Грязные гены. «Большая стирка» для вашей ДНК. Как изменить свою наследственность

К сожалению, у большинства беременных и кормящих женщин зафиксирован недостаток холина. Самое страшное, что в детских смесях тоже почти нет этого вещества. Пожалуйста, планируя беременность, запишитесь на прием к хорошему диетологу или другому специалисту, который назначит вам диету с правильным содержанием холина. Исследования показывают, что у женщин, не употребляющих должного количества этого вещества, в 2,4 раза увеличивается риск появления детей с дефектами нервной трубки, например расщеплением позвоночника [120].

Чем выше уровень холина — тем меньше риск. Беременным и кормящим женщинам я рекомендую принимать по 900 мг холина ежедневно.

В грудном молоке содержится много холина, поэтому после рождения ребенка, когда женщина кормит грудью, у нее вновь появляется потребность в хорошем уровне этого вещества. Если концентрация холина в молоке будет высокой, это окажет положительное влияние на развитие мозга, печени и клеточных мембран ребенка. Растущему младенцу дополнительный холин нужен в силу трех факторов:

• для создания клеточных мембран;

• для познавательной способности;

• для поддержки метилирования.

Исследователи пришли к выводу, что у женщин, которые употребляли много холина во время беременности, рождались дети с отличной памятью и хорошими способностями к обучению, а те матери, которые сидели на низкохолиновой диете, столкнулись с некоторыми трудностями: у их детей была не очень хорошая память и сниженная обучаемость [121, 122]. В ходе ряда исследований было установлено, что большинство беременных женщин в США испытывают недостаток холина [123, 124].

Поэтому, пожалуйста, обратитесь к специалисту-натуропату или доктору интегральной/функциональной медицины, чтобы тот назначил диету, при которой вы и ваш ребенок будете получать достаточное количество холина и метилфолата.

PEMT: руководство к пользованию

Марисоль расстроилась, узнав о масштабе проблемы. Вместе с тем, ей было приятно осознавать, что она может изменить ситуацию в лучшую сторону. Я уговорил ее начать с диеты. Так как Марисоль не любила мясо, я предложил ей готовить салаты с яйцом, который является основной составляющей и моего рациона. Например, я люблю салат с яйцом, майонезом без сои, соусом из маринованных овощей, солью, перцем, измельченным римским салатом. Все это я могу положить на безглютеновый тост. Также я порекомендовал Марисоль есть фаршированные яйца, сваренные вкрутую, которые лично я предпочитаю больше, чем яичницу или яичницу-болтунью.

Ниже я привожу еще несколько советов по очищению гена PEMT. Вы можете воспользоваться ими, не дожидаясь старта «Марафона очищения генов».

• Каждый день ешьте продукты, содержащие холин. Не важно, какой источник вы выберете — животного или растительного происхождения, главное — убедитесь в том, что в ваш организм поступает достаточное количество этого вещества. Я удивился, когда, проанализировав свой рацион питания, пришел к выводу, что я недополучаю холин. А еще мне напомнила об этом печень — у меня появилась тошнота. Если вы употребляете нормальное количество холиносодержащих продуктов, то от рождения «грязный» ген не будет доставлять вам много неудобств.

• Питание должно быть умеренным. Это касается всех людей, но вас в особенности, потому что лишние белки, жиры, углеводы нагружают и без того нагруженную печень.

Заканчивайте прием пищи после того, как вы ощущаете, что сыты на восемьдесят процентов. Не переживайте, чувство сытости придет через пятнадцать минут.

• Всем людям без исключения нужно научиться снимать стресс, но вам — особенно.

• Стресс быстро сжигает холин. Держа стресс под контролем, вы поможете своему «грязному» гену стать чище.

• Ешьте зеленые листовые овощи. Чем меньше метилфолата — тем больше холина расходуется для поддержания цикла метилирования.

• Убедитесь в том, что ваш организм абсорбирует и переваривает белок. Для этого нужно тщательно пережевывать пищу, есть в спокойной атмосфере, не пить более 250 граммов воды во время приема пищи, не принимать антациды и не перекусывать за рулем автомобиля.

• Меньше употребляйте рафинированных углеводов — никаких чипсов и крекеров! Ешьте белки, правильные жиры и сложные углеводы, такие как сладкий горошек, мини-морковь и хумус.

• Мойте руки — натуральным мылом, не антибактериальным — до еды и после того, как побывали в местах большого скопления людей: аэропортах, больницах, школах, офисных центрах и на спортивных объектах. Эта мера препятствует распространению бактериальных и вирусных инфекций и тем самым спасает ваш организм от дополнительной нагрузки и сильной потери холина.