Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин

Телятину нарезать небольшими кубиками, выложить в мультиварку, добавить масло и обжарить в режиме «Выпечка» до образования румяной корочки, посолить, поперчить. Курагу залить кипятком на несколько минут, затем воду слить, курагу отжать, нарезать половинками. Лук тонко нашинковать. Курагу и лук добавить к мясу, перемешать, готовить 5 минут. Влить апельсиновый сок и бульон (мясо должно быть полностью покрыто), добавить апельсиновую цедру, кориандр, кумин и корицу, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При необходимости добавить немного бульона. Кунжутные семена обжарить в сковороде до золотистого цвета. Готовое мясо посыпать кунжутом.

Плов с говядиной

Что понадобится:500 г говядины, 1 стакан риса, 1 морковь, 1 луковица, 3–4 зубчика чеснока, растительное масло, специи, соль

Как приготовить:

Влить растительное масло в чашу мультиварки. Говядину нарезать маленькими кусочками, выложить в мультиварку, готовить в режиме «Выпечка» 10 минут, время от времени перемешивая. Добавить нашинкованный лук и тертую морковь, готовить, перемешивая, 5 минут. Рис промыть в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Всыпать рис в чашу мультиварки, влить кипящую воду, чтобы она полностью покрыла его. Добавить соль, специи, готовить в режиме «Плов» 30 минут. На поверхность риса положить целые очищенные зубчики чеснока, слегка их вдавить, готовить еще 30 минут. По окончании приготовления чеснок вынуть, рис перемешать.

Телятина с лисичками

Что понадобится:500 г телятины, 100 г лисичек, 2 помидора, 2 луковицы, 750 мл яблочного сидра, 30 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

Телятину нарезать небольшими кусочками. В чаше мультиварки распустить сливочное масло, добавить растительное. Положить кусочки телятины и обжаривать в режиме «Выпечка» около 10 минут, время от времени перемешивая. Добавить нарезанный лук и лисички, готовить 5 минут. Положить нарезанные помидоры, готовить 3 минуты. Затем влить сидр, добавить соль, перец и готовить в режиме «Тушение» около 1 часа, пока соус не уварится.

Лагман с огурцами

Что понадобится:500 г говядины, 250 г лапши, 4 помидора, 4 свежих огурца, 3 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. виноградного уксуса, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

В чашу мультиварки влить растительное масло. Мясо нарезать небольшими кубиками, выложить в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» 10 минут. Добавить лук, нарезанный полукольцами, жарить, перемешивая, 5 минут. Затем добавить нарезанные помидоры, готовить 10 минут. Влить уксус, посолить, поперчить и готовить в режиме «Тушение» около 40 минут. Затем добавить мелко нарезанные огурцы, тушить 10 минут. Лапшу отварить до готовности. Выложить ее к мясу, перемешать и прогреть в режиме «Подогрев» 10 минут. Подавать, посыпав рубленым зеленым луком.

Макароны с мясом

Что понадобится:500 г говядины, 200 г макарон, 1 морковь, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты, 1 лавровый лист, ½ ч. л. куркумы, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

В чашу мультиварки влить растительное масло, хорошо прогреть. Добавить мелко нарезанный лук и мясо, нарезанное небольшими кусочками, обжаривать в режиме «Выпечка» 10 минут. Положить тертую морковь, жарить, перемешивая, 5 минут. Влить немного воды, готовить в режиме «Тушение» 25 минут. Затем всыпать макароны, влить кипящую воду (чтобы она полностью покрыла макароны), добавить чеснок, томатную пасту, лавровый лист, куркуму, соль и перец. Готовить в режиме «Плов» 40 минут. После сигнала о готовности открыть крышку, перемешать макароны с мясом.

Хашлама из говядины

Что понадобится:1 кг говядины, 500 г баклажанов, 4 помидора, 3–4 луковицы, зелень петрушки, кинзы и базилика, 2 ст. л. растительного масла, хмели-сунели, молотый черный перец, соль

Как приготовить: