ограничимся рассмотрением основного принципа, который состоит в том, что
употребление той пищи, которая подходит для вашей пракрити, способствует
сохранению жизненной силы и равновесия, тогда как неподходящая пища
нарушает равновесие дош, что является первым шагом в развитии заболевания.
Острая пища, цитрусовые и другие кислые фрукты, а также алкоголь
увеличивают теплоту и кислотность в организме, что неблагоприятно для
человека с питта-конституцией. При вата-конституции трудно перевариваются
и будут возбуждать вату сухофрукты и многие бобовые. Возбуждают вату и
салаты из сырых овощей, поскольку они, как правило, холодные и обладают
вяжущим вкусом. У капха-индивида молочные продукты, холодные напитки и
пища, жаренная во фритюре, определенно способствуют возбуждению капхи.
Поэтому вата-индивид, употребляющий ватагенную пишу, питта-индивид на
питтагенной диете и капха-индивид — на капхагенной явно создают дисбаланс в
своем организме и условия для ухудшения здоровья.
Неправильные сочетания продуктов, несвежая пища, пища с
синтетическими добавками, неправильный режим питания, например
привычка наедаться на ночь или есть в спешке, также способствуют
нарушению равновесия и ведут к плохому пищеварению и слабому здоровью.
Таким образом, неправильное питание — это одна из главных потенциальных
причин плохого здоровья, и наоборот, соответствующее индивидуальной
конституции питание служит одним из главных способов сохранять
уравновешенность дош и взять под контроль свою жизнь.
Времена года
В Аюрведе времена года классифицируются согласно преобладающей в них
доше. В холодную, ветреную и сухую осеннюю погоду преобладает вата, затем ее
сменяют темные, тяжелые, сырые и пасмурные капха-качества зимы. Ранней
весной по-прежнему преобладает капха, но по мере приближения лета
прибывающие тепло, свет и яркость проявляют качества питты, которые
достигают максимума в середине лета.
Каждый из этих сезонов создает определенные проблемы для здоровья.
Доша, преобладающая в данное время года, имеет тенденцию накапливаться в
организме и возбуждаться, особенно у людей, в конституции которых она
преобладает. Поступая разумно, можно избежать ее накопления и возбуждения.
Например, осень и начало зимы обычно увеличивают вату, поэтому людям