случаев с летальным исходом среди людей среднего возраста также не уменьшается.
123
Подобное положение побудило медиков всего мира начать глубокие исследования
причин возникновения сердечных заболеваний и поиска путей их профилактики.
Медицина изобрела многие революционные методы лечения больных сердечно-
сосудистыми заболеваниями, однако, вне всякого сомнения, врачи прежде всего
рекомендуют соблюдать правила здорового образа жизни и профилактики
заболеваний.
Специалисты настоятельно советуют для здоровой работы сердца и
недопущения развития сердечно-сосудистых заболеваний вводить в рацион питания
чрезвычайно важный продукт: Рыбу
Рыба является очень важным продуктом в силу многих элементов,
содержащихся в ней, которые необходимы и для поддержания здоровья организма
человека и защиты человека от всевозможных заболеваний. К примеру, сегодня уже
совершенно точно установлено, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе,
служат надежным щитом здоровья человека и при регулярном потреблении сводят к
минимуму риск сердечно-сосудистых заболеваний и укрепляют иммунную систему.
Люди узнали об уникальной полезности потребления рыбы для здоровья
человека совсем недавно, тогда как это знание было ниспослано человечеству в
Коране 14 веков назад. Всевышний Аллах сообщает людям в аятах Корана об
обитателях морских глубин, «Он - Тот, Кто подчинил вам море, из него вы
питаетесь свежим мясом (обитателей его)».
(Сура «Пчелы», 16:14),Разрешена вам для ловли и пищи рыба в море, вам и тем, кто находится в пути
…
(Сура «Трапеза», 5:96)Кроме того, в Суре «Пещера» особое внимание указывается на мясо рыбы. В этой
Суре сообщается, что пророк Муса и его молодой помощник отправились в долгий
путь и взяли собой в путь рыбу в качестве питания:
Когда они достигли места слиянья двух морей, они совсем забыли про их рыбу, а
она ускользнула, устремившись прямо к морю. А уж когда они (вперед) ушли, Он
(Муса) сказал молодому спутнику: “Ты принеси нам нашу еду, истинно, наш
тяжкий путь нас утомил”. Но тот ответил: “Видишь ли, когда мы у скалы
укрылись, забыл про рыбу я…” (Сура «Пещера», 18:61-63)
Особое примечательно то, что для длительного путешествия в качестве питания
было взята именно рыба. Можно предположить, что в данном аяте есть указания
Господа, раскрывающие нам сведения о пользе и питательной ценности рыбы для
людей.
Исследуя питательные особенности рыбы, мы сталкиваемся с очень
примечательными фактами. Наш Создатель сотворил этот вид питания
удивительным образом, заложив в него идеальные пропорции питательных веществ:
белки, витамин Д и микроэлементы, (которых очень мало в организме, однако
чрезвычайно важных для здоровья человека). Благодаря содержанию фосфора, серы
и ванадия, уникальных минералов, которые обеспечивают рост человека и здоровое
развитие тканей организма, рыба являет собой ничем незаменимый продукт. Эти же
элементы помогают здоровью десен и правильному формированию зубов, улучшают
124
цвет лица, укрепляют здоровье волос, помогают организму укреплять иммунную
систему в борьбе с бактериальными инфекциями. Кроме того, рыба известна своим
эффектом нормализации уровня холестерина в крови, при регулярном потреблении
рыба является прекрасным профилактически средством сердечных заболеваний.
Рыба способствует расщеплению крахмалов и жиров, подготавливая их для
переработки организмом, таким образом, высвобождая для организма энергию и
силу. С другой стороны, рыба полезна для активизации мозговой и умственной
деятельности. Витамин Д и содержащиеся в рыбе минералы и витамины в случае
недостаточного присутствия в организме вызывают рахитизм, хрупкость костной
ткани, заболевания зубов и десен, щитовидной железы.131
Кроме того, лишь недавно медиками было открыто еще одно удивительное
свойство рыб: полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе,
занимают чрезвычайно важное место в сохранении здоровья организма человека.
Более того, эти жирные кислоты определяются медиками как жизненно
необходимые вещества, которые должны непременно присутствовать в организме.
Польза жирных кислот омега-3, содержащихся в рыбьем жире.
В рыбьем жире
присутствуют два различных вида очень полезных для человекаполиненасыщенных жирных кислот: ЭПК
(эйкозапентаеновая кислота)и ДГК
(декозагексаеновая кислота)ЭПК и ДГК известны как полиненасыщенные жиры и содержат жизненно
важные жирные кислоты омега-3. Человеческий организм не может самостоятельно