Лечение
: одним из основных методов лечения больных глютеновой энтеропатией является диета с полным исключением глютена. Можно употреблять в пищу рис, соевые бобы, кукурузную муку, картофель, овощи, фрукты, ягоды. Продукты животного происхождения полностью нетоксичны. При дефиците железа, витамина В12 назначают соответствующие препараты. Необходимо устранение электролитных и щелочно-кислотных нарушений. Назначаются препараты кальция, поливитамины, глюкокортикостероиды (20–40 мг преднизолона), ферментные препараты (панзинорм и др.), антибиотики короткими курсами, поливитамины.