100 рецептов быстрых и вкусных блюд для детей от 2 до 8 лет

Есть ли в мире детки, которые не любят макароны? Лично я таких пока еще не встречала. Предлагаю к ним подавать вкусную альтернативу кетчупу.

• Макароны – 150г

• Помидоры – 4 шт.

• Лук – 1 шт.

• Чеснок – 1 зубчик

• Перец сладкий – 1 шт.

• Соль, перец черный молотый

• Масло растительное – 2 ст.л.

• Кипяток – 1/3 ст.

• Сливочное масло – 20г

• Пряные травы (базилик, майоран и т.п.)

• Зелень для посыпки

1. Лук очистить и мелко нарубить.

2. Помидоры ошпарить, очистить от шкурки и разрезать на кусочки.

3. Перец сладкий очистить и нарезать соломкой.

4. Разогреть в глубокой сковороде масло. Всыпать лук. Немного обжарить, постоянно помешивая. 

5. Всыпать сладкий перец. Тушить 2 минуты.

6. Добавить помидоры. Посолить, поперчить, влить кипяток и тушить минут 20.

7. Отварить макароны. Когда они будут готовы, откинуть на дуршлаг. Промыть в горячей воде. Дать воде стечь. Добавить сливочное масло, накрыть крышкой и встряхнуть.

8. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко нарубить.

9. Когда соус будет готов, добавить в него чеснок, пряные травы, посыпать зеленью.

10. Подавать макароны с томатным соусом.

49. Овощной микс

...

Это довольно легкий гарнир – отличное дополнение к мясным блюдам из говядины или свинины. Мои дети такие блюда очень любят. Обратите внимание, сливать отвар нужно непосредственно перед подачей к столу. Остывая без жидкости, горошек сморщивается и становится неэстетичным.

• Капуста цветная – 200г

• Капуста брокколи – 200г

• Зеленый горошек (замороженный) – 100г

• Соль

• Растительное масло – 1 ст.л.

1. Цветную капусту разделить на соцветия, помыть и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 5 минут.

2. Брокколи разделить на соцветия, помыть и добавить к цветной капусте. Варить 7 минут.

3. Зеленый горошек, не размораживая, всыпать в кастрюлю. Варить 3 минуту.

4. Воду слить. Подавать овощной микс, полив оливковым или подсолнечным маслом.

50. Разноцветное пюре

...

Регулярно кушать обычное картофельное пюре довольно скучно. Дети любят разнообразие и яркие краски. Так давайте раскрасим пюре в яркие цвета!

• Картофель– 4 шт.

• Сливочное масло – 1 ч.л.

• Молоко – ¼ ст.

• Соль

• Свекла – ¼ шт.

• Свежемороженый зеленый горошек – 100г

• Морковь – 1 шт.

• Растительное масло – 1 ст.л.

1. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Разогреть молоко. Добавить к картошке сливочное масло и теплое молоко и сделать пюре.

3. Зеленый горошек опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут. Слить воду и с помощью блендера сделать пюре.

4. Морковь нарезать в произвольной форме и протушить 5-7 минут на сковороде с растительным маслом. Сделать пюре.

5. Свеклу (свежую или отваренную) натереть на терке. С помощью марли отжать сок.

6. Разделить картофельное пюре на 3 части: одну чуть побольше и две – поменьше.

7. Большую часть пюре смешать со свекольным соком. Тщательно перемешать.

8. Во вторую, небольшую, часть пюре добавить морковь. Тщательно перемешать.

9. В третью часть добавить пюре из горошка. Также тщательно перемешать.

10. Выложить все три части, не смешивая.

Полдник

Полдник – это радость для любого малыша! Ведь фактически это официально дозволенный перекус всякими вкусностями. Пусть так и будет.

Полдничать можно примерно через 2,5–3 часа после обеда и за 2,5–3 часа до ужина. Иногда полдник дают ребенку перед обедом. К примеру, вы ходили после завтрака на прогулку и, вернувшись, дали малышу перекусить, пока готовите обед. Почему бы и нет?

На полдник ребенку можно предложить горячую закуску, бутербродик и фрукты. В этом разделе я предлагаю вам несколько рецептов таких блюд. Кроме того, это прекрасная возможность проявить фантазию в полной степени и, например, рассказать сказку о грустном бутербродике, который, увидев улыбку вашего малыша, тоже заулыбался.