Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин

Что понадобится:1 свиная рулька, 800 г квашеной капусты, 1 морковь, 2 луковицы, 5 зубчиков чеснока, зелень, 500 мл пива, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, лавровый лист, 1 ст. л. тмина, гвоздика, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

Свиную рульку хорошо промыть, выложить в мультиварку. Добавить нарезанные лук, морковь и чеснок, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 30 минут. Влить пиво, добавить соевый соус и мед, положить лавровый лист и гвоздику, готовить 1 час. Затем выложить квашеную капусту и молотый тмин, готовить 1,5 часа. В конце приготовления посыпать свежей мелко нарубленной зеленью.

Макароны по-флотски со свининой

Что понадобится:400 г свиного фарша, 200 г макарон из пшеницы твердых сортов, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, молотый черный перец, соль, вода

Как приготовить:

В чашу мультиварки положить сливочное масло, добавить нарезанный лук и обжарить в режиме «Выпечка» 5 минут. Добавить свиной фарш, готовить, перемешивая, 15 минут, посолить, поперчить. Положить макароны и влить кипящую воду (чтобы она полностью покрыла макароны). Готовить в режиме «Плов» примерно 1 час. Готовое блюдо аккуратно перемешать.

Буженина

Что понадобится:1 кг свиного ошейка, 4–5 зубчиков чеснока, 2 ст. л. горчицы, молотый черный перец, тимьян, розмарин, 4 ст. л. майонеза, соль

Как приготовить:

Ошеек промыть, обсушить полотенцем. Сделать надрезы и нашпиговать мясо зубчиками чеснока. Щедро натереть солью и перцем. Смешать горчицу, майонез и специи. Полученным соусом обмазать мясо, оставить на 1–2 часа, чтобы оно промариновалось. Включить мультиварку в режим «Выпечка». Выложить мясо, обжарить с одной стороны 20 минут, затем перевернуть и обжарить 20 минут с другой стороны. Затем готовить в режиме «Тушение»

3 часа. За это время 1 раз перевернуть. Готовую буженину остудить и нарезать ломтиками.

Настоящая лазанья

Что понадобится:500 г свиного фарша, 200 г листов для лазаньи, 1 луковица, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, 150 г тертого сыра, 1 стакан томатного соуса, растительное масло, молотый черный перец, соль

Для соуса бешамель: 2 яйца, 1½ стакана молока, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить мелко нарезанный лук. Добавить фарш, жарить, перемешивая, около 10 минут. Посолить, поперчить, влить томатный соус, тушить 5 минут. Снять с огня, добавить зелень петрушки, перемешать. Для соуса бешамель сливочное масло растопить в кастрюльке, всыпать муку, пассеровать 2 минуты. Постоянно помешивая, влить кипящее молоко, варить 3–4 минуты. Загустевший соус снять с огня, вбить по одному яйца, добавить соль, перец и половину тертого сыра. На дно чаши мультиварки вылить немного соуса, выложить в один слой листы лазаньи. Сверху распределить часть мясного фарша, полить соусом бешамель и посыпать тертым сыром. Последовательность повторить 3 раза. Готовить в режиме «Выпечка» 1,5 часа.

Тефтели с рисом в томатном соусе

Что понадобится:500 г свиного фарша, ½ стакана риса, 1 луковица, 1–2 ломтика белого хлеба, растительное масло, мука для панировки, молотый черный перец, соль

Для соуса: ½ стакана томатного соуса, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. муки, 1 стакан воды

Как приготовить:

Рис отварить до полуготовности (5–7 минут), соединить с фаршем, добавить размоченный хлеб, рубленый лук, соль и перец, тщательно перемешать. Сформовать небольшие тефтели, запанировать их в муке. В чашу мультиварки влить растительное масло, положить тефтели, обжарить их со всех сторон в режиме «Выпечка» в течение 20 минут. Для соуса сметану растворить в воде, добавить томатный соус и муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тефтели залить соусом, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Котлеты