Летом 1919 г. Дутов говорил, что
Весной 1918 г. руководство казаков-повстанцев установило твёрдые цены на продукты: овёс — 15 руб., сено — 2 руб., отруби — 5 руб., просо — 10 руб., рожь — 10 руб., пшеница — 15 руб., ячмень — 20 руб., мука — 20 руб., мясо — 30 руб., крупа — 20 руб.[1654]
Справочные цены по Оренбургу на июль 1918 г. составляли: пуд мяса 2-го сорта — 72 руб., фунт сала или топлёного масла — 3 руб. 75 коп., пуд подболточной муки — 24 руб., пуд соли — 2 руб. 30 коп., фунт перца — 16 руб., пуд свежих овощей — 20 руб., фунт чая — 10 руб., фунт сахара — 1 руб. 50 коп., пуд печёного хлеба — 32 руб., пуд крупы — 24 руб.[1655] В сентябре 1918 г. на Орском фронте существовали следующие цены: пшеница — 14 руб., просо — 12 руб., мука ржаная — 20 руб., пшеничная — 22 руб., крупа пшённая — 15 руб., рогатый скот живого веса — 30 руб., мясо — 65 руб., свежее баранье сало — 80 руб., картофель — 25 руб., капуста свежая — 25 руб., квашеная — 20 руб., лук — 40 руб., соль — 20 руб., овёс — 15 руб., ячмень — 15 руб., ржаные отруби — 9 руб., прессованное сено — 3 руб. 50 коп., сено розвязью — 2 руб. 50 коп., солома пшеничная розвязью — 1 руб., ржаная — 1 руб., овсяная — 1 руб. 25 коп., ячменная — 1 руб. 40 коп. Подённая плата пешему чернорабочему составляла 12 руб., конному — 20 руб. Стоимость перевозки до 10 вёрст — 5 коп. с пуда-версты[1656]. В январе 1919 г. Дутов утвердил следующие предельные цены: пуд пшеницы — 12–15 руб., пуд мяса — 76 руб. (в Ташкенте в марте 1919 г. — 600 руб.), пуд сливочного масла — 380 руб. (в Ташкенте в марте 1919 г. — 2000 руб.[1657]), пуд картофеля — 16–20 руб., пуд керосина — 17 руб. 20 коп., пуд мыла — 240–260 руб.[1658] Небезынтересно, что при большевиках стоимость пуда муки в Оренбурге составляла 60–80 руб., тогда как при белых — 25 руб., т.е. примерно в три раза дешевле[1659].Таким образом, цены на основные продукты при Дутове за период Гражданской войны претерпели незначительные изменения, и в сравнении с другими регионами (Поволжьем, Туркестаном), а также с периодом пребывания в Оренбурге большевиков были весьма умеренными. Следует признать обоснованным утверждение Генштаба генерал-майора И.Г. Акулинина в конце ноября 1918 г. о том, что
Скачок цен произошёл весной — летом 1919 г., по всей видимости, в связи с отменой твёрдых цен на пищевые продукты. Рыночные цены по Орскому уезду в июне 1919 г. были следующими: фунт чая — 90—120 руб., фунт сахара — 65 руб., коробка спичек — 3 руб., фунт керосина — 10 руб., фунт простого табака — 50–60 руб., фунт кофе в зернах — 20 руб., аршин ситца самой дешевой ткани — 35–40 руб., аршин самой дешёвой материи на верхнюю одежду — 120 руб., фунт простого мыла — 7—12 руб.[1661]