Читаем i c311b98288d49726 полностью

   - в четвертых, какой напиток вы предпочитаете, поскольку мало кто пьет все подряд.

  По опыту известно, что умеренные и малые дозы вызывают хорошие ощущения, а явное злоупотребление спиртным и перепои отнюдь не приносят удовольствия. Существует обратно пропорциональная зависимость между количеством выпитого и полученным удовольствием! Если после двух стаканов (не двух стаканов буквально, а после стандартных или лично ваших порций!) настроение не улучшилось и не наступило расслабление - следует перестать пить, потому что самочувствие лучше уже не будет. А лучше будет отложить это мероприятие до следующего раза...

  Есть выражение, знакомое всем выпивающим: "Хорошо пошла!" Так вот, звучит оно обычно после первой или второй рюмки, и почти никогда - после следующих...

  Пожалуй, это секрет, известный всем пьющим и выпивающим, но редко кто о нем говорит, -настоящее удовольствие приносит лишь первая рюмка! Становится хорошо, но хочется, чтобы стало еще лучше...После второй настроение повышается, но дальше может быть хуже. Это надо хорошо запомнить, как и свое состояние после первой-второй рюмки! Возможно, вам следует на этом и останавливаться.

  Мудрая Г. Щербакова не зря заметила, что "водка стрезва вкуснее" ("Женщины в игре без правил")... Это состояние недоступно для злостных пьяниц, которые практически не трезвеют, и именно его они безуспешно пытаются вернуть!

  А. Макаревич настаивал на том, что истинное счастье дает все же вторая рюмка, а интервал между первой и второй должен составлять от полутора до четырех минут ("Занимательная наркология"), но это - сугубо индивидуально. Некоторые вообще уверены: если между первой и второй прошло более пяти минут, то первая не засчитывается - ее пили напрасно!

  Промежуток между второй и третьей уже не так важен. Но в правильном застолье можно поднимать (и выпивать, разумеется) два-три раза в час. Если пьющий человек не озабочен скорейшим наступлением результата, то промежуток в 20 - 30 минут как раз позволит ему закусить-поесть, пообщаться, выслушать или произнести следующий тост.

  Кто-то спросит: а как же быть с "первой-второй" в длительном застолье? Неужели остается тупо напиваться? Можно повторить ощущение, но для этого, как вы догадываетесь, надо практически... протрезветь. При знании своего организма и грамотном употреблении спиртного с закуской это достижимо.

  По сути, это и есть оптимизация процесса выпивки: выбор наилучшего желаемого варианта из многих возможных! Другими словами, если выпивать умело, то можно достигнуть желаемого результата простым и верным путем.

  Всегда ли оптимизация во благо? К сожалению, все зависит от цели, преследуемой выпивающим человеком. Злостные пьяницы очень умело используют некоторые приемы, чтобы скорее достичь результата...

  Например, широко известно выражение: "догнаться", то есть усилить опьянение, выпив после основного напитка другой - более крепкий или слабый. А вот "заполировать" означает употребить после напитка крепкого более слабый, с той же целью. Часто для этого пользуются сочетанием "пиво - водка - пиво". Поэтому и возникла поговорка: "Водка без пива - деньги на ветер" (и наоборот!). Но это - не прием смешивания, поскольку, во-первых, между употреблением разных напитков проходит определенный промежуток времени, а во-вторых, явно определена цель.

  Хотя бывают варианты. "Пил Слепушкин водку, смешанную с пивом: такой состав назывался "ершом", по трудности проглотить его сразу" (И. А. Бунин, "Учитель")

  Есть способы изрядно опьянеть при малом количестве спиртного: выпивать совсем малыми дозами, "наперстками", медленно; накрошить в тарелку хлеба, залить водкой и кушать ложкой, и т. д. И это тоже оптимизация, только с большим жирным минусом!

  В отношении выпивки можно говорить об оптимизации (и чаще говорят!) "от противного": не столько достигнуть в процессе желаемого, сколько избежать ненужного. А главная задача Культурного Умеренного пития - избежать тотального опьянения и в дальнейшем - состояния похмелья. Вот так оптимизирует процесс персонаж В. Шукшина: "Я, например, не могу без закуски, я моментально под стол полезу. Мне же неинтересно так. И никому неинтересно, я думаю" ("Калина красная").

   Разумно оптимизировать процесс выпивки означает получить наибольшее удовольствие при небольшом количестве выпитого!

  При этом возможно в полной мере ощутить преимущества легкого опьянения, хорошее настроение; получить удовольствие от еды, которая в правильном сочетании со спиртным становится вкуснее и съедается с большим аппетитом. Надо помнить:

  1. Количество в случае с алкоголем отнюдь не переходит в качество.

  2. Собираясь выпить, надо создать правильную обстановку: накрыть стол, - пусть непритязательно, но опрятно, приобщить к выпивке закуску - пусть самую простую.

  3. Перед первой рюмкой попробовать закуску, не "учащать", пить обязательно с тостами, сопровождая ими каждую рюмку - пусть это будут хотя бы несколько приятных дружеских слов; не навязывать выпивку малопьющим людям.

  4. Закусывать, закусывать и еще раз закусывать!

Перейти на страницу:

Похожие книги

162 рецепта заготовок из мультиварки
162 рецепта заготовок из мультиварки

Благодаря мультиварке в наше время можно законсервировать как можно больше летне-осенних витаминов с минимальными трудозатратами. Заготовки в мультиварках практически не отличаются от традиционных по вкусу. Мультиварку можно использовать и для стерилизации банок и крышек для закрутки, кроме того, это электронное чудо может консервировать, не требуя постоянного присутствия на кухне человека, не отнимая время и силы; ничего не подгорит, не «убежит», не лишится полезных элементов в процессе приготовления; используя мультиварку, можно готовить самые разнообразные, насыщенные витаминами и полезными веществами заготовки.В данной книге приведены 162 рецепта вкусных и полезных заготовок с нежным вкусом: компоты, из фруктов и ягод, мясных, овощных. Все рецепты заготовок рассчитаны как на мультиварки определенной серии, так и на любую из предлагаемых производителями моделей.Адресована широкому кругу читателей.

А. А. Синельникова

Кулинария
Быстрые блюда из скороварки
Быстрые блюда из скороварки

Сегодня у каждого из нас много дел и вечно не хватает времени, поэтому наши кухни заполняются новыми приборами, которые действительно очень помогают готовить и сильно экономят время.Один из очень интересных помощников на кухне – скороварка. Это уникальный прибор, сочетающий выгоду и функциональность, скорость и качество. Она может заменить собой все кастрюли. Внутри кастрюли-скороварки приготовление пищи происходит при повышенном давлении, что позволяет не только сократить время приготовления и энергетические затраты на 70 %, но и сохранить в готовой пище до 85 % полезных минералов и витаминов. Кроме того, во время приготовления пищи ее запах сохраняется внутри скороварки, что необходимо, если вы готовите особо ароматное блюдо – с луком и чесноком, например. Вытяжка не нужна, можно готовить в деревенском доме, очень удобно!Рецепты горячих закусок, супов, разнообразных вторых блюд, десертов, представленные в этой книге, наверняка придутся по вкусу вам и вашим близким.Готовьте блюда просто, быстро, а главное – вкусно!

Ирина Анатольевна Михайлова

Кулинария / Дом и досуг