Читать
Секреты праздничного стола на Пасху
Секреты праздничного стола на Пасху

Эта книга – иллюстрированный путеводитель по миру пасхальных традиций и кулинарного мастерства, представляя собой настоящее сокровище для всех, кто желает проникнуться духом величайшего христианского праздника и обогатить свой праздничный стол необычными и вкусными блюдами. От традиционных рецептов, таких как кулич и пасха, до экзотических вариаций пасхальных угощений со всего мира – каждая страница книги пропитана атмосферой праздника, тепла и семейного уюта.Книга раскрывает не только кулинарные рецепты, но и знакомит читателя с историей и символикой Пасхи, погружая в мир традиций и обрядов, которые сопровождают этот светлый праздник. Автор предлагает уникальные идеи украшения пасхального стола, сочетая традиционные и современные подходы к декору и сервировке. Глоссарий в книге создан при содействии технологий OpenAI. Эта книга для тех, кто стремится сделать празднование Пасхи незабываемым событием, наполненным радостью, духовностью и вкусными открытиями.

Елена Дымова

Кулинария / Дом и досуг
Читать
Избранное