Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать

A. Jansen, N. Theunissen, K. Slechten, C. Nederkoorn, B. Boon, S. Mulkens, and A. Roefs, Overweight Children Overeat after Exposure to Food Cues, Eating Behaviors 4, no. 2 (2003): 197–209;

E. Stice, J. A. Cooper, D. A. Schoeller, K. Tappe, and M. R. Lowe, Are Dietary Restraint Scales Valid Measures of Moderate-to Long-Term Dietary Restriction? Objective Biological and Behavioral Data Suggest Not, Psychological Assessment 19, no. 4 (2007): 449–58;

C. P. Herman and J. Polivy, External Cues in the Control of Food Intake in Humans: The Sensory-Normative Distinction, Physiology and Behavior 94, no. 5 (2008): 722–8.

8. «Пищевая депривация увеличивает чувствительность нервных контуров, которые управляют условно-рефлекторным потреблением пищи», – утверждает Кеннет Карр, PhD, доцент психиатрии и фармакологии кафедры психиатрии и фармакологии Нью-Йоркского университета. Карр также заметил, что депривация затормаживает другие побуждения, которые могут соревноваться с влечением к пище, такие как репродуктивное поведение и восприимчивость к боли. Личная беседа автора с Кеннет Карр, 5 марта 2007 года.

Наследственность или образ жизни?

1. Интервью автора с Майлз Фейт, PhD Центра изучения расстройств веса и пищевого поведения при медицинской школе Пенсильванского университета, 17 января 2007 года.

2. M. S. Faith, R. I. Berkowitz, V. A. Stallings, J. Kerns, M. Storey, and A. J. Stunkard, Eating in the Absence of Hunger: A Genetic Marker for Childhood Obesity in Prepubertal Boys? Obesity (SilverSpring) 14, no. 1 (2006): 131–8.

3. S. Tholin, F. Rasmussen, P. Tynelius, and J. Karlsson, Genetic and Environmental Influences on Eating Behavior: The Swedish Young Male Twins Study, American Journal of Clinical Nutrition 81, no. 3 (2005): 564–9;

B. M. Neale, S. E. Mazzeo, and C. M. Bulik, A Twin Study of Dietary Restraint, Disinhibition and Hunger: An Examination of the Eating Inventory (Three Factor Eating Questionnaire), Twin Research 6, no. 6 (2003): 471–8.

Интервью автора с Синтией Булик, PhD, профессором, специалистом по расстройствам пищевого поведения кафедры психиатрии Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл, 3 января 2007 года.

4. J. O. Fisher, G. Cai, S. J. Jaramillo, S. A. Cole, A. G. Comuzzie, and N. F. Butte, Heritability of Hyperphagic Eating Behavior and Appetite-Related Hormones among Hispanic Children, Obesity (Silver Spring) 15, no. 6 (2007): 1484–95.

5. J. M. de Castro and Lisa R. R. Lilenfeld, Inf luence of Heredity on Dietary Restraint, Disinhibition, and Perceived Hunger in Humans, Nutrition 21, no. 4 (2005): 446–55.

6. V. Provencher, L. Perusse, L. Bouchard, V. Drapeau, C. Bouchard, T. Rice, D. C. Rao, A. Tremblay, J.-P. Despres, and S. Lemieux, Familial Resemblance in Eating Behaviors in Men and Women from the Quebec Family Study, Obesity 13, no. 9 (2005): 1624–9.

7. Ряд специалистов занимался изучением связи между импульсивностью и состоянием повышенного возбуждения, которое может оказывать влияние на пищевое поведение. Под импульсивностью подразумеваются необдуманные действия, как говорит Шанталь Недеркорн, PhD, доцент кафедры клинической психологии Маастрихтского университета в Нидерландах. Он назвал импульсивность характерной чертой людей, которые «предпочитают незамедлительное вознаграждение более ценному вознаграждению с задержкой… Мы называем импульсивными таких людей, которые оказываются неспособны подождать для достижения более важной цели». Импульсивным людям недостает так называемого «торможения реакции… то есть они действуют слишком быстро, они реагируют слишком стремительно». В своей спешке эти люди могут не обратить внимание на самые важные стимулы либо сделать неоптимальный выбор из нескольких стимулов.