Ряд подробных описаний свадьбы появляется с середины XIX в. В 1871 г. выходит книга Иды фон Дюрингсфельд и Отто фон Райнсберга-Дюрингсфельда, в которой наряду с описанием свадебных обычаев всех христианских народов Европы некоторые разделы посвящены обычаям отдельных немецких земель — Баварии, Швабии, Гессена, Вестфалии, Тюрингии, Мекленбурга и др. Однако теоретического осмысления обрядов в этой работе почти нет. В начале XX в. появляется специальный этнографический труд Пауля Зартори об обычаях и обрядах, первая часть которого посвящена обычаям семейного цикла. Используя широкий сравнительный материал, автор интерпретирует свадебные обычаи и обряды, следуя теории перехода человека из одного состояния в другое французского этнографа ван Геннепа. В двух работах Е. Ферле, вышедших в 1920 г. и 1937 г., рассматриваются свадебные обычаи и обряды. Вторая книга, специально посвященная свадебным обычаям и обрядам немцев, носит, однако, отпечаток расовой теории, идеализации как древнегерманского, так и немецкого общества 1930-х годов. Отдельные положения этой книги справедливо подвергнуты критике западногерманской исследовательницей И. Вебер-Келлерманн в ее работе о немецкой семье. В ней автор стремится рассматривать эволюцию семьи, семейных обычаев и обрядов в динамике и во всех социальных слоях, а не только в среде крестьянства, что было свойственно большинству этнографических работ других немецких исследователей. Описания свадьбы содержатся также в трудах регионального характера, посвященных этнографии отдельных немецких земель. Это работы Р. Андрее, А. Вреде, П. Зартори, А. Беккера, Э. Кюка, Е. Г. Мейера и др. С конца XIX в. отдельные сообщения по этой проблеме публиковались в журнале немецкого народоведческого общества. Многие вопросы семьи и брака нашли отражение в исследовании Августа Бебеля «Женщина и социализм», а также в труде советского социолога С. Я. Вольфсона.{2}
К началу XX в. у немцев все более преобладающим типом семьи становится простая (малая) семья, состоящая из двух поколений, количество детей в семье постепенно сокращается. В 1920—1930-е годы распространилась «цвайкиндерсистем», т. е. семья, в которой было не более двух детей. Однако в исследуемый период сохранялись еще и сложные семьи, особенно в сельской местности, состоящие из трех поколений, или же в районах, где господствовало право единонаследия, семьи, куда, помимо собственно семьи хозяина, входили и неженатые братья и сестры.
В семьях крестьян и ремесленников женщины активно участвовали в хозяйственной деятельности, в бюргерских семьях они в основном занимались домашними делами и воспитанием детей. Жены рабочих нередко наравне с мужьями были заняты на производстве.
Формы и мотивы брака на протяжении веков менялись, отношение к нему народа оставалось одинаковым вплоть до XIX в.: безбрачие и бездетность в народе осуждались, забота о здоровом потомстве была одной из главных целей брака.{3}
Со временем, отчасти в связи с вмешательством в брачные дела христианской церкви, многие термины, связанные с обычаями по заключению брака, меняли свое смысловое содержание и даже заменялись названиями, заимствованными из латинского языка (например, Kapulation — от лат. copulatio — соединение, совокупление).
С распространением и укреплением христианства стало всеобщим правилом соединение молодой пары священником, брак стал трактоваться таинством, карой за грехи прародителей Адама и Евы, сожительство до венчания церковью было запрещено. Однако бракосочетание не сразу приняло вид, свойственный ему в XIX в.; церковная форма, вытесняя брак, основанный на обычном праве, укрепилась лишь в конце периода средневековья и в начале нового времени, хотя брачное законодательство было принято уже в 1215 г. на четвертом Латеранском соборе.{4}
Как показывают некоторые строфы из «Песни о Нибелунгах», бракосочетание в средневековье фактически совершалось еще до венчания в храме (и это в высших слоях общества, где христианство укрепилось раньше). В Шлезвиге (например, в Апенраде) в конце эпохи средневековья законом было введено обязательное церковное венчание, но оно происходило еще не в церкви, а по древнегерманскому обычаю на площади под липой. Повсеместно вплоть до Триентского (Тридентского) собора (середина XVI в.), закрепившего средневековые догматы католицизма, венчание происходило на дворе перед церковью у так называемой «невестиной двери» (Brauttür). Такой способ венчания сохранился в ряде местностей вплоть до XX в., как и в других странах, например в Швейцарии.{5}