Готланд Эрманариха: остроготы в Восточной Европе на рубеже Древности и Средневековья

Следует указать на то, что земледелие Черняховской культуры резко отличалось как от довольно примитивного подсечного хозяйства и предшественников-зарубинцев, так и их современников, населявших более северные облесенные районы. Набор Черняховских сельскохозяйственных культур более разнообразен, чем в зарубинецкой культуре. В лесостепи в III—IV вв. выращивали зерновые, в первую очередь пшеницу разных сортов, ячмень, просо, рожь, гречиху, овес, а также бобовые (горох, чечевицу) и технические (лен, конопля) культуры. Oтметим, что по сравнению с синхронной агрикультурой в Свободной Германии, где преобладал ячмень (до 40%), а доля пшеницы была близка просу (15%)[1145], ассортимент зерновых, встреченных на черняховских поселениях, выглядит более совершенным. Так на поселении Войтенко 1 палеоботанический спектр выглядел следующим образом: пшеница пленчатая — 24,6%, пшеница голозерная — 22,5%, ячмень пленчатый 21,5%, рожь — 12,9%, просо — 12,2%, овес — 6,4%. Значительный процент пшеницы голозерной указывает на внедрение капризных, но и более урожайных зерновых культур[1146].

Земледельцы убирали урожай не только обычными серпами, но и железными косами длиной до 50 см. Напомним, что косы в значительном количестве впервые появляются в Восточной Европе именно в Черняховском ареале. Так в составе лишь одного клада из могильника Чернилив Русский насчитывалось девять серпов и четыре косы. Черняховские поселения демонстрируют довольно высокую культуру хранения зерна. Его ссыпали в ямы, нижняя часть которых была специально обожжена, при этом они могли вместить до 5 тонн зерна. Зерно хранили также в специальных больших сосудах-зерновиках. Находки на многих Черняховских поселениях ямы с зерном и сосудов-зерновиков свидетельствуют об изобилии хлеба[1147].

Важным нововведением для его переработки стало использование Черняховскими земледельцами ручной мельницы с каменными ротационными жерновами. Весьма показательно, что последние воспроизводят форму и конструкцию солдатских походных жерновов, хорошо известных по находкам в лагерях римского лимеса[1148]. Установлено, что производительность таких жерновов в 3—4 раза превышала размол зерна на традиционных каменных зернотерках[1149]. Археологи нашли не только каменные детали отдельных жерновов, но также остатки целых мукомолен[1150]. Их открытие указывает на возросшее значение выпеченного хлеба (гот. “hlaifs“) в рационе питания черняховцев по сравнению с населением предшествующего времени.

По оценке специалистов, техника Черняховского земледелия и технология переработки его продукции практически не отличалась существенно от агрикультуры дунайских провинций Паннонии, Мезии и Дакии, откуда вывозилось зерно[1151]. Некоторые исследователи даже допускают экспорт Черняховского зерна в Римскую империю[1152].

Помимо археологии ценные данные по готской агрикультуре дает лексика Готской Библии. А.Р. Корсунский и Р. Гюнтер справедливо отметили, что при переводе Библии на готский язык Вульфила не нуждался в использовании греческих терминов для обозначения важнейших понятий, относящихся к земледелию и садоводству, т.к. соответствующие слова уже имелись в готской лексике[1153]. Приведем некоторые из них: поле (“hugs”); пашня (“akrs”); пахать (“arjan”); сеять (“saian”); собирать урожай (“huhjan”); резать/жать (“sneiþan”); жатва (“asans”); молоть (“malan”); плуг, coxa (“hoha”); серп (“gilþa”); пшеница (“huaiteis); зерно (“kaurno”); хлеб (“hlaifs”); мельница с ослом (“asiluqairnus”); виноград (“weinabasi”); виноградник (“weinagards”), сад (“aurtigards”), садовник (“aurtja”). В этимологическом словаре готского языка 3. Фейста есть и гот. “haiþi” (др.-исл. “heiðr”, двн. “heida”) «невозделанное поле»[1154]. Судя по наличию различных терминов для обозначения возделанного поля (“hugs”) невозделанного поля (“haiþi”), пашни (“akrs”) система земледелия у готов, по-видимому, была двупольной. Такой же она оставалась и в более поздних варварских королевства готов в V—VII вв. на территории Западной Римской империи[1155].

Для современников готы — это, прежде всего, земледельцы. Оставляя под натиском гуннов свою территорию на юге Восточной Европы готы искали земли пригодные для возделывания. Имперские власти предоставляя готам места для поселения, предполагали, что они будут земледельцами. Так, Аммиан Марцеллин пишет: «Первыми были приняты Алавив и Фритигерн, император приказал выдать им пока провиант и предоставить земли для обработки» (ХХХ.4.8).

Довольно совершенная система пашенного земледелия создала ту надежную экономическую основу, которая позволяла Черняховскому социуму содержать профессиональных ремесленников (гончаров, кузнецов и др.), во многом определивших облик Черняховской культуры[1156].