Результатом трудов Эллингстона в качестве летописца программы АРА food package стала «Карета филантропии», 156-страничный обзор, приписываемый «Тому, кто служил», в котором свободно рассказывается об истории АРА в Советской России.
Доминирующей темой истории Эллингстона является столкновение американской и российской культур. Это принимало различные формы, но его главной движущей силой, по его мнению, был контраст между американской «врожденной энергией» и русской «расовой инертностью»: «Помимо ненормального застоя и упадка, возникших в результате революции и голода, характерной чертой русских является склонность к бездействию и легкомыслию, чуждые американцу». Он предложил в качестве воплощения американской энергии в действии ветерана-диетолога Томми Берленда, собирающегося представить советскому правительству предложение АРА о создании программы денежных переводов продовольствия в Россию:
Эта встреча задала тон исключительной подозрительности большевиков к операции по переводу денежных средств, что было неизбежно, учитывая, что большая часть продуктовых наборов предназначалась для оказания помощи «работникам умственного труда» страны, большинство из которых потерпели поражение в результате революции. Тем не менее, как продемонстрировал Эллингстон, самым большим препятствием, с которым столкнулась программа денежных переводов продовольствия — более того, вся миссия по оказанию помощи — было не препятствование советским чиновникам, а поведение российского населения. Подозрительность комиссаров можно преодолеть гораздо легче, чем апатию и неэффективность целого народа.
Как крупнейший чирлидер организации, не входящий в АРА, Дюранти, который продемонстрировал эти российско-американские контрасты в своих газетных статьях, с самого начала отметил «острую потребность американской системы и бодрости духа активизировать всю работу». Бодрость духа — сокращение от pepper и обычно не помещается в кавычки — было любимым выражением мужчин из АРА, особенно применительно к их собственной энергии и быстроте.
Высшим достижением американских работников по оказанию помощи, по мнению Эллингстона, была их способность преображать находящихся среди них русских, вдыхая в них замечательную энергию: «как администраторы операции по оказанию чрезвычайной помощи, эффективной пропорционально скорости, с которой она проводилась, они многократно увеличили эту энергию... Они наделяли своей собственной энергией все, с чем соприкасались, и весной 1922 года они соприкоснулись практически со всем в России». На самом деле выбор формулировки немного вводит в заблуждение, потому что для привития этой энергии требовалось ее значительное расходование: