Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Подавать со сметаной.

346. Лобио из красной фасоли

продукты

300 г красной фасоли, 80 г грецких орехов, 50 г репчатого лука, 50 г лука-порея, 300 мл воды, соль, специи, кинза, 20 г острого зеленого перца

Время приготовления – 1 ч. 30 мин.

Фасоль замочить в теплой воде на 10–12 ч. Репчатый лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Лук-порей помыть, измельчить кольцами.

Острый перец и грецкие орехи измельчить ножом. Все овощи выложить в чашу мультиварки, добавить соль и специи, залить водой.

Включить режим Тушение и готовить 1 ч. 30 мин.

Нажать и удерживать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Подавать блюдо, посыпав измельченной кинзой.

347. Овощное рагу

продукты

2 клубня картофеля, 2 моркови, 300 мл грибного бульона, 200 г брюссельской капусты, 1 луковица, 150 г замороженного зеленого горошка, 1/2 пучка базилика, 2 ст. л. растительного масла, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Картофель и морковь почистить, помыть и нарезать кубиками.

Брюссельскую капусту помыть. Лук очистить, помыть, мелко нарезать. Базилик мелко нарубить.

Лук, морковь и картофель выложить в чашу мультиварки с растительным маслом.

Смесь обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин.

Добавить горошек и капусту, посолить, поперчить.

Залить бульоном, посыпать базиликом, готовить в режиме Тушение в течение 1 ч.

348. Сладкий перец с помидорами и цукини

продукты

180 г сладкого перца, 170 г помидоров, 160 г цукини, 130 г репчатого лука, 70 г баклажанов, 30 мл оливкового масла, 20 г чеснока, соль, специи

Время приготовления – 1 ч.

Все овощи почистить, помыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см. Чеснок почистить, измельчить ножом. В чашу мультиварки налить масло, выложить все овощи, добавить соль, специи и хорошо перемешать.

Включить режим Тушение и готовить 1 ч.

349. Овощное рагу с томатной пастой

продукты

2 сладких перца, 3 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, 3 лавровых листа, 2 моркови, 2 ст. л. томатной пасты, 4 помидора, соль, черный молотый перец, 2 кабачка

Время приготовления – 1 ч. 15 мин.

Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена.

Лук и морковь почистить и помыть. Нарезать все овощи кубиками.

Выложить лук в чашу мультиварки с растительным маслом.

Включить режим Выпечка и жарить в течение 5 мин.

Затем добавить морковь, перемешать и готовить в том же режиме 7–8 мин.

В чашу положить остальные овощи, посолить и поперчить.

Добавить лавровый лист.

Готовить в режиме Тушение 1 ч. Из готового рагу удалить лавровый лист, добавить томатную пасту и перемешать.

350. Фасоль с луком и карри

продукты

350–400 г красной фасоли, 50 мл растительного масла, 1 ч. л. карри, 1–1 1/2 стакана воды, соль, 4–5 головок репчатого лука

Время приготовления – 1 ч.

Фасоль замочить в воде на ночь, воду слить (не выливать).

Лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.

Обжарить в чаше мультиварки на растительном масле в режиме Выпечка 12 мин.

Смешать с карри, посолить, переложить в миску.

Выложить в чашу мультиварки с оставшимся от жарки лука маслом половину фасоли, на нее – лук с карри, затем снова фасоль.

Посолить по вкусу, залить водой, которая осталась от замачивания фасоли.

Готовить фасоль в режиме Гречка до сигнала.

351. Морковь с томатной пастой

продукты

300 г моркови, сливочное масло, сухой укроп, 2 ст. л. томатной пасты, соль, черный молотый перец

Время приготовления – 30 мин.

Морковь почистить, помыть и нарезать кружочками.

В чашу мультиварки положить масло, морковь, укроп и томатную пасту. Посолить и поперчить.

Включить режим Выпечка и готовить 30 мин.

Каждые 10 мин открывать крышку и помешивать.

352. Рагу из цветной капусты и брокколи