Цельное зерно включает клетчатку, которая способствуют скорейшему насыщению и предохраняет от переедания. Плюс к этому, неочищенные злаки относятся к довольно трудно перевариваемой пище, требующей от организма значительных затрат энергии на усвоение
Уровень сахара в крови при потреблении цельнозернового хлеба ниже, ровнее, стабильнее, без резкого взлета и последующего падения ниже исходного уровня. Это значит, что, когда мы кушаем добрый хлеб, у нас усваивается меньший процент углеводов, выделяется меньше инсулина и не стимулируется запасание жира, а получаемое чувство сытости оказывается более высоким и более длительным — капитальным. Показатель сытности цельнозернового хлеба в целых полтора раза выше, чем белого… впрочем, это я уже забегаю вперед, в следующий параграф.
А в этом нам нужно, утверждаясь в нашем решении поставлять в организм достаточное количество растворимой клетчатки „на пропитание“ полезной кишечной флоре для захвата и эвакуации из организма токсических веществ и поддержания энергичной работы кишечника, а также с целью снижения гликемического и инсулинемического индекса продуктов питания и повышения уровня насыщаемости, оглянуться вокруг себя и посмотреть, а нет ли какого-либо неожиданно богатого ее источника, ускользавшего до сих пор из поля нашего зрения, и потому могущего оказаться для нас совершенно неожиданным, в рутинном, старом нашем продуктовом окружении? Что-то совершенно обычное и привычное, давно и активно используемое людьми, но с какими-то общими, универсальными кулинарными целями, а не целенаправленно, т. е. не по специально разработанной для очищения организма схеме с четко прописанными в ней дозировками.
Есть! Этот источник — АГАР-АГАР, и это поистине волшебный и один из сильнейших и полезнейших для здоровья, наилипотропнейший из наилипотропнейших видов растворимой клетчатки. Вам знакомо это слово? Если Вы любитель кроссвордов, то наверняка да. Коронный номер кроссвордистов: продукт из морских водорослей, применяемый в кондитерской промышленности для производства пастилы, зефиров, желе, тортов и конфет „Птичье молоко“. Ответ: агар. Официально специалисты называют его все-таки не двойным, произошедшим от малайского названия красных водорослей, именем, а одинарным. Но мы же с Вами в неофициальной обстановке, верно? И — Боже упаси — я не предлагаю Вам есть торты и зефиры, я веду речь об агар-агаре как таковом — натуральном растительном желатине из морских водорослей, традиционно и повсеместно используемом во всех странах мира в пищевой отраслях, и привлекшем к себе в последние годы внимание ученых как мощное средство пресечения голода, похудения и очищения организма.
Я уже отмечала ранее, что статус агар-агара как безопасного, нетоксичного продукта подтвержден Объединенным комитетом экспертов Всемирной Организации Здравоохранения и Международной продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) при ООН. Естественно, разрешен он и в России, что и отражено в соответствующем законодательстве. В каком? Загляните, пожалуйста, в Приложение IV.3. Ну и, конечно, как не отметить с удовлетворением, что Россия принадлежит к числу ведущих мировых производителей агар-агара. Этот продукт есть в продаже, он чрезвычайно доступен по цене и не имеет противопоказаний к применению.
Когда в Японии и во Франции были получены убедительные доказательства высокой эффективности применения агар-агара для оздоровления, снижения веса и удержания результатов, в диетологии был, по существу, совершен новый и не до конца еще оцененный по своей масштабности прорыв, открывающий новые горизонты в науке и искусстве обретения стройности.
Очень подробно и обстоятельно я написала о применении агар-агара в оздоровительных и „устройнительных“ целях в недавно вышедшей в издательстве „ЭКСМО“ книге „ЛОВУШКА ДЛЯ ГОЛОДА — АГАР-АГАР“.
В этой книге я разработала авторскую методику — ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ПО СНИЖЕНИЮ ВЕСА С ПОМОЩЬЮ АГАР-АГАРА:
описала оздоровительные качества агар-агара и механизм его воздействия на организм,
составила схему его применения в составе множества вкусных и полезных диетических блюд и привела рецепты их быстрого и легкого приготовления,
дала ответы на ключевые вопросы применения агар-агара,
привела усредненные данные по результатам применения гар-агара,
рассчитала исключительную экономичность и общедоступность его использования с целью похудения.
Направленность этой методики очевидна: сжечь лишний жир, убрать токсины, наладить нормальную микрофлору кишечника, похудеть, очистить организм.
С удовлетворением от добросовестно сделанного дела и с благодарностью к Издателю, поддержавшему новаторский подход, рекомендую я Читателю эту методику и эту книгу.