Читаем Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин полностью

Лук нарезать полукольцами. Курицу нарезать небольшими кусками. Яблоки очистить, нарезать кубиками. Чеснок измельчить, зелень нарубить. Положить в чашу мультиварки сливочное масло, обжарить лук в режиме «Выпечка» до прозрачности. Добавить курицу, специи и готовить в режиме «Тушение» 25 минут. Добавить яблоки, чеснок, зелень, лавровый лист, посолить, поперчить и готовить еще 15 минут.

Куриные ножки в сметане

Что понадобится:4 куриные ножки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. сметаны, растительное масло, молотый черный перец, соль


Как приготовить:

В чаше мультиварки разогреть растительное масло, выложить куриные ножки вместе с нарезанным кольцами луком. Обжарить в режиме «Выпечка» 20 минут, периодически переворачивая. Посолить, приправить перцем, влить немного воды и готовить в режиме «Тушение» 1 час. Затем добавить сметану с пропущенным через пресс чесноком, перемешать и готовить еще 20 минут.

Куриные окорочка в томатном соусе

Что понадобится:500 г куриных окорочков, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 стакан томатного соуса, молотый черный перец, соль


Как приготовить:

Куриные окорочка нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Соединить с нарезанным луком и болгарским перцем, добавить томатный соус и тщательно перемешать. Переложить все ингредиенты в чашу мультиварки, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Куриные ножки в сырном соусе

Что понадобится:500 г куриных ножек, 3 зубчика чеснока, зелень петрушки, 100 г сыра, 3 ст. л. майонеза, приправы для курицы, молотый черный перец, соль


Как приготовить:

Куриные ножки посолить, поперчить, посыпать приправами для курицы. Выложить в чашу мультиварки, готовить в режиме «Выпечка» 30 минут, периодически переворачивая. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом, добавить тертый сыр и мелко нарезанную зелень петрушки, перемешать. Приготовленную массу выложить в мультиварку к курице, перемешать, закрыть крышкой и готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Куриные бедрышки в пряном соусе

Что понадобится:6 куриных бедрышек, 1 стакан лечо (сальсы или неострой аджики), 2 ст. л. изюма, 1 ст. л. меда, 3–4 зубчика чеснока, ½ стакана воды, растительное масло, 1 ч. л. кумина, ½ ч. л. корицы, молотый черный перец, соль


Как приготовить:

В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить бедрышки и подрумянить в режиме «Выпечка» в течение 15 минут, один раз перевернуть. Лечо соединить с водой, добавить изюм, пропущенный через пресс чеснок, мед, кумин, корицу, соль и перец, тщательно перемешать. Приготовленной смесью залить бедрышки. Готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Куриные крылышки

Что понадобится:500 г куриных крылышек, 1 стакан кетчупа для шашлыка, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль


Как приготовить:

Куриные крылышки промыть, разрезать пополам. Добавить нарезанный полукольцами лук, чеснок, соль, перец, хорошо перемешать. Залить кетчупом и оставить в холодильнике на ночь. Затем всю массу выложить в чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 40 минут, перевернув при этом 1–2 раза.

Курочка с шампиньонами и маслинами

Что понадобится:1 курица, 200 г шампиньонов, 150 г маслин, 2 зубчика чеснока, 1 стакан молока, 1 бульонный кубик, 2 ст. л. муки, молотый черный перец, соль


Как приготовить:

Молоко смешать с мукой и раскрошенным бульонным кубиком. Курицу разрезать на кусочки, выложить в чашу мультиварки, залить молочной смесью. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. Добавить грибы, маслины, пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Готовить еще 1 час.

Курица с овощами

Что понадобится:500 г курицы, 1 упаковка замороженных овощей, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, приправы, молотый черный перец, соль


Как приготовить:

Перейти на страницу:

Похожие книги

50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников
50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников

В этой книге собрано 50 000 рецептов приготовления блюд, повседневных, простых по приготовлению, и праздничных, затейливых, приуроченных к торжественным застольям.Наша книга – незаменимый помощник для каждой хозяйки! Горячие и холодные закуски, салаты, гарниры, плов, соусы, первые блюда, блюда из мяса, рыбы и грибов, кондитерские изделия, – каждый найдет то, что придется ему по вкусу.Теперь можно не гадать, что приготовить на обед или где найти хороший, проверенный рецепт, – все самое вкусное собрано в нашей книге. Вы сможете использовать рецепты без изменений или взять их за основу для собственного сочинения неповторимой закуски, вкусненького супа, аппетитного второго или удивительного десерта. Книга будет весьма полезна людям любого уровня достатка.

Сергей Павлович Кашин

Кулинария / Дом и досуг
Домашнее консервирование
Домашнее консервирование

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность.К домашним способам консервирования относятся высушивание, замораживание, соление, квашение, мочение, маринование, консервирование с помощью сахара и консервирование под действием высокой температуры. При всех способах консервирования создаются неблагоприятные условия для развития различных гнилостных микроорганизмов, приводящих к порче продуктов..

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг