Аквакультура

Узким технологическим местом в производстве кефалей остается отсутствие достаточного количества выростных площадей. В связи с тем, что выклюнувшиеся личинки питаются мельчайшими микроскопическими организмами (мельче инфузории-туфельки), культивирование для них кормов обходится очень дорого. В карповых прудах, имеющих глубину более 1 м, микрокорма развиваются слабо. Но в водоемах глубиной 0,3–0,4 м, какими являются рисовые чеки, развитие кормов позволяет, по предварительным подсчетам, получать до 50 тыс. шт./га сеголетков пиленгаса.

Использование рисовых чеков для выращивания карпа и толстолобиков в нашей стране оказалось не технологично из-за необходимости реконструкции чеков — поднятия валиков-дамб или сооружения дополнительных каналов, куда рыба прячется в период понижения уровня воды. Для кефалей нет необходимости изменять технологию выращивания риса и реконструировать чеки. Разрабатывается интегрированная технология производства пиленгаса на рисовых чеках Кубани. Отрицательным фактором остается токсикологический фон. Известно, что почти во всех водоемах Краснодарского края в грунте и воде присутствуют хлорорганические соединения (ХОС), способные аккумулироваться в гидробионтах и передаваться по трофической цепи. У детритофага пиленгаса интенсивно накапливаются ХОС, особенно в мышцах и кишечнике.

По токсикологическим показателям обстановку в изучаемых водоемах нельзя назвать благоприятной. В течение вегетационного периода в воде и грунте лиманов регистрируются хлорорганические и фосфорорганические соединения. Накопление хлорорганических веществ в гонадах пиленгаса, по-видимому, отрицательно сказалось на морфологическом развитии: часто в уловах кефалей наблюдалось около 30–40 % особей пиленгаса (массой 150–300 г) с искривленным позвоночником.

Использование сбросных каналов для выращивания рыбы

Выращивание сеголетков. Использование для разведения рыбы сбросных каналов рисовых систем является наиболее эффективным, доступным и не требует больших дополнительных затрат. В заросших каналах можно выращивать в качестве биологического мелиоратора белого амура. В них можно организовать садковое выращивание карпа, получая до 15–20 кг/м² товарной продукции.

Сбросные каналы представляют собой водоемы шириной в 5-10 м. Длина их зависит от размеров участков и составляет обычно десятки километров. Глубина в летний период достигает до 1,5–2,0 м. Нередко сбросными каналами служат бывшие русла рек и ериков. Вода в них появляется после первого сброса ее из засеянных чеков (в первой декаде мая), а во многих системах она практически находится постоянно. В тех случая, когда вода в дренажах сохраняется в течение зимы, весной, после распадения льда, следует провести отлов рыбы, которая может там быть. Затем целесообразно обработать наиболее глубокие места каналов хлорной известью для уничтожения "сорной" и хищной рыбы из расчета 500–600 кг/га. Эту работу необходимо провести не позже, чем за 7-10 дней до посадки рыбы. Во вновь построенные или реконструированные дренажные системы в целях улучшения кормовой базы для молоди рыб за 3–5 дней до посадки рыбы в дренаж можно внести навоз, насыпав его небольшими кучками в нескольких местах по склонам дренажа.

В целях получения сеголетков дренажные (сбросные) каналы могут зарыбляться тремя способами:

1. Получение сеголетков возможно в результате выращивания личинок, полученных при нересте производителей сазана в канале, в этом случае в конце апреля, начале мая на тонях производится заготовка производителей. Плотность посадки производителей сазана — 1 гнездо на 1 га площади канала (одна самка и один-два самца).

После выклева личинок производителей целесообразно, по возможности, отловить. В течение лета следует периодически (1 и 15 числа каждого месяца, начиная с 1 июня) делать контрольные обловы (газовым сачком, газовой волокушей, долевой волокушей) и вести наблюдение за ростом молоди.

При откачке воды из дренажных каналов водозаборник должен быть снабжен рыбозащитной сеткой. В тех случаях, когда сброс воды из канала осуществляется самотечно, следует соорудить шлюз или земляную перемыку с уложенными внутри трубами. В течение лета шлюз (или трубы) должны обеспечиваться рыбозащитными сетками.

Отлов сеголетков целесообразно производить в конце сентября с помощью долевых ящиков-рыбоуловителей. В системах с механической откачкой воды отлов более трудоемок. Он может осуществляться бригадой в 4–6 человек, с помощью волокуши из килечной дели.