1000 советов для девочек на все случаи жизни. Секреты бабушек и дедушек

Небольшими порциями подсыпай муку. Растопи указанное количество масла или маргарина и добавь в яичную смесь. Тесто хорошо вымеси. Оно должно получиться густым. Для приготовления прослойки разотри печенье (это можно сделать при помощи мясорубки) и соедини с молотыми орехами. Добавь мед, сахарную пудру и сметану. Хорошо перемешай.

Тесто раздели на две части. Выложи первую часть на смазанный противень или сковороду. Положи ровным слоем начинку. Сверху выложи вторую половину теста. Такой пирог выпекается в духовке, поэтому если ты никогда раньше не пользовалась ей, попроси помощи у взрослых. При температуре 200 °C пирог будет готов через 20–25 минут.

Чем угостить незваного гостя

Теперь про тебя нельзя сказать, что ты ничего не умеешь. Ты и младшего братишку кашей накормишь, и гарнир для второго блюда сделаешь, и угостишь всю семью вкусным завтраком, и сумеешь удивить подруг вкуснейшим пирогом собственного приготовления. Ты настоящая маленькая хозяйка.

Но бывает и так, что даже опытная хозяйка растеряется, когда на пороге – незваный гость. Конечно, все очень рады. Но чем угостить милого друга? Попробуй выручить свою маму. Пока она занята дружеской беседой, отправляйся на кухню.

Проще и быстрее в таких ситуациях приготовить различные бутерброды. Кстати, для этой цели подойдут самые разные продукты: консервированная рыба, сало, колбаса или корейка, селедка или куриная грудинка. Существует преогромное множество различных паст для бутербродов. Одним словом, все, что ты отыщешь в холодильнике или в кухонных шкафчиках, подойдет для такого блюда.

Как готовить обычные бутерброды или, как их называют, открытые, я думаю, ты знаешь. А ты попробуй приготовить слоистые бутерброды. Выглядят они довольно эффектно и не менее вкусны, чем обычные.

Поскольку само название «слоистые бутерброды» подразумевает наличие нескольких слоев, то ты, наверное, догадалась в чем дело. Слоев может быть, сколько ты захочешь, – от трех до восьми. Намажь один кусочек хлеба маслом. Сверху положи ломтик хлеба с сыром. На третий положи ломтик хлеба с колбасой. На четвертый – кружочек вареного яйца. Словом, не ограничивай свою фантазию.

Такие бутерброды надо немного прижать сверху, чтобы они спрессовались. Накрой их целофановым пакетом и поставь сверху несколько тарелок, чтобы обеспечить небольшое надавливание на бутерброды. Пока слоистые бутерброды находятся под прессом, можешь заняться приготовлением чая или другими бутербродами.

Сандвичи – еще одна разновидность бутербродов. Только в отличие от обычных открытых бутербродов, сандвичи готовятся из двух кусочков хлеба. Положи на один ломтик хлеба сыр, колбасу или порезанное на мелкие кусочки филе сельди. Сверху накрой другим ломтиком хлеба.

Канапе – это маленькие закусочные бутерброды. Для их приготовления обычный кусочек хлеба разрежь пополам. У тебя получатся небольшие квадратики около 5 см. Теперь можно «поколдовать» над каждым кусочком. На один положи кусочек сыра, на другой – ломтик жареного мяса или вареной свеклы. Третий намажь маслом и положи кусочек сельди. Могут пригодиться горчица, майонез, кетчуп или томатный соус. Канапе прокалываются специальной шпажкой и берутся с общего блюда при помощи этой шпажки.

Можно приготовить горячие бутерброды. Приготовь бутерброды с различной начинкой, положи их на смазанную маслом сковороду, закрой крышкой и разогревай на маленьком огне. Можно их посыпать тертым сыром или майонезом.

Выручат всю семью в таких ситуациях чудеса бытовой техники. Например, можно воспользоваться тостером или грилем. Поджаренный в тостере хлеб или ломтики батона смажь маслом или приготовленной начинкой для бутербродов. В гриле хорошо запечь приготовленные бутерброды. В этом случае сырная присыпка запекается и покрывает весь бутерброд аппетитной корочкой.

А помнишь ли ты бабушкины гренки? Попробуй приготовить и их. Гренки будут прекрасным дополнением к чаепитию. Для этого тебе нужно взбить в глубокой тарелке 1 яйцо и 1/3 стакана молока. Посоли или посыпь сахаром по вкусу. Затем обмакни в эту смесь кусочки белого хлеба без корочек и поджарь на сковороде на сливочном масле. Какие гренки тебе больше по вкусу – чуть соленые или сладкие?

Пасты для бутербродов

Паста «Огород»

2 небольших соленых огурца мелко порежь. На сковороде обжарь в растительном масле мелко порезанную луковицу. Смешай лук и огурцы. Когда паста остынет, положи ее на бутерброды.

Паста творожная

Тебе потребуется: 1 пачка творога, 1 сваренное вкрутую яйцо, майонез и свежая зелень. Разомни творог вилкой в глубокой тарелке. Яйцо мелко порежь, добавь в творог и хорошо разомни. Свежую зелень мелко порежь и смешай с творожной массой. Посоли по своему вкусу и добавь немного майонеза.

ПАСТА РЫБНАЯ

Такую пасту можно приготовить из рыбных консервов. Разомни консервы, добавь свежей зелени и немного майонеза.

Салаты