Потребление достаточного количества белка.
В идеале пять дней в неделю надо есть мясо, два дня — рыбу. Кроме того, белок можно получать из яиц, творога, бобовых. Остальные нутриенты и витамины современный ребенок получает в достатке, кроме одного.Добавление витамина D.
Детям и взрослым, живущим в наших широтах, этого витамина, играющего важную роль в иммунитете, не хватает. Детям до трех лет я рекомендую принимать 800–1000 МЕ в день независимо от сезона[84], с трех лет — с перерывом на лето. С семи лет до подросткового возраста — по 2000 МЕ в день с перерывом на лето[85]. Подросткам требуется не меньше 5000 МЕ в день, а взрослым — 2000–5000 МЕ в день с перерывом на солнечное время года (если они не просиживают его в офисе).Все вместе это называется здоровый образ жизни. Соблюдающий эти правила ребенок будет максимально вооружен против инфекций. Однако важно помнить, что болеть ОРВИ для маленького ребенка совершенно нормально и важно для созревания иммунной системы. Ребенок, растущий в изоляции и стерильности, больше будет склонен к аллергиям и аутоиммунным заболеваниям, а своих ОРВИ все равно не избежит, только встретится с ними, когда станет постарше.
Еще раз хочу подчеркнуть, что для ребенка трех — пяти лет в мегаполисе типа Москвы болеть до двенадцати раз в год (с учетом летнего перерыва чаще, чем раз в месяц) — это вариант нормы. Это не значит, что все болеют так, некоторые болеют вообще один-два раза в год. Но это значит, что в такой ситуации нет повода переживать из-за иммунной системы ребенка.
Кстати говоря, в этих частых болезнях детсадовского возраста, помимо пользы для тренировки иммунной системы, можно найти еще один плюс. Об этом писал кумир моего детства, выдающийся советский генетик Владимир Эфроимсон. Рассматривая роль дошкольного и раннего школьного возраста в развития одаренности через так называемый импрессинг[86]
(более сложный аналог импринтинга в педагогике) и являясь ярым противником советской системы дошкольного «образования», он размышляет о роли болезней:Сейчас можно сказать, что дело не только в интеллектуальной и этической депривации, но и в снижении когнитивных способностей при неудовлетворении потребности в привязанности, которое также возникает в детских садах советского типа. К сожалению, большинство нынешних детских садов, несмотря на яркие здания и новомодные бассейны, мало чем отличаются от тех, в которых выросло наше поколение. Поэтому слова Эфроимсона, написанные в 70–80-е годы прошлого века, не сильно потеряли свою актуальность.
Глава 26. Самый важный витамин