1000 советов для девочек на все случаи жизни. Секреты бабушек и дедушек

Тебе потребуется глубокая сковорода. Вылей на сковороду около 5 ст. л. растительного масла и выложи нашинкованную капусту. Обжаривай капусту в масле на среднем огне около 7 минут. Теперь выложи в сковороду картофель, лук и морковь. Обжарь в течение 10 минут и долей кипяченой воды. Будет достаточно, чтобы вода покрывала овощи примерно на 2 см. Посоли рагу и добавь лавровый лист. Можешь немного посыпать черным перцем.

Варка макаронных изделий

Макароны так же, как и картофель, готовят в качестве гарнира или отдельного блюда. Перед тем как варить макаронные изделия, внимательно прочти инструкцию по способу приготовления. Например, для приготовления спагетти достаточно 7 минут. В основном, макароны или рожки варятся около 20 минут. Воды должно быть намного больше, чем макарон. Иначе они превратятся в киселеобразное варево. Макароны закладывают в уже подсоленную воду. Готовые макароны сливают в дуршлаг, промывают кипяченой водой, затем перекладывают в кастрюлю и подогревают, добавив сливочное масло.

Макароны по-флотски

Приготовить такие макароны совсем не сложно. Кроме макарон, тебе потребуется тушенка или отварное мясо, оставшееся, например, после приготовления бульона.

Отваренное мясо прокрути на мясорубке. Мелко порежь лук и обжарь его до золотистого цвета в сковороде с хорошо разогретым маслом. Выложи прокрученное мясо в сковороду и 1–2 минуты жарь.

Готовый фарш смешай с отваренными макаронами. Подавай к столу горячими.

Если ты решила использовать тушенку, то добавь мясные кусочки в обжаренный лук, затем смешай с приготовленными макаронами.

Такое блюдо можно посыпать свежей мелко порезанной зеленью.

Учимся печь, как бабушка

С бабушкиными плюшками и пирожками вряд ли что-то сравнится. Но ты тоже можешь испечь что-нибудь вкусненькое. Согласись, что найти человека, который не любит пирожные и торты, трудно. Ты и сама наверняка сластена. Кстати, никто не назовет тебя великолепной хозяйкой, если ты не умеешь печь пироги, торты, пирожные. Да и о будущем, пожалуй, стоит задуматься. Ведь путь к сердцу мужчины лежит через желудок.

Вникнув в секреты выпечки, ты можешь смело приглашать одноклассников к себе домой. Ведь тебе будет, чем их не только угостить, но и удивить.

Печенный торт

На плоское блюдо или поднос выложи слой печенья. Этот слой слегка пропитай сиропом. Для приготовления сиропа можно развести в стакане 2 ст. л. варенья, долив воды. Ложкой осторожно полей каждое печенье. Не допускай, чтобы под печеньем образовывалась лужица. После этого печенный слой смажь вареньем, джемом или кремом. На смазанное печенье выложи еще слой печенья и повтори пропитывание и смазывание. Печенные слои хорошо бы посыпать орешками.

Крем можно сделать сметанный. Для этого потребуется 1 стакан густой сметаны и столько же сахара. Взбей крем, небольшими порциями подсыпая в сметану сахар.

«Снежные» яблочки

Это очень красивое и вкусное блюдо. Оно украсит любой сладкий стол. И тебя непременно попросят переписать способ приготовления.

Возьми несколько некрупных яблок, джем или варенье, 3 яичных белка и 1 стакан сахара. Яблоки осторожно очисть от кожуры и удали сердцевину. Можно разрезать яблоки пополам, так удалить сердцевину будет намного проще. Сложи подготовленные яблоки в смазанную маслом форму и запеки в духовке, пока яблоки не станут мягкими. О готовности яблок можно узнать, проколов их вилкой.

Готовые яблочки переложи на плоское блюдо. Заполни остывшие яблоки джемом или вареньем. Теперь делаем «снег». Чтобы он вышел попышнее, яичные белки нужно немного подержать в холодильнике. В глубокой посуде взбей белки, постепенно подсыпая к ним сахар. У тебя получится белая воздушная пена. Теперь, приложив фантазию, укрась яблоки взбитым белком. Можно посыпать тертым шоколадом или молотыми орешками.

Блинчики

Возможно, приготовление блинчиков тебе покажется делом сложным. Но, попробовав один раз, ты убедишься, что это совсем не так. И начнешь печь блинчики все вкуснее и вкуснее, да еще с разной начинкой.

Итак, для приготовления блинчиков тебе потребуется 1/2 л жидкости на выбор: молока, воды, кефира, простокваши. Можно смешать эти продукты. Чтобы блинчиковое тесто размешивалось без комков, в кастрюлю всыпь сначала муку. Муки тебе потребуется около 300 г. Напомню, что в стакане содержится примерно 135 г муки. Значит тебе потребуется 2 стакана муки. Влей в муку 3 яйца и хорошо перемешай. Добавь 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. соды. Влей половину всей порции жидкости и размешивай, чтобы не было комков.

Постепенно добавляй всю оставшуюся жидкость. Тесто должно быть не густым и не совсем жидким. Примерно, как жидкая сметана или кефир. При необходимости ты можешь добавить еще муки или молока. Чтобы блинчики лучше отлипали от сковороды, добавь в тесто растительного масла.