Amazon. От офиса в гараже до $10 млрд годового дохода

В дополнение к консолидации более широких преимуществ Prime в экосистеме — раскрутке маховика — Amazon также добавила к услугам, доступным с Prime Now, доставку из ресторанов. Запущенный летом 2015 года, предлагающий бесплатную двухчасовую доставку и одночасовую доставку за $7,99 проект Amazon Restaurants — это онлайн-сервис заказа еды, доступный в 20 городских районах по всей территории США и в Лондоне, Англия. По состоянию на 2018 год в системе было зарегистрировано более 7600 ресторанов, предлагающих доставку через службу Prime Now. Помимо независимых ресторанов, сервис включает в себя такие сети, как Red Robin, Applebee's, Olive Garden и P. F. Chang's. Amazon Restaurants доступны в мобильном приложении Prime Now и на веб-сайте Amazon. Одночасовая доставка бесплатна, только если пользователи заказывают на определенную сумму, определяемую рестораном. Здесь используется бизнес-модель, сопоставимая с Just Eat, Delivery Hero, foodpanda, foodora и целым рядом других посредников в доставке ресторанной еды. Может показаться интересным, что король гигантов быстрого питания, McDonalds, управляет своим сервисом McDelivery в 25 странах; он впервые был запущен в США в предшествовавшем золотой лихорадке 1993 году. Однако его последняя разработка McDelivery демонстрирует, насколько подрывными стали шаги сторонних посредников по доставке, развернувшихся в Великобритании с помощью Uber Eats в 2018 году.

Еще одного оператора, Deliveroo[125], стоит упомянуть здесь не только за сходство его модели быстрой доставки ресторанной еды с Just Eats этого мира, но и за то, что он также взял на себя производство части продуктов питания. Основанный в Лондоне в 2013 году, его флот независимых, но брендированных курьеров обеспечивает как частные, так и сетевые рестораны в 200 городах в 12 странах. Но Deliveroo продолжал выпускать свои поп-ап Editions dark kitchens («всплывающие темные кухни») на домашнем для себя рынке в 2017 году. Так называемые «кухни RooBox» готовят фирменные блюда навынос от тайской сети Busaba Eathai, закусочных MeatLiquor в американском стиле и пиццерии Franco Manca, работая в таких местах, как промышленные зоны и заброшенные автостоянки, чтобы снизить затраты на производство блюд по отношению к ресторану с полным спектром услуг.

Как и Deliveroo, Instacart также учится у клиентов, которых он обслуживает. Бриттен Лэдд, отраслевой консультант и бывший исполнительный директор Amazon, написал:

Instacart получает полный и неограниченный доступ к каждой детали и ко всем ценам ритейлеров, с которыми он сотрудничает. Instacart активно увеличивает объем собственного капитала, чтобы иметь возможность стать продуктовым ритейлером, оптовым торговцем и производителем продуктов под частной маркой. Розничные продавцы продуктов питания, которые рассматривали Instacart как своего спасителя, учили Instacart своему бизнесу, раскрывая собственные сильные и слабые стороны. Поскольку Instacart расширяет свою бизнес-модель, он сможет теперь использовать знания о своих клиентах в своих же собственных интересах.

Управляя спросом на последней миле

Таким образом, мы можем видеть, как расширение услуг, включающее рестораны Amazon, AmazonFresh и Pantry, реагирует на растущие возможности сектора через механизмы Prime Now. Они могут оставить Amazon с ее масштабом позади себя, стремясь добавить значительный импульс к ее маховику, но они должны конкурировать со все более разнообразными соперниками.