Дыхание. Новые факты об утраченном искусстве

32 …биолог из Гарварда Даниэль Либерман: Либерман определяет дизэволюцию как «негативную петлю обратной связи, повторяющуюся из поколения в поколение, когда мы вместо устранения неудачного подбора факторов окружающей среды, вызывающих заболевания, обращаем преимущественное внимание на лечение самой болезни, чем только усугубляем положение». Речь идет о заболеваниях и повреждениях, вызванных неадекватной эволюционной адаптацией человеческого организма к изменениям в окружающей среде. Более подробно вы можете почитать о дизэволюции в книге Либермана «История человеческого тела: эволюция, здоровье и болезни» (The Story of the Human Body: Evolution, Health, and Disease, New York: Pantheon, 2013); приведенная цитата находится на с. 176. См. также: Jeff Wheelwright, “From Diabetes to Athlete’s Foot, Our Bodies Are Maladapted for Modern Life,” Discover, Apr. 2, 2015, http://discovermagazine. com/2015/may/16-days-of-dysevolu-tion.

33 …вырезать язык у убитой антилопы…: Briana Pobiner, “The First Butchers,” Sapiens, Feb. 23, 2016, https:// www.sapiens.org/evolution/homo-sa-piens-and-tool-making.

33 …размягчать добытые и собранные продукты…: Daniel E. Lieberman, The Evolution of the Human Head (Cambridge, MA: Belknap Press of Harvard University Press, 2011), 25581.

33 Горячая пища…: К примеру, животные могут использовать только 5060 процентов питательных веществ, содержащихся в сыром яйце, а в вареном – более 90 процентов. То же самое относится и к большинству вареных растительных и мясных продуктов. Steven Lin, The Dental Diet: The Surprising Link between Your Teeth, Real Food, and Life-Changing Natural Health (Carlsbad, CA: Hay House, 2018), 35.

33 …800 тысяч лет назад…: Не исключено, что и намного раньше. В Кооби Фора в Кении ученые нашли свидетельства того, что люди сознательно пользовались огнем уже 1,6 миллиона лет назад. Amber Dance, “Quest for Clues to Humanity’s First Fires,” Scientific American, June 19, 2017, https://www.scientificamer-ican.com/article/quest-for-clues-to-humanitys-first-fires; Kenneth Miller, “Archaeologists Find Earliest Evidence of Humans Cooking with Fire,” Discover, Dec. 17, 2013, http://discover-magazine.com/2013/may/09-archae-ologists-find-earliest-evidence-of-hu-mans-cooking-with-fire.

33 …сэкономить еще больше энергии:

Насколько больше стал наш мозг в результате укорочения кишечника? Точно никто не знает, но ясно, что существенно. Более подробно об этом см.: Leslie C. Aiello, “Brains and Guts in Human Evolution: The Expensive Tissue Hypothesis,” Mar. 1997, http:// www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-84551997000100023.

33 …на 50 процентов больше…: Биолог и антрополог из Гарвардского университета Ричард Рэнгем провел тщательное исследование рациона питания древних гоминидов. См. также: Rachel Moeller, “Cooking Up Bigger Brains,” Scientific American, Jan. 1, 2008, https://www.scientificamer-ican.com/article/cooking-up-bigger-brains.

33 …привлек к себе внимание: “Did Cooking Give Humans an Evolutionary Edge?” NPR, Aug. 28, 2009, https:// www.npr.org/templates/story/story. php?storyId=112334465.

33 …вертикально расположенный нос…: Colin Barras, “The Evolution of the Nose: Why Is the Human Hooter So Big?” New Scientist, Mar.24, 2016, https://www.newscientist.com/article/2082274-the-evolution-of-the-nose-why-is-the-human-hooter-so-big/; “Mosaic Evolution of Anatomical Foundations of Speech,” Systematics & Phylogeny Section, Primate Research Institute, Kyoto University. Nishimura Lab, https://www.pri.kyoto-u.ac.jp/shinka/keitou/nishimura-HP/tn_res-e.html.

34 …тем уже становились дыхательные пути: «Площадь поверхности придаточных пазух носа составляет примерно половину от той, которую можно получить методом пропорционального масштабирования, и всего около 10 процентов от расчетных потребностей… Фактически объем носовой полости у человека почти на 90 процентов меньше, чем можно было бы ожидать». David Zwickler, “Physical and Geometric Constraints Shape the Labyrinth-like Nasal Cavity,” Proceedings of the National Academy of Sciences, Jan. 26, 2018.

34 …изготавливать одежду…: Colin Barras, “Ice Age Fashion Showdown: Neanderthal Capes Versus Human Hoodies,” New Scientist, Aug. 8, 2016, https://www.newscientist.com/arti-cle/2100322-ice-age-fashion-show-down-neanderthal-capes-versus-hu-man-hoodies/.