Fortunes

По словам Тальвитцера, в цитрусовой промышленности идет постоянный поиск новых сортов и подвоев с отличительными признаками в отношении устойчивости к болезням, урожайности, пищевых качеств, бессемянности, спроса, цены и различных других факторов, на которые влияют потребности производства и потребителей. Для того чтобы вести устойчивое сельское хозяйство, группа уделяет серьезное внимание этим аспектам. Соответственно, на фермах Карино (партнерство 50/50 с Йоханном Рупертом) и других фермах группы существуют экспериментальные площадки, где новые сорта и подвои оцениваются на предмет их пригодности для конкретной производственной зоны и климата совместно с исследователями из Citrus Research International.

У группы есть собственный питомник, который находится на ферме Карино. Питомник Ngwenya ежегодно аккредитуется Citrus Research International, а также удовлетворяет спрос на новый посадочный материал. В отрасли личи питомник Karino Farms также является лидером в этой области, оценивая и размножая новые сорта личи, которые созревают раньше.

В цитрусовой промышленности стремление к повышению урожайности с гектара привело к посадке садов с высокой плотностью. Это, в свою очередь, создает проблему обеспечения достаточного количества солнечного света на деревьях для правильного плодоношения и вегетативного роста. Ежегодно проводится обрезка деревьев, в основном выборочная ручная обрезка, чтобы ограничить ненужное отрастание. Управление водными ресурсами также очень важно, и не только из-за их нехватки в стране, но и потому, что корни деревьев нуждаются в здоровом балансе воды и кислорода. Наиболее эффективное использование воды достигается с помощью систем микро- и капельного орошения.

Недавние сравнительные исследования показали, что "Комати Фрут Групп" превзошла участвующих производителей на следующие проценты по отдельным культурам: апельсины (+6,6 процента), грейпфруты (+7,3 процента), личи (+13 процентов), манго (+10 процентов), авокадо (+12 процентов) и два вида бананов (+20 процентов и 11 процентов).

На складах группы используется современное программное обеспечение, которое гарантирует, что фрукты упакованы правильно и их всегда можно отследить до того участка в саду, где они были собраны. Таким образом, можно определить рентабельность каждого сада. Данные также используются для оценки того, какие конкретные сорта лучше растут в определенных районах (почва и климат).

Риски постоянно оцениваются на уровне группы и рассматриваются на регулярных совещаниях руководства соответствующих компаний, чтобы определить, насколько они соответствуют стратегическим целям группы. Ежегодно проводится стратегическое совещание, на котором оценивается фермерский бизнес в целом. Анализируются такие аспекты, как географическое положение, включая логистику и стоимость транспортировки на склады и рынки, риск стихийных бедствий, например, морозов и града в таком районе, как Гроберсдаль, вредители и чума, водные ресурсы и управление водными ресурсами, сорта и корневища, а также маркетинговые риски, например, валютная ситуация на экспортном рынке.

На заседаниях совета директоров и казначейского комитета учитываются международные и национальные экономические факторы, чтобы правильно позиционировать группу на рынке. Исполнительные директора ежегодно посещают ведущие международные фруктовые выставки, включая Fruit Logistica (Берлин), Asia Fruit Congress (Шанхай) и WorldFood Moscow.

Группа продает свою продукцию примерно в 50 странах мира - в таких регионах, как Канада (1 процент), Великобритания (7 процентов), Европа (27 процентов), Ближний Восток (7 процентов), Россия (18 процентов), Китай (10 процентов), Южная Корея (3 процента), Япония (18 процентов) и Юго-Восточная Азия (9 процентов). Диверсификация тщательно учитывает особенности экономики этих рынков, которые в конечном итоге определяют цены, а также риски, связанные с политической нестабильностью. Вся структура группы расположена таким образом, чтобы принимать быстрые решения для адаптации к рыночным условиям.

В качестве примера можно привести российские рынки 2013 и 2014 годов. В то время Россия была очень нестабильна, но, учитывая хорошую клиентскую базу группы и сильные структуры продаж, было решено продолжать участвовать и инвестировать в Россию. Однако другие южноафриканские конкуренты ушли, что стратегически обеспечило группе Komati Fruit выгодное долгосрочное положение.

Большое внимание уделяется привлечению правильных клиентов и достижению хорошего распределения рисков в соответствии с профилем клиентов. Группа очень активно работает с супермаркетами в Великобритании и других странах Европы. За исключением супермаркетов, где согласовываются фиксированные объемы и цены, группа следит за тем, чтобы ни один товар не поставлялся без минимальной гарантированной или фиксированной цены. Большое внимание уделяется также расширению рынков, которые традиционно были недоступны для южноафриканских цитрусовых, таких как Китай и Южная Корея.