Естественное лечение кариеса. Реминерализация и восстановление зубов при помощи питания

Это практичный вводный протокол для людей, которые хотят создать значительный задел в деле лечения зубов (я специально воспользовался игрой слов), но считают слишком сложным полностью изменить свое питание. Насколько хорошо ваши зубы реминерализуются зависит от концентрации минералов и жирорастворимых витаминов в вашем рационе, а также от того, насколько вам удается исключить продукты, которые истощают ваши запасы питательных веществ. Эта программа разработана для тех, кто очень занят или не любит заниматься приготовлением пищи. Она подойдет и для ситуаций, когда у человека не получается качественно питаться два-три раза в день. Не рекомендуется использовать эту программу людям с серьезным глубоким кариесом, зубными инфекциями либо тем, кто пытается вылечить очень чувствительные зубы. Эта программа не столь эффективна, как сбалансированная программа, но она подойдет для большинства людей, которые хотят предотвратить развитие кариеса или вылечить небольшие дырочки естественным путем. В основе данной программы лежит диета, разработанная Вестоном Прайсом для бедных детей, которым давали качественную питательную еду один раз в день. Во второй главе можно найти более подробное описание этой диеты. Целью предлагаемой здесь программы является получение большинства ежедневно необходимых витаминов и минералов с одним приемом высококачественной пищи. В остальное время вам надо будет следить за теми продуктами, которые отрицательно сказываются на здоровье ваших зубов, но вы можете есть многие продукты, которые вы любите. По возможности сократите потребление продуктов, которые рекомендуется вообще исключить.

Рекомендуемый рацион

1/2 чайной ложки Blue Ice™ Royal Blend компании Green Pasture™ 2–3 раза в день.

2 стакана цельного молока, кефира, простокваши или йогурта; либо 120 граммов сыра. Все молочные продукты должны быть получены из молока животных, которые паслись на свежей зеленой траве. В качестве немолочной альтернативы вам понадобятся 3 стакана различных приготовленных зеленых овощей.

Питательный мясной или рыбный суп, приготовленный на крепком костном бульоне, богатом желатином. Многие из перечисленных ниже ингредиентов могут быть добавлены в суп.

60–225 граммов высококачественного белка животного происхождения – как наземных, так и морских животных.

Продукты, богатые витамином С, в том числе брокколи, цветная капуста, сладкий перец, молодые листья горчицы, капуста, квашеная капуста, кольраби, печень и надпочечники.

Множество различных овощей.

Два раза в неделю употребляйте моллюсков, ракообразных или субпродукты. Например:

• Устрицы, мидии, крабы, омары (вместе с потрохами), речные раки.

• Икра рыб.

• Костный мозг, который можно добавлять в суп, или печень, язык или почки животных.

Если вы не можете есть мясной или рыбный суп, употребляйте мякоть вашего любимого мяса и запивайте крепким костным бульоном. Вместо мяса можно употреблять питательные морепродукты. Не забывайте о полезных жирах.

Во время других приемов пищи вам не следует употреблять продукты, которые особо вредны для ваших зубов, в том числе сильно подслащенные напитки, продукты, содержащие кукурузный сироп с фруктозой или другие интенсивные сахарозаменители, а также цельнозерновые продукты, которые не были подвержены брожению, овсянку, сухие завтраки и соевые продукты. Если вы решили есть хлеб, лучшим вариантом будет дрожжевой хлеб. В данной вводной программе предпочтительнее использовать белый рис (или продукты из белого риса) или частично шлифованный рис, поскольку бурый рис требует особо тщательной обработки для удаления из него значительного количества фитиновой кислоты. Попробуйте заменить сладкие десерты на фрукты.

Полезные советы по поводу ресторанов