Овощной суп.
Яичный коктейль для укрепления зубов.
Маринованная свекла.
Квашеная капуста/кимчи/соленые огурцы.
Омлет с грибами и сыром.
Пои: квашеный сладкий картофель или корень таро.
Сладкий заварной крем из (сыра) творога с фруктами (1 стакан свежего творога из сырого молока, смешанного с двумя сырыми яйцами и одной чайной ложкой сырого меда).
Яйца всмятку с солью.
Сыр с яблоками или грушами.
Лепешки доса, залитые йогуртом и оставленные на ночь.
Сыр с жареными орехами.
Стакан сырого молока.
Сушеные морские водоросли, например сушеная морская пальма.
Вареный говяжий язык с мелко нарезанным луком или хреном.
Мясной рулет, посыпанный мукой (ореховой пудрой или панировочными сухарями из дрожжевого хлеба) и обжаренный в топленом сливочном масле или свином или говяжьем жире.
Обжаренный картофель-батат: печеный батат нарезать на толстые ломтики и затем обжарить на сковородке на топленом сливочном масле или свином жире.
«Кексы» с тыквой: испечь тыкву, удались кожицу и семечки, размять и добавить чуть-чуть кленового сиропа. Разложить полученную массу в бумажные стаканчики для кексов, полить кокосовыми сливками или свежими взбитыми сливками из сырого молока без сахара.
Быстро обжаренная листовая капуста (также можно использовать капусту пок-чой) – листья капусты нарезать и обжарить со сливочным маслом, имбирем, чесноком и соевым соусом.
Курица с печенью. Жареная печень с топленым сливочным маслом или свиным жиром, грибами и луком. Можно подать с куриным супом (сваренным с куриными лапками и головами).
Фаршированные яйца. Сварить яйца вкрутую, очистить и разрезать вдоль. Вытащить желток, размять его с домашним майонезом, свежим нарезанным луком-резанцем, морской солью, свежеперемолотым черным перцем, горчичным порошком на кончике ножа. Наполнить яйца полученной массой..
Ароматная яичница. В нее входит нарезанный лук, нарезанный помидор – обжарить на топленом сливочном масле с капелькой красного молотого перца и капелькой куркумы.
Яйца Бенедикт на дрожжевом ржаном хлебе – просто два жареных яйца на разрезанном пополам бублике из дрожжевого ржаного теста с соусом голландез (рафинированное сливочное масло с двумя сырыми желтками, капелькой кайенского перца и сок лимона – взбить до пышной консистенции). Соусом поливают яйца.
Следующие меню – это полет творческой фантазии. Именно такие сочетания продуктов или именно такие блюда нежелательно употреблять в один и тот же день. Не заставляйте себя есть что-либо. Наоборот, подбирайте продукты и ешьте их в таком количестве, которое дает вам чувство удовольствия и удовлетворения.
Примерное меню из морепродуктов
День 1