Биохакинг. Дети. Пищевой блокбастер. Доказательная медицина и здоровье ребенка: от витаминов до болезней

Для ребенка важна мамина убежденность, что мир в целом безопасен. Но большинство мам запрограммированы природой повсюду видеть опасность: «Слезай с этих качелей, упадешь, расшибешься», «Не трогай собачку, она укусит», «Туда не ходи, этого не делай». В результате маму постоянно одолевают тревожные мысли. Ребенок съел сладкое, она думает: «Все, теперь будет диарея, сыпь, задержки в умственном развитии». Ключевое слово такого состояния ― «опасно». А должно быть ― «безопасно». Значит, можно сказать себе: «В следующий раз вместо этого тортика сделаю ему полезное печенье и буду до десерта обязательно давать салат». А если это уже подросток, установка такая: «Пусть решает сам, я его проинформирую, потому что больше знаю и мне есть, что сказать». Ситуации в жизни случаются самые разные, важно, чтобы у мамы и у ребенка был выработан позитивный взгляд на мир. Это будет способствовать стабилизации нервной системы, повышению стрессоустойчивости, сделает жизнь более осмысленной и радостной. Не только у мамы, но и у всей семьи.

Теперь самое время разобраться с таким явлением, как нейровоспаление. О нем сегодня знают неврологи, нейропсихологи и все, кто связан с детским здоровьем. Речь идет о ситуации, когда нервной ткани не хватает чего-то для нормального развития или есть факторы, мешающие этому процессу. Длительное время считалось, что нейровоспаление – это проблема, в основном, пожилых людей, причина болезней Альцгеймера, Паркинсона и других нейродегенеративных заболеваний. Но недавно обнаружилось, что она актуальна и для детей. Это расстройства аутистического спектра, эпилепсия, задержка развития и др. [172,173]. Потребовалось найти маркеры, по которым можно было бы отслеживать динамику нейровоспаления. И их нашли.

Это, прежде всего, NSE, нейронспецифическая енолаза, специфическая форма соответствующего фермента, участвующего в гликолизе, расщеплении в клетке глюкозы. Енолаза присутствует во всех клетках, но NSE именно в нервных. Это своеобразный маркер наличия опухоли [174,175]. Но кроме того, оказалось, что по нему можно судить и о других процессах, связанных с гипоксическими, нейродегенеративными и метаболическими изменениями головного мозга [176]. Большинство из них порождены нарушениями в работе гематоэнцефалического барьера. Он отделяет кровь от мозга, не давая проникнуть в него вредным веществам. Барьер выстлан клетками с огромным количеством митохондрий. И если их недостаточно или они неправильно работают (это называется митохондриальная дисфункция), проницаемость гематоэнцефалического барьера возрастает. Именно с этим связано большинство неврологических проблем, о которых можно судить по повышенному уровню NSE.

Доказано, что NSE растет при тотальной гипоксии, вызванной дефицитом кислорода. Поэтому, прежде всего для снижения показателей наличия нейровоспалений, требуется работать с анемией. И только потом добавлять материалы, необходимые для строительства головного мозга. Дело в том, что организм делает гематоэнцефалический барьер более проницаемым, чтобы в мозг проникли полезные вещества, например, фосфолипиды. Они содержатся в жидком яичном желтке и подсолнечном лецитине, который можно давать в виде пищевой добавки.

Но есть и другая точка зрения. Она заключается в том, что гипоксия – это следствие неправильного расположения сосудов в шее. Поэтому надо заниматься кровотоком. Это действительно может быть так, только в гораздо меньших случаях, чем принято считать. Дело в том, что, если проблема в сосудах, помочь могут остеопаты, мануальные терапевты, специальные физиотерапевтические процедуры. Но сосуды – это такие ткани, которые надолго с места не сдвинешь, где пролегли, там и лежат. То есть в долгосрочной перспективе ситуация не изменится. Считаю, работать надо с наполнением организма веществами, необходимыми для строительства и развития мозга.

Другой маркер нейропроблем ― белок S100. Это большое семейство белков, связывающих кальций. Они участвуют в процессе роста и дифференцировки клеток, стимулируют рост, деление и миграцию нейронов, защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Эти радикалы, когда их становится слишком много, травмируют клетки, вызывая оксидативный стресс, то есть дефицит антиоксидантов. Таких, как витамины А, Е, С, коэнзим Q10. Другими словами, белок S100 работает как нейротрофический фактор, способствующий выживанию клеток головного мозга в стрессовых ситуациях или при гипоксии, фактически защищает мозг от токсичных воздействий. Его повышение означает, что такая угроза существует и мозгу пора защищаться. Иногда это получается лучше, иногда хуже. Он находится не в самих нейронах, а в глии, вспомогательных клетках нервной ткани. Его там много, 80–90 %, а в нейронах не более 10 %.