Бизнес – это глаголы и существительные, которые заканчиваются цифрами

На чем должен фокусироваться владелец региональной сети, чтобы сохранить и увеличить свою долю рынка на своей территории?

Надо развиваться не экстенсивно, а выходить в другие регионы и в другие форматы. Например, формат 50-метровых магазинов не осваивается. Пока мы не научимся выходить в другие регионы дальше 500 км, положение будет плачевным, так как потребительский спрос падает. А сделать это можно за счет четкой стратегии, объединений, хороших шаблонных решений и четко обозначенных бизнес-процессов.

Почему в России нет магазинов, торгующих продуктами с истекающим сроком хранения? Такие магазины есть во всех странах мира

К сожалению, в России такие магазины сделать нельзя, хотя это абсолютная норма. Сказка про то, что срок годности в продукте ключевое условие, – ложь. В 90-е годы у Роспотребнадзора было официальное право продлевать срок годности товара на срок не более двух третей от предыдущего.

Технологически организовать магазины с истекающим сроком годности возможно, но в соответствии с российским законодательством и российскими реалиями – нельзя. Кстати, успешный опыт в этом бизнес-проекте был у магазина «Народный» в Питере. Оборот составлял до 12 млн в день. Магазин просто выносили.

Имеет ли смысл вкладываться в создание бренда?

Вкладываться в бренд можно, когда покупатель на него реагирует, а клиенту в большинстве случаев все равно, как называется магазин и кому он принадлежит. Бренд не приносит прибыли. Сегодня лучшая надпись на магазине – «Продукты», на столовой – «Столовая». Большая часть моих магазинов не брендирована – в этом нет смысла.

А вот на рынке услуг – стоит попробовать. Рынок услуг очень замусорен. Персональный бренд – бренд врача, а не клиники, бренд юриста, а не юридической конторы – может оказаться перспективным. Если говорить о юристах, то многие юридические конторы «сливают» информацию о клиентах. Таких, кто стоит горой за клиента, реально отстаивает его интересы, единицы. Станьте одним из них.

Перспективны ли в России дискаунтеры формата 7-Eleven?

Это моя голубая мечта. Бизнес-план уже рассчитан до запятой, но он фатален с точки зрения экономических показателей. Единовременно нужно открыть, с учетом того, что в точке будет работать именно предприниматель, потому что это франшизная история, не менее 90 точек площадью от 100 кв. м. При этих 90 точках должны быть открыты, в зависимости от загруженности дорог и локации, не менее двух складов площадью от 5000 кв. м с соответствующей логистической инфраструктурой. Единовременные затраты с учетом плановых убытков – 280–320 млн рублей. Вопрос – где взять армию мелких предпринимателей, которые захотели бы работать в этой системе. У нас нет предпринимательской среды, потому что власть не стремится ее развивать.

Для тех, кто «в танке». 7-Eleven – одна из крупнейших сетей магазинов «возле дома». Основная логика: несколько предпринимателей объединились в кооператив, часы работы с 7 до 23, в наличии практически все – от продуктов питания (60 %) до лекарств.

Налоги, кредиты, инвестиции

Насколько сегодня рядовому предпринимателю доступны кредиты?

Кредиты никогда не были доступными. По крайней мере, на протяжении последних 15 лет. Если вы только организовываете свое предприятие, вы в любом случае будете врать, причем совместно с банком. Допустим, вы приходите в банк, чтобы получить небольшой кредит на развитие предприятия, предположим, 2–3 млн рублей. Вам откажут, потому что у вас нет кредитной истории. И вам придется врать: вы наберете кредитных карточек, будете обналичивать с них деньги и вкладывать их в свое предприятие. Либо вы возьмете потребительский кредит, так называемый кредит на неотложные нужды, и опять-таки будете врать и вкладывать деньги в свое предприятие. При этом вы, ваш банк и все регуляторные органы понимают, что это вранье.

Точно такая же ситуация, когда предприниматель становится средним, крупным. Он должен обеспечить кредит залогом и точно так же врет, закладывая имущество, которого не существует. Под залог отдаются деньги, которые находятся «в пути», товар в обороте. Более того, получить кредит под залог недвижимости невозможно, потому что банк оценивает имущество в 40 % от цены. Это означает, что у предпринимателя должно все кратно перекрываться, но так не бывает.